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El Chef y Due\u00f1o de UniverXO, Dabiz Mu\u00f1oz, participar\u00e1 en la s\u00e9ptima edici\u00f3n de HIP \u2013 Horeca Skilled Expo, la gran cumbre de innovaci\u00f3n para los profesionales de la hosteler\u00eda, que tendr\u00e1 lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid. Mu\u00f1oz acudir\u00e1 al evento para protagonizar una exclusiva sesi\u00f3n en la que compartir\u00e1 con Jaume Alemany, director de Advertising and marketing de Damm, c\u00f3mo ha construido el modelo de negocio de \u00e9xito en el que se ha convertido el conjunto de \u201cUniverXO\u201d, que engloba a \u201cDiverXO\u201d, \u201cStreetXO\u201d, \u201cGoXO\u201d, \u201cCircusXO\u201d y \u201cRavioXO\u201d, adem\u00e1s de contar con una l\u00ednea de productos premium para retail.<\/p>\n
HIP es el punto de encuentro de referencia para todos los actores de la cadena de valor de la hosteler\u00eda que tiene como principal objetivo ayudar a los profesionales y empresarios hosteleros a transformar su negocio o \u00e1rea operativa en un modelo competitivo. M\u00e1s de 35.000 profesionales del sector Horeca se congregar\u00e1n en la cumbre a fin de conocer las \u00faltimas tendencias, modelos, casos de \u00e9xito y conceptos innovadores que m\u00e1s de 600 expertos de referencia compartir\u00e1n en Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro internacional de innovaci\u00f3n Horeca que se desarrolla en el marco de HIP.<\/p>\n
De entre todas las sesiones que se llevar\u00e1n a cabo en Hospitality 4.0 Congress, una de las que levantar\u00e1 m\u00e1s expectaci\u00f3n ser\u00e1 la que capitalizar\u00e1 Dabiz Mu\u00f1oz de la mano de Estrella Damm, associate estrat\u00e9gico de \u201cUniverXO\u201d. Mu\u00f1oz y Alemany, uno de los directores de advertising and marketing m\u00e1s admirados por el sector seg\u00fan la \u00faltima edici\u00f3n del estudio Company Scopen, tendr\u00e1n una conversaci\u00f3n que indagar\u00e1 en la creaci\u00f3n de su marca que, indudablemente, ha conseguido ser reconocida a nivel mundial. La reinterpretaci\u00f3n de la cocina de vanguardia, la innovaci\u00f3n, la creatividad, la experiencia de cliente, el equipo, el modelo de negocio o la situaci\u00f3n precise son cuestiones que se abordar\u00e1n y que servir\u00e1n como inspiraci\u00f3n a los directivos y profesionales que asistan a la \u201ckeynote\u201d.<\/p>\n
Dabiz Mu\u00f1oz es uno de los cooks m\u00e1s c\u00e9lebres a nivel international, que de forma consecutiva durante los \u00faltimos dos a\u00f1os ha sido reconocido como el mejor cocinero del mundo por los The Finest Chef Awards. Del mismo modo, ha recibido el premio a la innovaci\u00f3n por La Liste, una selecci\u00f3n de los mejores restaurantes a nivel mundial, por su supply \u201cGoXO\u201d, igual que la propuesta de \u201cDiverXO\u201d ha sido incluida en el \u201ctop 5\u201d del ranquin de The World\u2019s 50 Finest Eating places de 2022. Por su parte, \u201cRavioXO\u201d, en tan solo seis meses desde su apertura, ya cuenta con una estrella Michelin que se suma a las tres que posee \u201cDiverXO\u201d.<\/p>\n
Igualmente, la fusi\u00f3n entre culturas a partir de la gastronom\u00eda que conceptualiza Mu\u00f1oz, adem\u00e1s de su rompedora marca private ha catapultado su perfil en las redes sociales entrando en los High 10 cocineros con m\u00e1s seguidores en Instagram.<\/p>\n
Por su parte, en los m\u00e1s de veinte a\u00f1os que Jaume Alemany lleva en Damm, ha liderado el desarrollo del concepto \u201cMediterr\u00e1neamente\u201d de Estrella Damm \u2013convirtiendo las campa\u00f1as de publicidad de la marca en aut\u00e9nticos referentes en el mundo de la comunicaci\u00f3n y la publicidad\u2013, as\u00ed como la expansi\u00f3n internacional de la compa\u00f1\u00eda, actualmente presente en m\u00e1s de 130 pa\u00edses.<\/p>\n
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\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.mundofranquicia.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Chef y Due\u00f1o de UniverXO, Dabiz Mu\u00f1oz, participar\u00e1 en la s\u00e9ptima edici\u00f3n de HIP \u2013 Horeca Skilled Expo, la gran cumbre de innovaci\u00f3n para los profesionales de la hosteler\u00eda, que tendr\u00e1 lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid. Mu\u00f1oz acudir\u00e1 al evento para protagonizar una exclusiva sesi\u00f3n en la que compartir\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":490141,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-490140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/490140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=490140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/490140\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/490141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=490140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=490140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=490140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}