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Kilda Meals<\/strong> ha abierto sus puertas pare revolucionar el mundo del<\/strong> supply<\/strong><\/em> y el<\/strong> take away<\/strong><\/em> con sus propuestas saludables<\/strong>, elaboradas sin az\u00facares a\u00f1adidos y con productos de excelente calidad y proximidad. \u00bfEl punto de partida? Las pizzas con masa de pollo<\/strong> que Isa Cabanas preparaba en su casa. Un comienzo que hoy en d\u00eda se ha convertido en un native f\u00edsico ubicado en la Calle de Maudes 43 de Madrid<\/strong>.\u00a0<\/p>\n \u201cTodo empez\u00f3 con las pizzas, el Telepizza<\/strong> healthy<\/strong><\/em> me llamaban, pero hoy en d\u00eda Kilda Food cuenta con una carta muy extensa.<\/strong> Ahora bien, cada una de las propuesta ha sido dise\u00f1ada con la m\u00e1xima precisi\u00f3n para cumplir con mis estrictos requisitos de que sean recetas sanas y, al mismo tiempo, deliciosas<\/strong>. Desde burritos hasta ensaladas y, ahora, incluso dulces\u201d, cuenta Isa a Cond\u00e9 Nast Traveler.<\/em> Un proyecto que sin lugar a dudas est\u00e1 despegando con fuerza.\u00a0<\/p>\n View extra<\/p>\n <\/amp-iframe><\/figure>\n Pizzas a base de masa de pollo, el producto estrella.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n DE SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO A LOCAL F\u00cdSICO<\/strong>\u00a0<\/p>\n Coolangatta<\/strong> es el verdadero inicio de Kilda Meals. Una peque\u00f1a empresa de servicio de<\/strong> comida a domicilio<\/strong><\/a> que Isa fund\u00f3. \u201cPeriod yo sola en mi casa quien lo preparaba todo. Una verdadera locura, pero me encantaba. Desde siempre he tenido esp\u00edritu emprendedor<\/strong> y ten\u00eda que sacarlo de alguna forma, Coolangatta fue lo que se me ocurri\u00f3”, explica la empresaria.<\/p>\n \u201cTen\u00eda una carta muy reducida formada por pizzas a base de masa de pollo<\/strong> principalmente y algunas ensaladas, nada, m\u00e1s y eran propuestas que se inspiraban en todo lo que hab\u00eda aprendido durante una temporada que viv\u00ed en<\/strong> Australia<\/strong><\/a>“. Un viaje que supuso romper con su vida en Madrid e ir a la aventura, a conocerse a ella misma y descubrirse.\u00a0<\/p>\n Coolangatta fue la primera empresa de Isa.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n \u201cPoco tiempo despu\u00e9s, me di cuenta de que quer\u00eda expandir el negocio<\/strong> pero yo sola no pod\u00eda y fue entonces cuando mi primo me propuso entrar en el proyecto\u201d, prosigue Isa. Y la uni\u00f3n hace la fuerza: poco tiempo despu\u00e9s, concretamente el 16 de agosto de 2022,<\/strong> abrieron un native f\u00edsico en el coraz\u00f3n de<\/strong> Madrid<\/strong><\/a> y con nuevo nombre: Kilda Meals.<\/strong>\u00a0<\/p>\n CHAMBER\u00cd, EL LUGAR ELEGIDO PARA ABRIR SU PRIMER LOCAL<\/strong>\u00a0<\/p>\n \u201cTen\u00eda muy claro que quer\u00eda una cocina abierta y muy grande y quer\u00eda mantener el<\/strong> take away<\/strong><\/em><\/a> y<\/strong> delivery<\/strong><\/em> como foco principal de la empresa. Dicho de otra forma: me gustaba la idea de ser un Telepizza saludable<\/strong>\u201d, revela Isa. El native \u2013con grandes ventanales, cocina enorme y equipada con todo lo necesario para abarcar una infinidad de pedidos\u2013 fue un proyecto del estudio Ignacio Frade<\/strong><\/a> que se hizo en tiempo r\u00e9cord.\u00a0<\/p>\n El native de Kilda Meals en Calle de Maudes 43.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n \u201cQuer\u00eda que todo el mundo puediera ver lo que se cocina en Kilda Food, as\u00ed como un expositor en donde mostrar los dulces<\/strong>, y ambas cosas las tengo. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s puedo pedir? Realmente el estudio entendi\u00f3 a la perfecci\u00f3n el proyecto\u201d, rememora Isa. \u201cEn ese instante, en el momento de abrir, vi que era necesario cambiar el nombre,<\/strong> porque era muy complicado de recordar e incluso pronunciar. Y pensando, pensando\u2026 se nos ocurri\u00f3 Kilda, una playa australiana<\/strong><\/a> que me gusta mucho\u201d.\u00a0<\/p>\n Snack casero de guacamole.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n ALMUERZOS, CENAS, DESAYUNOS Y BRUNCH<\/strong><\/p>\n Las pizzas fueron el inicio,<\/strong> a ellas les han seguido las ensaladas, cremas, opciones para compartir, tostadas y tambi\u00e9n dulces, caf\u00e9 de especialidad<\/strong><\/a> y bowls<\/strong>. \u201cQuer\u00eda introducir opciones de desayuno y dulces,<\/strong> porque adoro el brunch<\/strong><\/a>, es mi momento favorito del d\u00eda y, por supuesto, lo ten\u00eda que ofrecer en mi men\u00fa”, subraya entre risas.\u00a0<\/p>\n Todo elaborado con ingredientes de alt\u00edsima calidad y<\/strong> sin gluten<\/strong><\/a>, un punto clave en la carta de Kilda. \u201cLas pizzas a base de pollo no llevaban gluten, por lo que ten\u00eda que dise\u00f1ar el resto del men\u00fa acorde con ello y poder abarcar todo tipo de p\u00fablico, que era mi objetivo al 100% desde los inicios\u201d. Incluso tienen una marca de cerveza artesanal<\/strong><\/a> propia.\u00a0<\/p>\n Cerveza artesanal de Kilda Meals.<\/em><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\nVer fotos: los mejores brunch de Madrid<\/a><\/h3>\n