{"id":478380,"date":"2023-01-31T11:58:04","date_gmt":"2023-01-31T11:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=478380"},"modified":"2023-01-31T11:58:05","modified_gmt":"2023-01-31T11:58:05","slug":"finlandia-acogera-por-primera-vez-la-gala-revelacion-de-las-estrellas-michelin-de-los-paises-nordicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/finlandia-acogera-por-primera-vez-la-gala-revelacion-de-las-estrellas-michelin-de-los-paises-nordicos\/","title":{"rendered":"Finlandia acoger\u00e1 por primera vez la Gala Revelaci\u00f3n de las estrellas Michelin de los pa\u00edses n\u00f3rdicos"},"content":{"rendered":"


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Finlandia<\/strong> acoger\u00e1 el 12 de junio de 2023 la Gala Revelaci\u00f3n de las estrellas Michelin, <\/strong>el acontecimiento gastron\u00f3mico m\u00e1s famoso del mundo. Ser\u00e1 la primera vez que Finlandia, y m\u00e1s concretamente Turku, se convierta en la sede de este evento en el que se anunciar\u00e1n los mejores restaurantes de los pa\u00edses n\u00f3rdicos<\/strong>. Durante la gala tambi\u00e9n se dar\u00e1n a conocer las estrellas verdes Michelin y una serie de premios profesionales especiales. Se celebrar\u00e1 en el marco del evento profesional Enterprise Finland en el recinto Logomo, un espacio que acoge conciertos, reuniones, congresos y exposiciones, entre otros.<\/p>\n

\u00abPor primera vez hemos elegido Finlandia y la m\u00e1gica ciudad de Turku para celebrar nuestra ceremonia anual de estrellas Michelin. Se trata de un verdadero reconocimiento a la cultura y el patrimonio alimentario native y nacional. Turku ofrece el marco perfecto para celebrar la riqueza de todo el panorama gastron\u00f3mico n\u00f3rdico\u00bb, se\u00f1ala el director internacional de la Gu\u00eda Michelin, Gwendal Poullennec.<\/p>\n

Turku: un lugar se\u00f1alado en la gastronom\u00eda n\u00f3rdica<\/h2>\n

Cientos de invitados, entre ellos cooks de los mejores restaurantes escandinavos, estar\u00e1n presentes en la Gala Revelaci\u00f3n de las estrellas Michelin. Seg\u00fan el director de Meals from Finland (Enterprise Finland), Esa Wrang, la celebraci\u00f3n de este evento en el pa\u00eds es \u00abun reconocimiento para su cultura alimentaria\u00bb. \u00abPodemos estar muy orgullosos de la comida y la bebida finlandesas y de la calidad de nuestros restaurantes, que hacen hincapi\u00e9 en los sabores aut\u00e9nticos, la naturaleza y los ingredientes saludables, servidos con una pizca de exotismo n\u00f3rdico\u00bb, apunta. <\/p>\n

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La naturaleza, los ingredientes saludables y el exotismo n\u00f3rdico se conjugan en la gastronom\u00eda finlandesa<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201cAhora que nos hemos convertido en el principal destino de la gastronom\u00eda n\u00f3rdica, estamos orgullosos de presentar nuestra cultura gastron\u00f3mica nacional y native a un grupo de invitados muy significativos\u00bb, afirma la alcaldesa de Turku, Minna Arve.<\/p>\n

Finlandia, un destino por descubrir<\/h2>\n

En la Gu\u00eda Michelin anual de los pa\u00edses n\u00f3rdicos figuran un whole de 255 restaurantes de Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega e Islandia<\/strong>, de los que 74 tienen una estrella. En Finlandia hay actualmente ocho restaurantes con estrella Michelin: siete en Helsinki <\/strong>y uno en Turku<\/strong>: Kaskis<\/a>.<\/p>\n

La directora de Visit Finland<\/a>, Kristiina Hietasaari, explica que \u00abla comida es una parte esencial de los viajes y las experiencias gastron\u00f3micas se han convertido gradualmente en factores cada vez m\u00e1s importantes a la hora de elegir un destino\u00bb. Hietasaari subraya que \u00abla cocina native puede ofrecer experiencias inolvidables\u00bb y recuerda que en Finlandia hay destinos gastron\u00f3micos como Turku que todav\u00eda no son reconocidos internacionalmente. Por esta raz\u00f3n, considera que acoger el evento de Michelin es \u00abuna oportunidad fant\u00e1stica para avanzar en nuestro objetivo de construir una imagen a\u00fan m\u00e1s s\u00f3lida de nuestro pa\u00eds como destino gastron\u00f3mico\u00bb. <\/strong><\/p>\n

La gastronom\u00eda n\u00f3rdica en Madrid Fusi\u00f3n<\/h2>\n

La gastronom\u00eda de los pa\u00edses n\u00f3rdicos estuvo representada en Madrid Fusi\u00f3n<\/a> de la mano de los cooks Eric Vildgaard, de Dinamarca; y Nicolai Tram, de Suecia. <\/p>\n

Con un turbulento pasado marcado por bandas juveniles, robos y crimen organizado<\/strong>, Vildegaard ha roto todos los esquemas en la cocina sueca. Descubri\u00f3 su pasi\u00f3n cuando le pusieron a cargo de la cantina en un crucero para j\u00f3venes problem\u00e1ticos. Desde entonces y con ayuda de Tina Kragh, su novia en aquel momento y actualmente mujer y jefa de sala del restaurante, consigui\u00f3 cambiar y cre\u00f3 un restaurante en un lodge de Copenhague<\/strong>, el Jordn\u00e6,<\/strong> que en tres a\u00f1os consigui\u00f3 dos estrellas Michelin. El establecimiento se ha convertido en un lugar muy bien valorado por cr\u00edticos y comensales debido a sus armoniosos platos con ingredientes n\u00f3rdicos, franceses y asi\u00e1ticos.\u00a0<\/p>\n

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Por otra parte, Nicolai Tram es el chef del restaurante Knystaforsen<\/strong>, en Ryd\u00f6bruk (Suecia), un establecimiento que cuenta con una estrella Michelin y que utiliza la naturaleza como fuente de inspiraci\u00f3n<\/strong>. Est\u00e1 ubicado en un antiguo aserradero<\/strong>, junto a un r\u00edo en medio de un bosque, y ofrece una propuesta basada en ingredientes locales<\/strong> y con el fuego como herramienta principal, ya que cocina a fuego abierto. Tram tambi\u00e9n tiene una pizzer\u00eda en Ryd\u00f6bruk<\/p>\n

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” Fuentes news.google.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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