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La Fundaci\u00f3n Vicky Meals y el Centro de Innovaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud de la compa\u00f1\u00eda (CINS) han celebrado el acto de entrega del\u00a0premio \u201cFundaci\u00f3n Vicky Foods a la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud\u201d\u00a0que este a\u00f1o cumple su segunda edici\u00f3n.\u00a0Con este galard\u00f3n\u00a0el holding internacional de alimentaci\u00f3n busca\u00a0reconocer la labor de la investigaci\u00f3n y su desarrollo en el campo de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para la producci\u00f3n y aprovechamiento de productos, de la mejora del perfil nutricional, de los proyectos \u201cClean label\u201d, los alimentos funcionales y la alimentaci\u00f3n personalizada.<\/p>\n<\/div>\n
El proyecto ganador, que cuenta con una dotaci\u00f3n econ\u00f3mica de 10.000 euros, ha ido destinado\u00a0al trabajo de investigaci\u00f3n\u00a0\u201cReformulaci\u00f3n de productos de boller\u00eda\/pasteler\u00eda m\u00e1s saludables y sostenibles\u201d\u00a0elaborado por la\u00a0ingeniera en Agroindustria Alimentaria, Katherine Guti\u00e9rrez Luna\u00a0en la Universidad de Navarra.<\/p>\n
Rafael Juan, CEO de Vicky Meals\u00a0ha afirmado durante el evento que \u201ceste premio muestra nuestro compromiso con la investigaci\u00f3n en productos, t\u00e9cnicas y procesos que aporten innovaci\u00f3n al sector de la alimentaci\u00f3n y la salud, y constituye un reconocimiento a la labor de investigadores que con sus trabajos o proyectos permiten descubrir nuevos conocimientos y una superior comprensi\u00f3n en el \u00e1mbito cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n
El evento, que se ha llevado a cabo en el\u00a0Centro de Innovaci\u00f3n de Vicky Meals, ubicado dentro del complejo de la compa\u00f1\u00eda en Villalonga (La Safor), ha contado con la presencia de\u00a0Isaura Navarro,\u00a0consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim\u00e1tica y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica;\u00a0Roger Llanes, secretario auton\u00f3mico de Agricultura y Desarrollo Rural y Director de la Agencia Valenciana de Fomento y Garant\u00eda Agraria;\u00a0Marian Campello, secretaria auton\u00f3mica de Innovaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n Digital;\u00a0David Torres, director normal de Desarrollo Rural;\u00a0Mayte Ch\u00e1fer, directora normal de Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan;\u00a0Antonio Quintana, director normal de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca,\u00a0J\u00falia Firm, directora de Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y\u00a0David Gonz\u00e1lez, director del Instituto Valenciano de Estad\u00edstica. Adem\u00e1s, el acto ha contado tambi\u00e9n con representantes institucionales y del sector empresarial del \u00e1mbito territorial.<\/p>\n
La\u00a0consellera de Agricultura y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, Isaura Navarro, ha destacado la capacidad del tejido empresarial valenciano para “adaptarse a una industria que necesariamente tiene que apostar por la sostenibilidad y la salud en la producci\u00f3n de alimentos, al mismo tiempo que ayude a modelos que primen el cuidado del planeta y a la lucha contra la obesidad”. Navarro tambi\u00e9n ha puesto en valor \u201cla importancia de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la investigaci\u00f3n para seguir desarrollando modelos de producci\u00f3n m\u00e1s responsables con el medio ambiente\u201d.<\/p>\n
\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.agronewscomunitatvalenciana.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Fundaci\u00f3n Vicky Meals y el Centro de Innovaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud de la compa\u00f1\u00eda (CINS) han celebrado el acto de entrega del\u00a0premio \u201cFundaci\u00f3n Vicky Foods a la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud\u201d\u00a0que este a\u00f1o cumple su segunda edici\u00f3n.\u00a0Con este galard\u00f3n\u00a0el holding internacional de alimentaci\u00f3n busca\u00a0reconocer la labor de la investigaci\u00f3n y su desarrollo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":480683,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-480682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480682\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}