{"id":490382,"date":"2023-02-17T17:07:41","date_gmt":"2023-02-17T17:07:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=490382"},"modified":"2023-02-17T17:07:42","modified_gmt":"2023-02-17T17:07:42","slug":"las-citas-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/las-citas-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder\/","title":{"rendered":"Las citas gastron\u00f3micas que no te puedes perder"},"content":{"rendered":"


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Todo buen aficionado de la gastronom\u00eda debe estar al d\u00eda de las novedades y eventos que se producen en el sector. Para pon\u00e9rtelo un poco m\u00e1s f\u00e1cil, en Comer<\/i>\u00a0hemos seleccionado algunos de los acontecimientos m\u00e1s relevantes de los pr\u00f3ximos meses, desde la entrega de los Soles de la Gu\u00eda Repsol 2023 hasta el F\u00f2rum de Girona, sin olvidarnos de grandes citas como Di\u00e1logos de Cocina o el All These Meals Market. Estos encuentros, adem\u00e1s de celebrar y poner en valor la cultura gastron\u00f3mica y los cooks, tienen el objetivo com\u00fan de reflexionar y debatir acerca del futuro (y el presente) de la cocina. Coge la agenda y apunta las fechas.\u00a0<\/p>\n

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Soles de la Gu\u00eda Repsol 2023<\/h3>\n

Del 25 al 27 de febrero<\/h2>\n

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La ciudad de Alicante vivir\u00e1 tres jornadas de fiesta gastron\u00f3mica previa a la gala de entrega de los Soles de la Gu\u00eda Repsol 2023<\/a>. El programa arranca el s\u00e1bado 25 con un showcooking <\/i>con restaurantes emblem\u00e1ticos de la ciudad. El domingo, 1.500 personas podr\u00e1n degustar un arroz tradicional en la plaza del Ayuntamiento, donde tambi\u00e9n se realizar\u00e1n distintas actividades. El broche closing ser\u00e1 el lunes, con la entrega de los Soles 2023, que rendir\u00e1n homenaje a los restaurantes y personalidades m\u00e1s destacados del sector.\u00a0<\/p>\n

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Di\u00e1logos de Cocina<\/h3>\n

13 y 14 de marzo<\/h2>\n

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Di\u00e1logos de Cocina se celebrar\u00e1 el 13 y el 14 de marzo en el Basque Culinary Middle de San Sebasti\u00e1n. Reunir\u00e1 escritores como el mexicano Juan Villoro y cocineros como el multiestrellado \u00c1ngel Le\u00f3n para abrir el necesario debate sobre la alta cocina. Se trata de la novena edici\u00f3n del encuentro y muchas otras personalidades se dejar\u00e1n ver durante esos d\u00edas: Lucia Freitas, Edorta Lamo, Maria Nicolau o Andoni Luis Aduriz. Este a\u00f1o se debatir\u00e1 sobre qu\u00e9 es la alta cocina y hacia donde evoluciona, as\u00ed como del mundo rural que han reivindicado muchos cocineros.\u00a0<\/p>\n

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Passeig de Gourmets<\/h3>\n

9 al 19 de marzo<\/h2>\n

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Passeig de Gourmets, el pageant gastron\u00f3mico que muestra las tendencias culinarias de la avenida m\u00e1s cosmopolita de Barcelona, volver\u00e1 del 9 al 19 de marzo. El Paseo de Gracia re\u00fane algunos de los mejores restaurantes de la ciudad<\/a>, ya sea en grandes hoteles que los acogen o en los locales que se han ido abriendo durante los \u00faltimos a\u00f1os. Durante diez d\u00edas se podr\u00e1 disfrutar de un mont\u00f3n de actividades, desde la Ruta de Platillos, descubrir los bocadillos de autor, las cenas tem\u00e1ticas…, hasta los men\u00fas gourmand que preparan algunas de las caras m\u00e1s reconocidas del sector.\u00a0<\/p>\n

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Mar\u00e7 gastron\u00f2mic<\/h3>\n

Del 23 marzo al 23 abril<\/h2>\n

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Los productos frescos del Parc Agrari del Baix Llobregat volver\u00e1n a estar en el foco del Mar\u00e7 Gastron\u00f2mic, con unas jornadas dedicadas al Pota Blava y la alcachofa del Prat que empezar\u00e1n el pr\u00f3ximo 23 de marzo y se alargar\u00e1n hasta el 23 de abril. El Prat volver\u00e1 a ser la capital de esta fiesta de la gastronom\u00eda de proximidad, que contar\u00e1 con actividades en 15 ciudades del Baix Llobregat y el Barcelon\u00e9s. El ayuntamiento del Prat y la Associaci\u00f3 de Gastronomia i Turisme (AGT) son los organizadores de este encuentro que cumple este a\u00f1o su edici\u00f3n n\u00famero 14.\u00a0<\/p>\n

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F\u00f2rum de Girona<\/h3>\n

Del 18 al 21 de marzo<\/h2>\n

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Los pr\u00f3ximos 18, 19, 20 y 21 de marzo se celebrar\u00e1 el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic de Girona, que este a\u00f1o llega con un amplio programa de actividades y otras novedades. Las dos primeras jornadas del certamen se desarrollar\u00e1n en distintos espacios del centro de la ciudad, en la plaza Catalunya, con distintos espacios con expositores, ponencias, demostraciones, degustaciones y concursos. Los d\u00edas 20 y 21, el evento se trasladar\u00e1 al auditorio y el Palau Firal de la ciudad. Ser\u00e1n cuatro d\u00edas intensos que pretenden hacer confluir a los profesionales de la gastronom\u00eda con los aficionados.<\/p>\n

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Cumbre Internacional Agroalimentaria<\/h3>\n

En Barcelona los d\u00edas 22 y 23 marzo<\/h2>\n

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Barcelona albergar\u00e1 entre los d\u00edas 22 y 23 de marzo la primera edici\u00f3n de la Cumbre Internacional Agroalimentaria, que congregar\u00e1 a m\u00e1s de 800 personas procedentes de 25 pa\u00edses. El evento pretende reunir l\u00edderes empresariales, representantes gubernamentales, de la sociedad civil y del mundo acad\u00e9mico, as\u00ed como de organizaciones internacionales. Todo ello se produce en un momento, marcado por la pandemia y la guerra en Ucrania, que ha visibilizado la relevancia de las cadenas de suministro eficientes y las nuevas formas de cultivar, transportar y comercializar los alimentos.\u00a0<\/p>\n

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Jornadas Santander Kil\u00f3metro Cero<\/h3>\n

Primera quincena de abril<\/h2>\n

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El proyecto Santander Kil\u00f3metro Cero tiene el objetivo de promocionar la ciudad como destino gastron\u00f3mico y tur\u00edsticamente sostenible. Durante la cita se va a poner en valor el producto native, para darlo a conocer entre los profesionales, la ciudadan\u00eda y los mercados. La iniciativa arrancar\u00e1 el 3 de marzo y se prolongar\u00e1 hasta mayo, con distintas ferias, mercados, catas y encuentros de profesionales. Adem\u00e1s, la primera quincena de abril se celebrar\u00e1n unas jornadas gastron\u00f3micas que reunir\u00e1n varias caras destacadas.<\/p>\n

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Sal\u00f3n Gourmets<\/h3>\n

Del 17 al 20 de abril<\/h2>\n

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El Sal\u00f3n Gourmets, la Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad, presentar\u00e1 del 17 al 20 de abril las tendencias del sector. Con una trayectoria de 35 ediciones, el Ifema Feria de Madrid va a exhibir las marcas m\u00e1s destacadas del panorama nacional e internacional de caf\u00e9, delicatessen, comida gourmand, bebidas, aceites, conservas y alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n

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All These Meals Market<\/h3>\n

Fecha por confirmar en abril, en Barcelona<\/h2>\n

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La fecha todav\u00eda est\u00e1 por confirmar, pero el pr\u00f3ximo mes de abril se va a celebrar en el Teatre Nacional de Catalunya (TNC) el All These Meals Market, el pageant de emprendedores y artesanos gastron\u00f3micos por el que pasaron 23.000 personas el pasado mes de noviembre<\/a>. Comer La Vanguardia <\/i>cont\u00f3 con un espacio en el que se pudieron probar algunas de las exquisiteces preparadas por Toni Romero, Albert Adri\u00e0 y Tempo Gastro. El evento se ha consolidado como una de las citas imprescindibles para quienes quieren disfrutar de la gastronom\u00eda degustando platillos, pizzas, bocadillos, cervezas, vermuts, helados o caf\u00e9s, adem\u00e1s de comprar productos artesanos.\u00a0<\/p>\n

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