{"id":490748,"date":"2023-02-18T08:53:11","date_gmt":"2023-02-18T08:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=490748"},"modified":"2023-02-18T08:53:11","modified_gmt":"2023-02-18T08:53:11","slug":"el-producto-andaluz-para-ensalzar-y-conocer-a-traves-de-la-academia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-producto-andaluz-para-ensalzar-y-conocer-a-traves-de-la-academia\/","title":{"rendered":"El producto andaluz para ensalzar y conocer a trav\u00e9s de la Academia"},"content":{"rendered":"


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Tras recorrer todo el mapa, con reuniones en cada una de las provincias, ahora toca Sevilla para la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronom\u00eda y Turismo. La nueva presidencia corre a cargo de Iv\u00e1n Llanza<\/strong> con un objetivo de mantener criterios y misiones por parte de los 75 acad\u00e9micos que m\u00e1s que expertos o prescriptores, desde sus profesiones variopintas, son divulgadores. De los productos, de los productores, de los recetarios, de la hosteler\u00eda y de la hoteler\u00eda, que todo suma para que Andaluc\u00eda sea un destino a\u00fan m\u00e1s alza por todo lo que es gastronom\u00eda y ocio.<\/p>\n

No es un descubrimiento, precisamente, en Andaluc\u00eda se come bien. Por tradici\u00f3n, por historia y tambi\u00e9n por innovaci\u00f3n y renovaci\u00f3n, que son los distintos focos que se alumbran desde la academia. \u201cEs un momento dulce, nos lo tenemos que creer, pero porque ha habido mucho trabajo detr\u00e1s. Es hora de conocerlo, reconocerlo y tambi\u00e9n darlo a conocer\u201d, propone Llanza.<\/strong> <\/p>\n


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La Academia Andaluza est\u00e1 abierta a trav\u00e9s de su internet https:\/\/academiaandaluzadegastronomia.com<\/a>, con una e-newsletter que permiten estar al tanto de iniciativas y nombres propios para el p\u00fablico en basic. Junto a la base de divulgaci\u00f3n la academia tambi\u00e9n promueve actos institucionales, iniciativa de la mano de todos los socios posibles con el fin de conocer cu\u00e1nto de bueno existe y se va sumando.<\/p>\n

No estamos hablando s\u00f3lo de alta cocina<\/strong> o de un mundo connoisseur exclusivo, la academia tiene su punto de mira en los profesionales, en lo que elaboran desde el origen y hasta el servicio last al cliente. Y un deseo por presentar una gastronom\u00eda para todos los bolsillos. Los men\u00fas que recorren Andaluc\u00eda a trav\u00e9s de las experiencias de los acad\u00e9micos trazan experiencia donde todo tiene cabida y a los precios razonables de un cliente medio.<\/p>\n

El pr\u00f3ximo acontecimiento de la entidad es la asamblea anual que se celebra en Sevilla el pr\u00f3ximo 13 de marzo.<\/strong> Junto a visitas y degustaciones habr\u00e1 una gala donde se reconocer\u00e1 en este caso al restaurante Abantal, veterana estrella Michelin en la capital hispalense. En el apartado de sala se reconocer\u00e1 a Javier Guiart, formado de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda. En la industria agr\u00edcola la distinci\u00f3n es para Ebro Meals y en la oferta tur\u00edstica a Hacienda Guzm\u00e1n del grupo Accesur. En el \u00e1mbito medi\u00e1tico se reconocer\u00e1 al programa de TVE Zoom Tendencias y el reconocimiento a toda una vida, a los Hermanos Mayo, de la localidad de Los Palacios.<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.diariodesevilla.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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