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Tres de los cooks m\u00e1s destacados de la escena gastron\u00f3mica colombiana,\u00a0Charlie Otero, Jacobo Bonilla y Alex Quessep, junto al reconocido bar de 50 Finest Discovery Enano by Bandido, Bogot\u00e1<\/strong> se han propuesto abrir juntos el Carnaval de Barranquilla con una emocionante y deliciosa cena que tendr\u00e1 lugar en el bar restaurante La Cueva de Barranquilla.<\/p>\n En el marco de la fiesta carnestolenda, estos tres cooks se han preparado para ofrecer a un selecto grupo de interesados en la buena mesa una cena tem\u00e1tica especialmente preparada para el disfrute de los sentidos y la imaginaci\u00f3n, recreando los a\u00f1os 50, \u00e9poca dorada de El Grupo de Barranquilla.<\/p>\n El evento tendr\u00e1 lugar el 15 de febrero a partir de las 7:00 de la noche.<\/strong><\/p>\n Los invitados<\/strong><\/p>\n Charlie Otero<\/strong> ser\u00e1 el chef responsable del precise men\u00fa de La Cueva y ha sido chef asesor de innumerables proyectos como Marlin Seaside Membership & Lodge en Cartagena, Aguapanela en Madrid, Espa\u00f1a, Restaurante Guarulo en Casanare, entre otros.<\/p>\n En el 2019 fue destacado como Embajador de la Gastronom\u00eda Iberoamericana por la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, la Secretar\u00eda Basic Iberoamericana, la Actual Academia de Gastronom\u00eda y la Uni\u00f3n de Ciudades Capitales, por su compromiso con la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda colombiana.<\/p>\n Jacobo Bonilla<\/strong> ha sido, por m\u00e1s de cinco a\u00f1os, el Chef Creativo y Ejecutivo del Grupo Rausch y durante este tiempo ha sido parte elementary en importantes proyectos de organizaciones como ONU y PAE.<\/p>\n Se form\u00f3 en reconocidos restaurantes incluidos en la lista The World’s 50 Finest Eating places y de la Gu\u00eda Michelin como Eleven Madison Park (NYC), D.O.M (Sao Paulo), Astrid & Gast\u00f3n (Lima), Central (Lima) y actualmente se encuentra trabajando en su propio proyecto, un restaurante Effective Eating en la Zona G de Bogot\u00e1, enfocado en su gran mayor\u00eda en el producto native.<\/p>\n Alex Quessep <\/strong>es chef propietario de los Restaurantes Palo de Mango y Zait\u00fan en Barranquilla, l\u00edder de importantes investigaciones culinarias sobre el Caribe Colombiano y condecorado con la \u2018Orden Mariscal Sucre\u2019 (M\u00e1ximo reconocimiento que otorga el Dpto.) por sus aportes a la cocina colombiana.<\/p>\n Una de sus publicaciones fue premiada por la organizaci\u00f3n Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro del mundo, tambi\u00e9n fue el responsable de elaborar el almuerzo de bienvenida al Rey Felipe VI en su \u00faltima visita a Colombia, entre otros eventos.<\/p>\n Por su parte, Enano By Bandido Bistr\u00f3<\/strong> es el secreto mejor guardado del famoso Restaurante Bandido, un peque\u00f1o espacio al closing del establecimiento con tres mesas, dedicado a ofrecer una cocteler\u00eda de autor \u00fanica que lo ha hecho merecedor de estar entre las diez mejores barras del mundo en la Golden Checklist de Cond\u00e8 Nast Traveller y 50 Finest Discovery de The World’s 50 Finest Bars.<\/p>\n La thought de esta cena de Carnaval en La Cueva, cuyo producido ser\u00e1 destinado a fortalecer los programas culturales de la fundaci\u00f3n, ha sido gestionada en sus diferentes aspectos por Mar\u00eda Alejandra Vel\u00e1squez<\/strong>, periodista dedicada al \u00e1rea gastron\u00f3mica para distintos medios en Colombia y Panam\u00e1.<\/p>\n Estuvo encargada del \u00e1rea digital en tres restaurantes del chef Jorge Rausch y fue directora de comunicaciones y relaciones p\u00fablicas de la chef Leonor Espinosa y su Restaurante LEO; as\u00ed como la responsable de organizar la celebraci\u00f3n en Colombia del Latin America’s 50 Finest Eating places, entre otros importantes eventos y experiencias gastron\u00f3micas.<\/p>\n El puesto tendr\u00e1 un valor de 200 mil pesos, por lo que pondr\u00e1n hacer sus reservas en el n\u00famero 3165281603.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n