Val\u00e8ncia ser\u00e1 el punto de encuentro de los 50 mejores restaurantes del mundo<\/em>FERNANDO BUSTAMANTE<\/span><\/p>\n<\/article>\n Val\u00e8ncia <\/strong>acoger\u00e1 el acto de entrega de los prestigiosos galardones The World\u2019s 50 Greatest Eating places<\/strong><\/em>, que tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 20 del pr\u00f3ximo mes de junio<\/strong>, lo que consolida la posici\u00f3n de la ciudad, de nuevo, como referente de la alimentaci\u00f3n y la alta gastronom\u00eda en el \u00e1mbito internacional.\n<\/p>\n El Palau de les Arts <\/a>ser\u00e1 la sede del acto central de la entrega de galardones y, tal como ha destacado el concejal de Turismo e Internacionalizaci\u00f3n, Emiliano Garcia, \u201ccomo ya ocurri\u00f3 en la 36 Gala de los Premios Goya<\/a> o en la Gala Michelin Espa\u00f1a&Portugal<\/strong>, Val\u00e8ncia se va a volcar en la celebraci\u00f3n de este evento que, congregar\u00e1 en la ciudad a los chefs m\u00e1s prestigiosos de todo el mundo, y que har\u00e1 que todo el sector gastron\u00f3mico mundial tenga los ojos puestos aqu\u00ed\u201d.\u00a0\n<\/p>\n \n La convocatoria cuenta con un amplio programa de actividades, que incluye un foro de liderazgo de pensamiento #50BestTalks<\/strong><\/em>; <\/strong>50 Greatest Signature Periods<\/strong><\/em>, y encuentros gastron\u00f3micos entre cooks internacionales y cooks valencianos, adem\u00e1s de la ceremonia de entrega de premios. Se prev\u00e9 que se den cita en nuestra ciudad 100 de los mejores cooks del mundo, quienes tambi\u00e9n impartir\u00e1n sus conocimientos a estudiantes de hosteler\u00eda locales a trav\u00e9s de una iniciativa de car\u00e1cter formativo.\n<\/p>\n \n Val\u00e8ncia ha acogido en los \u00faltimos a\u00f1os diferentes eventos y citas que han unido los \u00e1mbitos de la gastronom\u00eda native y los proyectos sostenibles de la ciudad. Es el caso de la gala de la Gu\u00eda Michelin Espa\u00f1a & Portugal 2022<\/strong>, en la que se entregaron 3 nuevas estrellas para la ciudad, con lo que actualmente suma 9; el reconocimiento de Val\u00e8ncia como European Good Metropolis 2022<\/em>, y la m\u00e1s reciente, Capital Verde Europea 2024.\n<\/p>\n \n Por su parte, The World\u2019s 50 Greatest Eating places<\/em> refleja, desde el a\u00f1o 2002, la diversidad del panorama culinario mundial. La lista anual de los restaurantes m\u00e1s prestigiosos del mundo ofrece una instant\u00e1nea de algunos de los mejores destinos para vivir experiencias culinarias \u00fanicas, adem\u00e1s de ser un bar\u00f3metro para y un pionero de las tendencias gastron\u00f3micas mundiales. La lista incluye tambi\u00e9n los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina, los 50 mejores restaurantes de Asia, los 50 mejores restaurantes de Oriente Medio y el Norte de \u00c1frica, los 50 mejores bares del mundo, los 50 mejores bares de Asia, los mejores 50 bares de Norteam\u00e9rica, los 50 mejores descubrimientos, y la serie #50BestTalks<\/em>.\n<\/p>\n \n La organizaci\u00f3n de esta convocatoria ha destacado las cualidades de Val\u00e8ncia como ciudad \u00edntimamente relacionada con el mundo de la alimentaci\u00f3n: su capacidad para proporcionar productos de temporada sin apenas dejar huella en el planeta, desde el Parque Pure de l\u2019Albufera, donde se cultivan diversas variedades locales de arroz que suponen el ingrediente principal del plato valenciano m\u00e1s internacional: la paella.\n<\/p>\n \n Hasta el mar Mediterr\u00e1neo que proporciona pescado fresco que se subasta a diario en la Lonja de Pescadores de la Marina de Val\u00e8ncia, y que termina en los men\u00fas de muchos restaurantes locales y mercados municipales. Tambi\u00e9n la apicultura urbana, instalada en una veintena de colmenas en algunas azoteas de edificios p\u00fablicos para polinizar y contribuir a la biodiversidad de los parques de la ciudad. Adem\u00e1s, desde 2019 Val\u00e8ncia es la sede del CEMAS, Centro Mundial para la Alimentaci\u00f3n Urbana Sostenible, de la FAO, y en 2017 ejerci\u00f3 como Capital Mundial de la Alimentaci\u00f3n Sostenible.\u00a0\n<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.levante-emv.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Val\u00e8ncia ser\u00e1 el punto de encuentro de los 50 mejores restaurantes del mundoFERNANDO BUSTAMANTE Val\u00e8ncia acoger\u00e1 el acto de entrega de los prestigiosos galardones The World\u2019s 50 Greatest Eating places, que tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 20 del pr\u00f3ximo mes de junio, lo que consolida la posici\u00f3n de la ciudad, de nuevo, como referente de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":489484,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[1401,10689,662,743,2830,797,966,945,544,2769],"class_list":["post-489483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-1401","tag-alimentacion","tag-cultura","tag-gastronomia","tag-mejores","tag-mundo","tag-premios","tag-restaurantes","tag-turismo","tag-valencia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/489483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=489483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/489483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/489484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=489483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=489483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=489483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}