{"id":477820,"date":"2023-01-30T15:20:23","date_gmt":"2023-01-30T15:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=477820"},"modified":"2023-01-30T15:20:23","modified_gmt":"2023-01-30T15:20:23","slug":"estos-son-los-restaurantes-de-los-verdaderos-chefs-de-el-menu-y-el-plato-de-la-pelicula-que-si-podras-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/estos-son-los-restaurantes-de-los-verdaderos-chefs-de-el-menu-y-el-plato-de-la-pelicula-que-si-podras-probar\/","title":{"rendered":"Estos son los restaurantes de los verdaderos chefs de \u2018El men\u00fa\u2019, y el plato de la pel\u00edcula que s\u00ed podr\u00e1s probar"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>La semana pasada se estren\u00f3 <em><strong>El men\u00fa<\/strong><\/em> en Disney + y HBO Max Latinoam\u00e9rica, repitiendo el \u00e9xito que ya cosech\u00f3 en las salas de cine. Un <em>thriller<\/em> con mucho humor negro, dirigido por Mark Mylod, que tiene como protagonistas a Anya Taylor-Pleasure, Ralph Fiennes y la alta cocina.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>Uno de sus guionistas, Will Tracy, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.bonappetit.com\/story\/the-menu-movie-creators-interview\" rel=\"noopener\"><u>cont\u00f3 en Bon Appetit<\/u><\/a> que el argumento se les ocurri\u00f3 en un restaurante isle\u00f1o de la costa de Noruega, en el que se sintieron rehenes de su <strong>espect\u00e1culo y degustaci\u00f3n<\/strong>, que dur\u00f3 horas. Una experiencia, para muchos divina, que a ellos les result\u00f3 claustrof\u00f3bica.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diariodelviajero.com\/espana\/descubre-pueblo-as-bestas-pelicula-nominada-goya-2023-que-arrasa-taquilla\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img decoding=\"async\" alt=\"Descubre el pueblo de 'As Bestas', la pel\u00edcula m\u00e1s nominada a los Goya 2023 que arrasa en taquilla\" src=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/6c95ca\/as-bestas\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Tracy no desvel\u00f3 el nombre del establecimiento, pero s\u00ed conocemos los que regentan los verdaderos cooks que idearon las recetas del men\u00fa en<em> El men\u00fa<\/em>, valga la redundancia. Y tienen una pinta incre\u00edble.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<h2>Atelier Crenn, un 3 estrellas Michelin con mucho <em>charme<\/em><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:42.091434576984%;\">\n             <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/1366_2000.jpeg 1366w,\" data-sf-src=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/450_1000.jpeg\" alt=\"The Menu Primero\"\/><br \/>\n  <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"The Menu Primero\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/2cbef4\/the-menu-primero\/450_1000.jpeg\"\/><\/noscript><\/p><\/div>\n<p>         <span>Searchlight Footage<\/span>\n   <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Uno de los requisitos del director para la creaci\u00f3n de los platos de la pel\u00edcula es que deb\u00edan ser comestibles, no val\u00edan los alimentos de atrezo. Ten\u00edan que verse bien, y saber mejor. Algo que la chef, <strong>Dominique Crenn,<\/strong> se tom\u00f3 muy en serio al <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.vanityfair.com\/hollywood\/2022\/11\/the-michelin-chefs-behind-the-menu\" rel=\"noopener\"><u>idear y cocinar<\/u><\/a> cada bocado que aparece en pantalla, y que los actores tuvieron la suerte de degustar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Esta chef francesa es la primera y \u00fanica mujer en Estados Unidos que cuenta con tres estrellas Michelin, otorgadas a su restaurante <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ateliercrenn.com\/\" rel=\"noopener\"><u>Atelier Creen<\/u><\/a>, que est\u00e1 ubicado a unos pasos de <strong>la bah\u00eda de San Francisco<\/strong>. All\u00ed trabaja mano a mano con <strong>Juan Contreras<\/strong>, el Chef P\u00e2tissier que se encarg\u00f3 de los postres, una parte essential de esta comedia con mucho de suspense.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>El Atelier Creen ofrece una cocina sostenible y de temporada, en la que se mezclan la vanguardia y la tradici\u00f3n. El men\u00fa cuesta <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.exploretock.com\/ateliercrenn\/\" rel=\"noopener\"><u>450 $ por persona<\/u><\/a> y, al igual que en el movie, cuenta un relato que conecta a los invitados con la naturaleza. Un relato much\u00edsimo m\u00e1s amable, que nadie se asuste.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay opciones algo m\u00e1s asequibles para degustar el arte culinario de Dominique en el sofisticado <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.barcrenn.com\/\" rel=\"noopener\"><u>Bar Creen<\/u><\/a>, junto al Atelier y en el <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.petitcrenn.com\/\" rel=\"noopener\"><u>Petite Creen<\/u><\/a>, situado a unas calles. Los dos transmiten el encanto y la autenticidad de <strong>los antiguos <\/strong><em><strong>bistrots<\/strong><\/em><strong> franceses<\/strong>, elevados a la m\u00e1s alta gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h2>Loki bus line, un autob\u00fas escolar convertido en <em>meals truck<\/em><\/h2>\n<p>Si todav\u00eda no has visto la pel\u00edcula, quiz\u00e1 es mejor que a partir de aqu\u00ed no sigas leyendo. No vamos a hacer ning\u00fan<em> spoiler<\/em>, pero s\u00ed hablamos de uno de sus platos estrella, para descubrir el <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.vanityfair.com\/hollywood\/2022\/12\/the-menu-cheeseburger-chef-interview\" rel=\"noopener\"><u>negocio del que es socio su autor<\/u><\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Hay una hamburguesa con queso con un papel muy especial en la trama. Tan apetitosa, que ha conseguido eclipsar el resto de preparaciones.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Para crearla, <strong>John Benhase<\/strong>, regres\u00f3 a su yo del pasado, un joven <em>sous-chef <\/em>que trabajaba en <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.thegeneralmuir.com\/\" rel=\"noopener\"><u>The General Muir<\/u><\/a> y cocin\u00f3 miles de hamburguesas como la del movie. En la actualidad, su carta en Loki bus line es bastante m\u00e1s variada, aunque, como buen producto de <em>meals truck<\/em>, tambi\u00e9n est\u00e1 pensada para comer con las manos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Un bus escolar convertido en comercio de restauraci\u00f3n, instalado en el parque <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.starlandyard.com\/\" rel=\"noopener\"><u>Starland Yard<\/u><\/a><u>,<\/u> en <strong>Savannah (Georgia)<\/strong>, la misma ciudad donde se rod\u00f3 <em>El men\u00fa. <\/em>Un lugar para disfrutar, desde unos tacos \u00e1rabes, hasta col a la parrilla y por supuesto hamburguesas, aunque hay que decir que no son iguales a la favorita de Margot (Anya Taylor-Pleasure). Esa que hace que, como nos avisan en twitter, te entren unas ganas irresistibles de comer una.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"en\" dir=\"ltr\">want everybody who&#8217;s watching The Menu for the primary time to know that you simply&#8217;re required to purchase a cheeseburger afterward <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/t.co\/VDyFB8CqaN\" rel=\"noopener\">pic.twitter.com\/VDyFB8CqaN<\/a><\/p>\n<p>\u2014 uly (@sairated) <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/sairated\/status\/1610636096018292739?ref_src=twsrc%5Etfw\" rel=\"noopener\">January 4, 2023<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>\u00bfQu\u00e9 ingredientes tiene la famosa <em>burger<\/em> del movie? Por supuesto, el principal es el cari\u00f1o. Aunque, tal como relatan <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.buzzfeed.com\/rossyoder\/the-menu-movie-cheeseburger-recipe\" rel=\"noopener\"><u>en Buzzfeed<\/u><\/a>, tambi\u00e9n lleva carne de vacuno reci\u00e9n picada, cebolla, pepinillos, queso amarillo americano y un panecillo con semillas de s\u00e9samo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<h2>\u00bfD\u00f3nde se puede comer la hamburguesa de <em>El men\u00fa<\/em>?<\/h2>\n<p>No nos la va a servir Ralph Fiennes, pero seguro que sabe igual de rica. Al menos ese es el prop\u00f3sito de <strong>Charles Soreth<\/strong>, el cocinero del <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tennesseeavenuebeerhall.com\/\" rel=\"noopener\"><u>Tennessee Avenue Beer Hall<\/u><\/a>, de Atlantic Metropolis, que ha querido aprovechar el momento para recrear esta, ya casi m\u00edtica, <em>cheeseburger.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:125%;\">\n             <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CnkFjkOuhTn\/?utm_source=ig_web_copy_link\" rel=\"noopener\"><br \/>\n   <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/1366_2000.jpeg 1366w,\" data-sf-src=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/450_1000.jpeg\" alt=\"Hamburguesa Con Queso\"\/><br \/>\n   <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Hamburguesa Con Queso\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/img.remediosdigitales.com\/1435ab\/hamburguesa-con-queso\/450_1000.jpeg\"\/><\/noscript><br \/>\n  <\/a><\/p><\/div>\n<p>         <span>@tennavebeerhall Instagram<\/span>\n   <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Est\u00e1 disponible en el restaurante desde el pasado 18 de enero, y durar\u00e1 hasta que el chef se aburra, o se cansen los clientes, imaginamos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>De aspecto es casi id\u00e9ntica, aunque nunca sabremos si tiene el mismo sabor. Solo los privilegiados que probaron la unique en el rodaje pueden hacerlo. Eso s\u00ed, <strong>hay un detalle que falla<\/strong>, seguro que t\u00fa tambi\u00e9n lo has visto\u2026<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 -->\n <\/div>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La semana pasada se estren\u00f3 El men\u00fa en Disney + y HBO Max Latinoam\u00e9rica, repitiendo el \u00e9xito que ya cosech\u00f3 en las salas de cine. Un thriller con mucho humor negro, dirigido por Mark Mylod, que tiene como protagonistas a Anya Taylor-Pleasure, Ralph Fiennes y la alta cocina. 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