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Ir de tapas y comprar productos locales, entre las actividades gastron\u00f3micas favoritas para los viajeros<\/p>\n
MADRID, 12 Feb. (EUROPA PRESS) – <\/p>\n
El turismo gastron\u00f3mico gana adeptos en nuestro pa\u00eds tras la pandemia. As\u00ed un 86,5% de los viajeros espa\u00f1oles reconoce haber realizado al menos un viaje o escapada de car\u00e1cter gastron\u00f3mico en los dos \u00faltimos a\u00f1os. Una oportunidad para los destinos tur\u00edsticos que buscan articular una propuesta tur\u00edstica gastron\u00f3mica rica y diversa para impulsar la competitividad de sus territorios.<\/p>\n
As\u00ed lo revela el IV Estudio de Demanda del Turismo Gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a, elaborado por la consultora tur\u00edstica Dinamiza que destaca la gran relevancia del turismo gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a que ha salido reforzado tras la pandemia contribuyendo adem\u00e1s al impulso de los viajes dom\u00e9sticos.<\/p>\n
Un 20,5% de los viajeros nacionales frecuentes son considerados ‘turistas gastron\u00f3micos puros’, es decir, son viajeros que seleccionan sus destinos y viajan a ellos motivados principalmente por su gastronom\u00eda con el objetivo de realizar distintas actividades relacionadas con el disfrute culinario.<\/p>\n
Y es que los viajeros gastron\u00f3micos constituyen un segmento muy interesante para cualquier destino, ya que gastan un 30% m\u00e1s en restaurantes y otras actividades gastron\u00f3micas que los turistas generalistas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, viajan cada vez con mayor frecuencia y lo hacen en distintos momentos del a\u00f1o, contribuyendo con ello a la desestacionalizaci\u00f3n de la actividad tur\u00edstica.<\/p>\n
El turismo gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a constituye por tanto una apuesta firme por un modelo tur\u00edstico sostenible de alto valor a\u00f1adido para los territorios anfitriones, tal y como se propone desde el Gobierno espa\u00f1ol.<\/p>\n
Los turistas gastron\u00f3micos en Espa\u00f1a realizan una gran cantidad de actividades que impulsan la econom\u00eda de las regiones y ayudan a su desarrollo. Desde visitas a bodegas y mercados gastron\u00f3micos, hasta consumo en distintos tipos de establecimientos de restauraci\u00f3n, compras de productos locales o participaci\u00f3n en eventos gastron\u00f3micos, todo ello contribuye a este ecosistema tur\u00edstico en desarrollo constante.<\/p>\n
La tipolog\u00eda de actividades gastron\u00f3micas realizadas var\u00eda entre unos y otros perfiles de turistas gastron\u00f3micos que el informe clasifica en cocinilla, foodie, sibarita, gourmand, winelover, cosmopolita, gourmand y responsable.<\/p>\n
La realidad es que la gastronom\u00eda inspira y motiva los viajes de los espa\u00f1oles, por lo que los expertos consideran que los destinos deber\u00edan desplegar sus mejores estrategias para potenciar este tipo de turismo que constituye un issue clave de competitividad de los mismos y contribuye a su dinamizaci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan datos del estudio, para los viajeros nacionales un buen destino gastron\u00f3mico tiene que contar con en primer lugar con una gastronom\u00eda singular y un relato propio (60,9%); una oferta de restauraci\u00f3n de calidad (49,1%); la posibilidad de visitar productores locales (47,5%); comprar productos locales en mercados, comercios y ferias gastron\u00f3micas (47,5%); la existencia de productos de calidad con Denominaci\u00f3n de Origen o Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (41,4%); y calles con ambiente gastron\u00f3mico (39,2%).<\/p>\n
En relaci\u00f3n con la oferta de restauraci\u00f3n, los establecimientos tradicionales siguen siendo la opci\u00f3n preferida por este tipo de viajeros, aunque estos valoran de forma creciente las propuestas m\u00e1s innovadoras como los gastrobares y los restaurantes con distinciones en gu\u00edas de prestigio (Michelin o Repsol).<\/p>\n
El informe concluye que el turista gastron\u00f3mico es un viajero experimentado, exigente e hiperconectado, que tienen en cuenta tanto recomendaciones de familiares y amigos como los canales digitales durante todo el ciclo del viaje (inspiraci\u00f3n, planificaci\u00f3n, informaci\u00f3n, reserva, recomendaciones).<\/p>\n
En relaci\u00f3n al rating de los destinos gastron\u00f3micos favoritos de los espa\u00f1oles a nivel auton\u00f3mico y provincial, el Pa\u00eds Vasco lidera el rating de las comunidades aut\u00f3nomas favoritas de los espa\u00f1oles, seguido de Andaluc\u00eda y Galicia. A nivel provincial, los destinos favoritos son, por este orden, Asturias, Guip\u00fazcoa y A Coru\u00f1a.<\/p>\n
De la misma forma, se han estudiado los destinos preferidos de la demanda nacional para realizar algunas de las principales actividades gastron\u00f3micas, en orden de mayor a menor importancia. As\u00ed, para ir de tapas destacan las comunidades aut\u00f3nomas de Andaluc\u00eda, Pa\u00eds Vasco y Castilla y Le\u00f3n; para comer en buenos Madrid, Pa\u00eds Vasco y Catalu\u00f1a; para visitar bodegas, La Rioja, Castilla y Le\u00f3n y Andaluc\u00eda y para comprar productos locales Andaluc\u00eda, Asturias y Galicia.<\/p>\n
Los mejores lugares seg\u00fan los expertos para visitar mercados gastron\u00f3micos son Madrid, Catalu\u00f1a y Galicia, mientras que para participar en fiestas y eventos gastron\u00f3micos los mejores lugares se encuentran en Galicia, Andaluc\u00eda y Madrid. Para comprar productos ecol\u00f3gicos: Andaluc\u00eda, Murcia y Catalu\u00f1a y para hacer oleoturismo: Andaluc\u00eda, Castilla-La Mancha y Extremadura.<\/p>\n
Por \u00faltimo, el informe da una serie de claves para mejorar la competitividad y sostenibilidad de los destinos gastron\u00f3micos. En primer lugar, destaca que la gastronom\u00eda y el turismo forman un binomio que tiene la capacidad de impulsar un modelo tur\u00edstico mucho m\u00e1s sostenible para los destinos y las empresas.<\/p>\n
El turista gastron\u00f3mico suele viajar a destinos relativamente cercanos a su lugar de residencia, en busca del origen de los productos y con un inter\u00e9s por saborear despacio la cocina y los productos locales, as\u00ed como por explorar la cultura gastron\u00f3mica del lugar, favoreciendo la conexi\u00f3n entre los viajeros y las comunidades visitadas.<\/p>\n
Como consecuencia de ello, los expertos consideran que los gestores de los destinos tienen la posibilidad de desarrollar atractivos productos tur\u00edsticos en torno a su patrimonio gastron\u00f3mico (sus productos, sus tradiciones y rituales, su cocina, el estilo de vida) creando una oferta competitiva en \u00e1mbitos como por ejemplo el oleoturismo, el turismo marinero, el turismo del jam\u00f3n ib\u00e9rico o el de la sidra, entre otros.<\/p>\n
“Este tipo de propuestas gastron\u00f3micas, adem\u00e1s de potenciar el sentimiento de orgullo y pertenencia de la poblaci\u00f3n local hacia su territorio, bien desarrolladas podr\u00edan la creaci\u00f3n de actividad econ\u00f3mica y nuevas oportunidades en el medio rural, as\u00ed como un apoyo a los oficios tradicionales, a los peque\u00f1os productores y a los modos de vida asociados al territorio, que se han ido transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, haciendo del turismo gastron\u00f3mico un aut\u00e9ntico elemento de cohesi\u00f3n social”, asegura el informe.<\/p>\n<\/div>\n\n
” Fuentes www.europapress.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ir de tapas y comprar productos locales, entre las actividades gastron\u00f3micas favoritas para los viajeros MADRID, 12 Feb. (EUROPA PRESS) – El turismo gastron\u00f3mico gana adeptos en nuestro pa\u00eds tras la pandemia. As\u00ed un 86,5% de los viajeros espa\u00f1oles reconoce haber realizado al menos un viaje o escapada de car\u00e1cter gastron\u00f3mico en los dos \u00faltimos […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":486084,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-486083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=486083"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486083\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/486084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=486083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=486083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}