{"id":490877,"date":"2023-02-18T16:20:01","date_gmt":"2023-02-18T16:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=490877"},"modified":"2023-02-18T16:20:01","modified_gmt":"2023-02-18T16:20:01","slug":"el-restaurante-diego-y-yo-presenta-su-nuevo-menu-de-autor-y-lo-celebra-con-la-muestra-fotografica-del-artista-guillermo-kahlo-alcala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-restaurante-diego-y-yo-presenta-su-nuevo-menu-de-autor-y-lo-celebra-con-la-muestra-fotografica-del-artista-guillermo-kahlo-alcala\/","title":{"rendered":"El restaurante Diego y Yo presenta su nuevo men\u00fa de autor y lo celebra con la muestra fotogr\u00e1fica del artista Guillermo Kahlo Alcal\u00e1"},"content":{"rendered":"

\"\" A partir del 15 de febrero, el ic\u00f3nico restaurante Diego y Yo,que rinde un homenaje a M\u00e9xico, presenta su nueva carta con una minuciosa selecci\u00f3n de treinta platillos, creados por el chef David Gallegos,
\nEs bien sabido que Frida Kahlo y Diego Rivera, los artistas que han sido el espiritu principal de Diego y Yo, son dos embajadores de la mexicanidad. Ambos supieron exponer de una manera seductora muchos de los detalles de la cultura de M\u00e9xico. Ambos poseian una exquisita lista de platillos mexicanos favoritos, que en su mayor\u00eda eran sencillos pero muy sabrosos. Por ejemplo, Frida era amante de los moles, el pip\u00edan y de todo tipo de tacos. Por su parte para Diego, comer era una fiesta, m\u00e1s si en su mesa hab\u00eda mole.\"\"
\nMoles, tlacoyos de reques\u00f3n, tetelas, aguachile de tepache, pulpo al pipian, chile ancho relleno de esquites, una nueva versi\u00f3n de sus ya famosas rocas trufadas, flan de requeson, ahora con miel de agave y ceniza de cacao; as\u00ed como selectos cortes de carne procedentes de ganader\u00edas de Torre\u00f3n, Coahuila, son solo algunas los platillos creados por el chef David Gallegos, muchos de ellos inspirados en los gustos culinarios de esta pareja de artistas mexicanos y tambi\u00e9n en M\u00e9xico prehisp\u00e1nico.
\nPara celebrar la llegada de su nuevo men\u00fa, Diego y Yo presenta de la mano del artista Guillermo Kahlo Alcal\u00e1 (sobrino nieto de la pintora mexicana Frida Kahlo) su muestra fotogr\u00e1fica, que se conforma de una selecci\u00f3n de xxx, y que ser\u00e1n expuestas en todo el lugar de estilo contempor\u00e1neo hasta el 15 de marzo.\"\"
\nGuillermo Kahlo Alcal\u00e1 comparte el nombre con su bisabuelo, padre de Frida, Guillemo Kahlo Kauffman. Lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas dedicado a la fotograf\u00eda, en espec\u00edfico a los retratos, obras que han sido fincadas en su tiempo y lo trascienden.
\nEn esta muestra, Kahlo Acal\u00e1 suma una materialidad notable en su obra, ya que todas sus im\u00e1genes expresan una sensaci\u00f3n tangible, producto del cuidado extremo en los procesos de impresi\u00f3n y presentaci\u00f3n.
\nAl igual que en la cocina, Diego y Yo ofrece una experiencia sin igual en su selecci\u00f3n de vinos principalmente mexicanos, as\u00ed como su mixolog\u00eda y bebidas sin alcohol, cuya influencia entre el folclor y los colores de M\u00e9xico, son la fuente principal de inspiraci\u00f3n.
\nA partir de la muestra del artista Guillermo Kahlo Alcal\u00e1, que ser\u00e1 exhibida en Diego y Yo durante un mes, se dar\u00e1 continuo impulso a talentosos artistas\"\" mexicanos, donde tambi\u00e9n se podr\u00e1n vender sus obras
\nDiego y Yo forma parte del Grupo Siete Pen\u00ednsula, y para este 2023 ya tiene planeado la apertura de varios conceptos gastron\u00f3micos innovadores tanto en M\u00e9xico como en Europa, ofreciendo un servicio de calidad para complacer m\u00e1s exigentes paladares.
\nDiego y Yo
\nPresidente Masaryk 123, Colonia Polanco
\nCDMX
\nwww.diegoyyo.mx
\nIG: @diegoyyomasaryk<\/p>\n

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