{"id":487748,"date":"2023-02-14T14:48:31","date_gmt":"2023-02-14T14:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=487748"},"modified":"2023-02-14T14:48:31","modified_gmt":"2023-02-14T14:48:31","slug":"take-over-de-lagoalgo-x-omega3-de-sifnos-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/take-over-de-lagoalgo-x-omega3-de-sifnos-grecia\/","title":{"rendered":"Take Over de LagoAlgo x Omega3 de Sifnos, Grecia"},"content":{"rendered":"<p>LagoAlgo, ubicado en la Segunda Secci\u00f3n de Chapultepec abre sus puertas a Omega3, un restaurante localizado en la costa de la Isla de Sifnos en Grecia, para<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-487760 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LagoAlgo_-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LagoAlgo_-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LagoAlgo_.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> su primera residencia gastron\u00f3mica.<br \/>\nEl men\u00fa de Omega3 se presentar\u00e1 por primera vez fuera de Grecia en el restaurante de LagoAlgo. Esta colaboraci\u00f3n resultar\u00e1 en quince comidas y seis cenas especiales, disponibles del 10 al 26 de febrero.<br \/>\nEl edificio que alberga a LagoAlgo fue dise\u00f1ado por el arquitecto Alfonso Ram\u00edrez Ponce en el a\u00f1o de 1963. Hoy en d\u00eda es un espacio cultural donde se mezcla el arte contempor\u00e1neo y la gastronom\u00eda. Gracias al concepto de la granja a la mesa que nace de la mente creativa de Micaela Miguel y el chef Alejandro Euroza, los ingredientes locales son los protagonistas de su men\u00fa.<br \/>\nPor su parte, Omega3 es un proyecto culinario ubicado en el coraz\u00f3n del Mar<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-487759 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Copia-de-Photo-25-12-22-18-21-41-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Copia-de-Photo-25-12-22-18-21-41-225x300.jpg 225w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Copia-de-Photo-25-12-22-18-21-41.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/> Egeo y asentado sobre la playa. Su objetivo de honrar el mejor producto del mar, a trav\u00e9s de la fusi\u00f3n entre productos locales y frescos con t\u00e9cnicas internacionales, les ha valido un lugar entre los mejores restaurantes de mariscos en la escena gastron\u00f3mica actual.<br \/>\nEl di\u00e1logo entre el repertorio de Omega3 y los ingredientes mexicanos ha desembocado en una experiencia \u00fanica. Adem\u00e1s de las cenas y comidas, algunos platillos estar\u00e1n presentes en el food truck \u201cY Algo M\u00e1s\u201d con el fin de compartir la experiencia con un p\u00fablico m\u00e1s amplio.<br \/>\nEn palabras de Vassilis Vlachogiorgakis, fundador de Omega3 \u201cSignifica mucho para m\u00ed venir a M\u00e9xico, pues creo que la gastronom\u00eda siempre es una gran herramienta para conocer otras culturas. Estoy seguro de que vamos a colaborar de la mejor manera para ofrecerle una experiencia \u00fanica a los comensales\u201d.<br \/>\nEl formato de comida ser\u00e1 a la carta, mientras que la cena ser\u00e1 omakase. La<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-487758 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_TerrazaRestaurante_LagoAlgo__HighRGB_PhotoByAlejandroRamirezOrozco-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_TerrazaRestaurante_LagoAlgo__HighRGB_PhotoByAlejandroRamirezOrozco-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_TerrazaRestaurante_LagoAlgo__HighRGB_PhotoByAlejandroRamirezOrozco.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> inclusi\u00f3n de vinos mexicanos en el maridaje es una de las muchas maneras en las que el di\u00e1logo y la colaboraci\u00f3n se han materializado en esta residencia que representa una oportunidad de probar los sabores de Grecia en la Ciudad de M\u00e9xico.<br \/>\n\u201cEstamos muy contentos de <img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-487762 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RES1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RES1-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RES1.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>recibir a un restaurante tan reconocido y relevante en la escena gastron\u00f3mica internacional como Omega3. Colaborar en conjunto nos lleva a crecer a trav\u00e9s del intercambio de ideas y experiencias. Es por eso que buscamos generar di\u00e1logos con otros actores del mundo culinario que aporten su visi\u00f3n mediante residencias gastron\u00f3micas.\u201d Joaqu\u00edn Vargas, CEO de CMR (Comisi\u00f3n Nacional de Restaurantes) concluy\u00f3.<br \/>\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n y reservaciones consulta: https:\/\/bit.ly\/3XZg9r2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LagoAlgo, ubicado en la Segunda Secci\u00f3n de Chapultepec abre sus puertas a Omega3, un restaurante localizado en la costa de la Isla de Sifnos en Grecia, para su primera residencia gastron\u00f3mica. El men\u00fa de Omega3 se presentar\u00e1 por primera vez fuera de Grecia en el restaurante de LagoAlgo. 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