{"id":492673,"date":"2023-02-21T17:04:10","date_gmt":"2023-02-21T17:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=492673"},"modified":"2023-02-21T17:04:10","modified_gmt":"2023-02-21T17:04:10","slug":"los-mejores-restaurantes-para-comer-dentro-de-la-huerta-de-valencia-literalmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-mejores-restaurantes-para-comer-dentro-de-la-huerta-de-valencia-literalmente\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes para comer dentro de la huerta de Valencia (literalmente)"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/destinos\/no-solo-de-arroz-y-naranjas-vive-la-comunidad-valenciana_576134_102.html\">La <strong><em>Horta Nord<\/em><\/strong> de <strong>Valencia<\/strong><\/a> posee esa fascinaci\u00f3n que tienen los mercados cuando exponen sus frutas y verduras en escaparates llenos de colour y aroma. Los campos, pueblos, r\u00edos y canales de la regi\u00f3n conforman un mosaico very best para los amantes del turismo relajado, esa misma forma de viajar que suena m\u00e1s stylish como \u2018slow travel\u2019.<\/p>\n<p>Estamos hablando de los municipios de <strong>Alfara del Patriarca, Bonrep\u00f2s i Mirambell, Foios, Vinalesa, Albalat dels Sorells, Alm\u00e0ssera y Meliana<\/strong>, que se pueden recorrer en su crimson de senderos a pie o en bicicleta, aprovechando que es un terreno llano y sencillo.<\/p>\n<p>Y hay otra forma de conocer <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/gastronomia\/5-planes-gastronomicos-que-hacer-en-valencia.html\">estos parajes valencianos y es a trav\u00e9s de sus sabores<\/a>, ya sea en el membership <strong>Tastem l\u2019Horta<\/strong> -un membership gastron\u00f3mico del Carraixet- o a trav\u00e9s de sus bares y restaurante.<\/p>\n<p>Vamos a conocer algunos de ellos, sugeridos por <strong>Turisme Carraixet<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Ca<\/strong><strong>\u2019Pepico<\/strong><\/h3>\n<p>Si se quiere disfrutar de un excelente arroz valenciano, acompa\u00f1ado por una carta de vinos cuidadosamente elaborada, <strong>Ca Pepico<\/strong> (C. Mediterr\u00e1neo 1, Alqueria de Roca) es una de las mejores opciones.<\/p>\n<p><amp-instagram data-shortcode=\"CWmBNUeNYIF\" layout=\"responsive\" width=\"600\" height=\"600\" data-captioned=\"\" class=\"i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined\" i-amphtml-layout=\"responsive\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" style=\"display:block;padding-top:100%\"\/><button overflow=\"\" type=\"button\">Ver m\u00e1s<\/button><\/amp-instagram><\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>Los restaurante de la Horta del Carraixet apuesta por los productos locales como el famoso arroz de Valencia, las alcachofas y berenjenas de los huertos cercanos<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/gastronomia\/cinco-nuevos-tres-soles-repsol-en-el-universo-gastronomico-espanol_608228_102.html\" data-type=\"post\" data-id=\"41864\">Recomendado por la gu\u00eda <strong>Repsol<\/strong><\/a>, se encuentra en una casa construida en 1939por el abuelo de los actuales propietarios <strong>Pep y Ana Ferrer<\/strong>.<\/p>\n<p>En el 2000 se transform\u00f3 en un restaurante de tapas y comidas tradicionales, con productos de la huerta valenciana, como sus alcachofas que tienen una merecida fama.<\/p>\n<h3><strong>El Rac\u00f3<\/strong><\/h3>\n<p>Un cl\u00e1sico gastron\u00f3mico del pueblo de <strong>Meliana<\/strong> es <strong>El Rac\u00f3<\/strong> (Gl\u00f2ries Valencianes, 4) , donde <strong>Paco Gimeno<\/strong> lleva 25 a\u00f1os elaborando unas paellas dif\u00edciles de igualar.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><amp-img width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco%CC%81-de-Meliana-1024x685.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215472 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-145x97.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-72x48.jpg 72w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana.jpg 1282w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjY4NSIgd2lkdGg9IjEwMjQiIHhtbG5zPSJodHRwOi8vd3d3LnczLm9yZy8yMDAwL3N2ZyIgdmVyc2lvbj0iMS4xIi8+\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco%CC%81-de-Meliana-1024x685.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-145x97.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana-72x48.jpg 72w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Arroz-del-Raco\u0301-de-Meliana.jpg 1282w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><\/noscript><\/amp-img><figcaption>Arroz de El Rac\u00f3 de Meliana. Foto Fb El Rac\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<p>Gimeno es presidente del membership <strong>Tastem l\u2019Horta<\/strong>, y su experiencia lo ha llevado a ganar varios concursos de arroces, con preparaciones recomendadas como la paella de <em>fetge de bou <\/em>(h\u00edgado de toro), aunque tambi\u00e9n hay que tener en cuenta la fideu\u00e1 de marisco o el <em>all i pebre <\/em>(salsa t\u00edpica usada para cocinar pescados)<\/p>\n<h3><strong>Jadelu<\/strong><\/h3>\n<p>La estaci\u00f3n siguiente a <strong>Meliana<\/strong> en direcci\u00f3n norte es <strong>Foios<\/strong>, una tranquila localidad hogar del restaurante <strong>Jadelu<\/strong> (Plaza Profesor Josep Corell Vicent 1), donde el equipo de <strong>Javier Moll\u00e0<\/strong> en los fogones y <strong>Lupe Vilar<\/strong> en la sala recurre a la creatividad para dar nuevas formas y sabores a los productos de la huerta.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>En Jadelu apuestan por la innovaci\u00f3n para crear platos originales con ingredientes de los huertos valencianos<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><amp-img width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215473 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-145x82.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-85x48.jpg 85w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU3NiIgd2lkdGg9IjEwMjQiIHhtbG5zPSJodHRwOi8vd3d3LnczLm9yZy8yMDAwL3N2ZyIgdmVyc2lvbj0iMS4xIi8+\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-1024x576.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-145x82.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu-85x48.jpg 85w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Plato-de-Jadelu.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><\/noscript><\/amp-img><figcaption>Plato de Jadelu. Foto Jadelu<\/figcaption><\/figure>\n<p>As\u00ed elaboran platos cl\u00e1sicos la paella de pato y setas y otros innovadores como el solomillo con aires thai o el canel\u00f3n de pollo al curry rojo.<\/p>\n<p>La tempura de verduras, las bravas ahumadas o las berenjenas cultivadas en su propio huerto son algunas de las otras opciones que no defraudar\u00e1n.<\/p>\n<h3><strong>Lluna de Val\u00e8ncia<\/strong><\/h3>\n<p>En Cam\u00ed del Mar 56, en la localidad de <strong>Alm\u00e0serra<\/strong>, se puede vivir la tradici\u00f3n del <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/destinos\/esmorzaret-valencia-gastronomia-bares.html\">pantagru\u00e9lico <em>esmorzaret<\/em> con los bocadillos XXXL<\/a> de la <strong>Lluna de Val\u00e8ncia<\/strong>.<\/p>\n<p><amp-instagram data-shortcode=\"CWdhXqTtF7k\" layout=\"responsive\" width=\"600\" height=\"600\" data-captioned=\"\" class=\"i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined\" i-amphtml-layout=\"responsive\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" style=\"display:block;padding-top:100%\"\/><button overflow=\"\" type=\"button\">Ver m\u00e1s<\/button><\/amp-instagram><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la brascada, el almussafes o el blanc i negre -entre otras preparaciones panificadas incre\u00edbles- aqu\u00ed hay una interesante cultura de productos locales como los arroces con sus paellas o el <em>esgarraet<\/em> de pimientos rojos, que se sirven en las mesas de esta alquer\u00eda del s.XVI decorada con detalles como un piano de cola o ara\u00f1as de cristal.<\/p>\n<h3><strong>La Barraca de Toni Montoliu<\/strong><\/h3>\n<p>Tanto por la t\u00edpica barraca valenciana como por su cocina y por sus cultivos este native de <strong>Meliana<\/strong> (Partida de l\u2019Ermita 25) se presenta como \u201cla ventana abierta a la huerta de Valencia\u201d.<\/p>\n<p>M\u00e1s que ir a comer, se trata de vivir una experiencia completa en este entorno agr\u00edcola, como recoger las hortalizas que luego ir\u00e1n a parar a las paelleras y ollas, pasear en un carro tirado a caballos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><amp-img width=\"640\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-640x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215494 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-640x1024.jpg 640w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-188x300.jpg 188w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-768x1229.jpg 768w, 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src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-640x1024.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-640x1024.jpg 640w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-188x300.jpg 188w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-768x1229.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-145x232.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-e-ingredientes-de-La-barraca-de-Toni-Montoliu-30x48.jpg 30w, 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Y si ahora est\u00e1 de moda la cocina KM 0, este veterano agricultor y gastr\u00f3nomo recuerda que toda su vida practic\u00f3 esta modalidad, con sus pollos de corral, los conejos de la zona, el uso de el aceite de oliva virgen further de Segorbe o el arroz DO Valencia.<\/p>\n<h3><strong>Ca Xoret<\/strong><\/h3>\n<p>Por donde se mire <strong>Ca Xoret<\/strong> (Carrer de Sant Isidre, 44, Alqueria de Roca) resuma tradici\u00f3n. As\u00ed se ve en su decoraci\u00f3n r\u00fastica de azulejos pintados, y en el saber que <strong>Melchor Almela<\/strong> con su esposa <strong>Concha<\/strong> y su hijo <strong>Mel<\/strong> llevan adelante desde hace 20 a\u00f1os, con una apuesta por los sabores de la Horta Nord.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><amp-img width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215495 amp-wp-enforced-sizes i-amphtml-layout-intrinsic i-amphtml-layout-size-defined\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret.jpg 960w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-145x109.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-64x48.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" layout=\"intrinsic\" disable-inline-width=\"\" i-amphtml-layout=\"intrinsic\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" class=\"i-amphtml-sizer\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" aria-hidden=\"true\" class=\"i-amphtml-intrinsic-sizer\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjcyMCIgd2lkdGg9Ijk2MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=\"\/><\/i-amphtml-sizer><noscript><img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret.jpg 960w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-145x109.jpg 145w, https:\/\/www.economiadigital.es\/tendenciashoy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Platos-tradicionales-de-Ca-Xoret.-Foto-Facebook-Ca-Xoret-64x48.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\"\/><\/noscript><\/amp-img><figcaption>Platos tradicionales de Ca Xoret. Foto Fb Ca Xoret<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tapas como el at\u00fan de area o bocadillos de <em>sang i ceba<\/em>, el pisto de tomate, pimiento y at\u00fan, las alb\u00f3ndigas de abadejo o el t\u00edpico pud\u00edn de horchata son algunos de los platos de raciones generosas y precios accesibles que se pueden probar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n<p><em> &#8221; Fuentes www.economiadigital.es &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Horta Nord de Valencia posee esa fascinaci\u00f3n que tienen los mercados cuando exponen sus frutas y verduras en escaparates llenos de colour y aroma. 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