Inicialmente, la compaa prevea lanzar 5.000 unidades de su producto, pero gracias a la buena acogida que ha tenido entre los consumidores, ha multiplicado por seis su produccin de su foie. El producto se puede adquirir en los hipermercados Alcampo y en las tiendas especializadas en alimentacin vegana y prximamente tambin estar presente en decenas de cadenas de restauracin.<\/p>\n
El objetivo de Good day Fuah! period ofrecer una alternativa actual, vegana y con el mismo sabor que el foie gras de origen animal a aquellos consumidores que son carnvoros y que les gusta comer foie gras, pero que rechazan el proceso de elaboracin de este alimento, debido al maltrato animal, indica la compaa.<\/p>\n
Asimismo, se trata del primer foie gras vegetal del mundo que tambin se comercializa en formato Horeca, envasado al vaco y con un peso de 500 gr. En este sentido, la compaa reivindica que es elementary contar con productos pensados para el canal profesional, ya que cada vez ms restaurantes, cadenas y negocios de hostelera solicitan productos especficos para satisfacer la demanda de sus clientes vegetarianos y veganos.<\/p>\n<\/div>\n
La compaa ha lanzado el producto con un formato especfico para el canal Horeca, para as dar respuesta a las demandas de los clientes vegetarianos y veganos de hoteles, restaurantes y cafeteras.<\/p>\n
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Mediante nuevos productos como Good day Fuah!, que saben igual, pero sin las consecuencias negativas para los animales y el medioambiente, los restaurantes pueden acceder a este nuevo tipo de clientes ms sensibilizado con la salud, los animales y la sostenibilidad. La conciencia social contra el foie gras aglutina a la mayora de las personas con orientaciones gastronmicas carnvoras, e incluso a instituciones pblicas, que rechazan el modo de producirlo, indica Javier Fernndez, fundador de Good day Plant Meals.<\/p>\n
Good day Fuah! ha llegado adems en un momento en el que el precio del hgado de pato se ha disparado en un 300% y hay escasez internacional. La alternativa vegana de Good day Plant Meals tiene un precio ms bajo (PVP: 7,90 ) y se elabora principalmente a base de dos ingredientes vegetales, el anacardo y el aceite de coco, consiguiendo que su aspecto, colour, olor, sabor y textura sean parecidas a las del foie gras tradicional.<\/p>\n
El mercado de comida plant-based con opciones de alimentacin para veganos, vegetarianos y flexitarianos crece cada vez ms en Espaa, tambin en el canal Horeca. El sector se suma as a las nuevas tendencias y demandas de los consumidores, que buscan alternativas a la carne. En los ltimos aos, la cifra de establecimientos que incluyen entre sus propuestas gastronmicas nuevos platos preparados a base de ingredientes veganos dirigidos a un tipo de consumidor ms sostenible y saludable se ha multiplicado, al igual que el nmero de productos plant-based en los lineales de los supermercados.<\/p>\n
Sin embargo, Fernndez indica que el canal Horeca sigue siendo el gran olvidado en el sector plant-based: La oferta de productos veganos y con protenas vegetales que encontramos en el canal Retail es mucho mayor a la que se ofrece en el canal Horeca. Por ello, desde que creamos Good day Plant Meals hemos querido dedicar los mismos esfuerzos a este canal y, de hecho, somos una de las pocas empresas del sector que siempre ofrecemos ambos formatos, para retail y para Horeca, en todos nuestros productos, porque creemos que es elementary que el canal profesional tambin tenga una variedad de productos amplia, concluye.<\/p>\n<\/div>\n\n
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