\u00a0Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello, regresa a la ciudad condal y presenta su propuesta en el lodge NH Barcelona Stadium. El conocido\u00a0Rey de la trufa,<\/em>\u00a0tambi\u00e9n llamado como\u00a0Trufarello,<\/em>\u00a0ha creado una carta para rendir pleito a la autenticidad y simplicidad de la gastronom\u00eda italiana, aunque preparada con delicada exquisitez. Don Giovanni cuenta con m\u00e1s de 70 platos que recorren la geograf\u00eda italiana al completo y con los que Tumbarello quiere darles su propio reconocimiento con su ingrediente m\u00e1s significativo desde hace a\u00f1os: el diamante silvestre -la trufa blanca o negra-. La trufa realza sus creaciones, al mismo tiempo que enaltece y completa de lleno la experiencia gastron\u00f3mica de los paladares m\u00e1s selectos.<\/p>\n Con la apertura del restaurante Don Giovanni, el Lodge NH Barcelona Stadium ofrece una exquisita y amplia propuesta de cocina italiana que incluye un surtido de pastas y pizzas, una amplia selecci\u00f3n de embutidos, quesos y vinos de la mejor calidad, y una revisi\u00f3n realizada por el chef Andrea Tumbarello de las propuestas m\u00e1s tradicionales de la gastronom\u00eda del pa\u00eds transalpino.<\/p>\n El\u00a0uovo millesim\u00e9<\/em>\u00a0(yema de huevo de corral, caviar de trufa, l\u00e1minas de trufa y crema de boletus), el\u00a0risotto con cava, queso parmesano, mantequilla con trufa y l\u00e1minas de trufa negra,<\/em>\u00a0los\u00a0fagottini de pera y gorgonzola,<\/em>\u00a0y la panna cotta con miel de trufa blanca<\/em>\u00a0se han convertido ya\u00a0en referencias emblem\u00e1ticas de la casa. Tampoco faltan los m\u00edticos del chef Tumbarello, como\u00a0la burrata fresca ahumada y caramelizada<\/em>, el carpaccio de gamba roja con lardo<\/em>\u00a0o los escalopines de ternera al limoncello.<\/em> El restaurante Don Giovanni cuenta con una larga trayectoria avalada por numerosos premios, entre ellos dos Soles de la Gu\u00eda Repsol y el reconocimiento como el Mejor Restaurante Italiano de Madrid. Asimismo, su chef Andrea Tumbarello ha sido merecedor del premio Memorial de Gastronom\u00eda de la Actual Academia de Gastronom\u00eda 2017, como Mejor Empresario de la restauraci\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n \u201cPara ser feliz no hay que hacer lo que se quiere, sino querer lo que se hace\u201d\u00a0<\/em>es una de las m\u00e1ximas que el chef siciliano pone en pr\u00e1ctica en cada una de sus elaboraciones, siempre con la inestimable ayuda del jefe de cocina, Manuel Valverde, unido a NH Lodge Group desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os, y Ezequiel \u00c1lvarez. Estos \u00faltimos son quienes generan la m\u00e1xima expectaci\u00f3n en el restaurante cuando aparecen en la mesa con la codiciada trufa para culminar algunos de platos directamente en el plato, ante los ojos del consumidor.<\/p>\n En palabras de Hugo Rovira, director normal de NH Lodge Group en el Sur de Europa, \u201cestamos muy satisfechos de poder seguir contando con Andrea Tumbarello, uno de los chefs m\u00e1s reconocidos internacionalmente,<\/strong>\u00a0y su restaurante Don Giovanni en uno de nuestros hoteles en Barcelona. Desde NH Hotel Group, contamos con un fuerte compromiso con la gastronom\u00eda y esta nueva apertura de la mano de un chef tan referente en el sector es prueba de ello. La gastronom\u00eda es, sin duda, uno de nuestros grandes pilares para la experiencia que dise\u00f1amos en nuestros hoteles, adem\u00e1s de representar parte del negocio\u201d.<\/p>\n Como parte de la excelencia cuya m\u00e1xima es cumplir y superar las expectativas de los clientes, NH Lodge Group se consolida como la cadena hotelera gastron\u00f3mica en Espa\u00f1a con mayor n\u00famero de estrellas Michelin, en whole 7, que se suman a 13 soles Repsol. Desde un renovado concepto de desayuno, dise\u00f1ado bajo la premisa de un estilo de vida saludable, hasta la mayor concentraci\u00f3n de estrellas Michelin en un mismo espacio pasando por los brunch dominicales, NH Lodge Group cuenta con una de las ofertas gastron\u00f3micas m\u00e1s completas y atractivas. Travessera les Corts, 150 | 08028 Barcelona |\u00a0933 39 90 50<\/a> Net Corporativa:\u00a0www.nhhotelgroup.com<\/a> Sobre NH Lodge Group<\/strong><\/p>\n NH Lodge Group, parte de Minor Accommodations, es un consolidado operador multinacional y una de las compa\u00f1\u00edas hoteleras urbanas de referencia en Europa y Am\u00e9rica, donde opera m\u00e1s de 350 hoteles. Desde 2019 la Compa\u00f1\u00eda trabaja junto a Minor Accommodations en la integraci\u00f3n de sus marcas comerciales hoteleras bajo un mismo paraguas corporativo con presencia en m\u00e1s de 50 pa\u00edses de todo el mundo. Juntos ordenan as\u00ed una cartera de m\u00e1s de 500 hoteles bajo ocho marcas: Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Accommodations, NH Assortment, nhow y Tivoli, y que completan un amplio y diverso espectro de propuestas hoteleras conectadas a las necesidades y deseos de los viajeros globales de hoy en d\u00eda.<\/p>\n<\/td>\n ” Fuentes www.catacultural.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" EL RECONOCIDO RESTAURANTE DON GIOVANNI PRESENTA SU PROPUESTA GASTRON\u00d3MICA EN EL HOTEL NH BARCELONA STADIUM \u00a0Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello, regresa a la ciudad condal y presenta su propuesta en el lodge NH Barcelona Stadium. 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La gastronom\u00eda de Tumbarello es sabrosa, apasionada y delicada por los tiempos de cocciones, la elecci\u00f3n del mejor producto y porque persigue alcanzar el disfrute del consumidor alrededor de una mesa.\u00a0 Sin duda, la opci\u00f3n perfecta para disfrutar de los mejores platos italianos al m\u00e1s puro estilo de una\u00a0trattoria<\/em>. Con acceso directo desde la calle, el nuevo Don Giovanni cuenta con capacidad para 32 comensales. Una acogedora zona de mesas con barra, junto con un representativo muro de im\u00e1genes de la\u00a0Dolce vita<\/em>\u00a0convierten la estancia en un ambiente con un estilo italiano donde la elegancia no ri\u00f1e con la comodidad.<\/p>\n
Restaurante Don Giovanni | NH Barcelona Stadium<\/strong>\u00a0<\/p>\n
Abierto todos los d\u00edas | De 13:00 h a 23:00 h
Precio medio: 25 \u2013 30 \u20ac
\u00a0Puedes consultar la carta de Don Giovanni\u00a0aqu\u00ed<\/strong><\/a>
Puedes consultar la carta de vinos de Don Giovanni\u00a0aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/p>\n
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