![\"Ellos](\"https:\/\/www.elespectador.com\/resizer\/DoyIwEh1G9bxm5of1CghxiuOXU0=\/393x261\/filters:quality(60):format(jpeg)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/elespectador\/ZG6SD6BJW5HNBCBCLC2OKT5FHY.JPG\")
<\/picture><\/div>\nEllos son Esteban Restrepo y Alejando L\u00f3pez, los emprendedores detr\u00e1s de “Tribu Foods”.<\/p>\n
Foto: Cortes\u00eda Tribu Meals <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u201cEn Tribu Foods<\/b><\/a> creemos en un mundo m\u00e1s verde y con mayor sensibilidad ambiental; sentimos que todos hacemos parte de una tribu llamada \u201ctierra\u201d, en donde debemos y podemos vivir en armon\u00eda con plantas, animales, r\u00edos, monta\u00f1as y seres humanos. Llevamos diez meses operando, al cuarto mes logramos llegar al punto de equilibrio. En este tiempo hemos logrado crear 16 marcas virtuales que operan en Rappi y en Didi. Hemos tenido un crecimiento mensual del 26 % y actualmente contamos con cinco empleados. Somos un emprendimiento que vive el futuro de la alimentaci\u00f3n y que va dando pasos agigantados para hacer parte de la nueva generaci\u00f3n de restaurantes en el mundo\u201d, estas son las palabras de Esteban Restrepo, uno de los fundadores de una thought de negocio amigable con el planeta con la que promueve una alimentaci\u00f3n saludable y con responsabilidad ambiental para el comensal. Hablamos con \u00e9l en 23 preguntas para emprendedores y sus emprendimientos<\/b><\/a> y esta es su historia: <\/p>\n 1.\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os tengo? \u00bfQu\u00e9 estudi\u00e9?<\/b><\/p>\n Esteban Restrepo, 34 a\u00f1os, Publicidad y Dise\u00f1o Gr\u00e1fico <\/p>\n Alejandro L\u00f3pez, 34 a\u00f1os, Administraci\u00f3n de Empresas.<\/p>\n 2. \u00bfCu\u00e1l fue mi thought y cu\u00e1ndo naci\u00f3? \u00bfQu\u00e9 fue lo que cre\u00e9?<\/b><\/p>\n Ofrecer alimentos con opciones variadas, nutritivas, saludables. En marzo de 2022 montamos nuestra cocina donde creamos y operamos marcas virtuales para supply con conceptos basados en plantas y con una filosof\u00eda de responsabilidad ambiental.<\/p>\n 3. \u00bfC\u00f3mo logr\u00e9 hacerla realidad y llevarla a los hechos?<\/b><\/p>\n Esteban ya ven\u00eda trabajando en el sector gastron\u00f3mico y tuvo la oportunidad de participar en la creaci\u00f3n de un proyecto related en la ciudad de Bogot\u00e1; al juntar su experience junto al deseo de Alejandro de invertir en un proyecto, fue que se comenz\u00f3 un trabajo creativo donde fluyeron muchas concepts que permitieron lanzar, de manera escalonada, una a una las marcas que operan hoy en d\u00eda.<\/p>\n 4. \u00bfDe d\u00f3nde saqu\u00e9 la plata para ponerla a andar y c\u00f3mo la pagu\u00e9?<\/b><\/p>\n Recursos propios de ambos socios.<\/p>\n 5. \u00bfQu\u00e9 estoy logrando con mi emprendimiento? \u00bfQu\u00e9 estoy cambiando con mi thought?<\/b><\/p>\n Estamos demostrando que es posible tener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s amigable con el planeta, basada en plantas, variada, atractiva, nutritiva y a precios accesibles.<\/p>\n Alineados a esta filosof\u00eda, tambi\u00e9n estamos generando empleo de calidad, para nosotros, los colaboradores son la base de una buena compa\u00f1\u00eda y nuestro esmero es velar porque tengan m\u00e1s que un pago justo y un empleo digno.<\/p>\n 6. \u00bfSoy feliz?<\/b><\/p>\n S\u00ed. Es algo que no se manifiesta con un s\u00ed o un no sino con un agradecimiento.<\/p>\n 7. \u00bfVender\u00eda mi emprendimiento, mi empresa?<\/b><\/p>\n Si la o las personas interesadas en comprar nuestro emprendimiento est\u00e1n alineados con nuestros objetivos y valores corporativos, donde adem\u00e1s lo hagan crecer, elevando todo su potencial, y llev\u00e1ndola a otro nivel, por supuesto que s\u00ed.<\/p>\n 8. \u00bfQu\u00e9 tan duro fue para m\u00ed emprender?<\/b><\/p>\n Por naturaleza emprender en Latinoam\u00e9rica es un reto grande, temas como levantar capital o pr\u00e9stamos en bancos es un tema complejo. Concepts hay muchas, esas creo que nunca van a faltar, el tema m\u00e1s complejo para el latino, con relaci\u00f3n a ser emprendedor, es la falta de capital. A\u00fan as\u00ed no podemos quedarnos con estas barreras y a pesar de ellas tratar de intentar algo con el deseo que pueda ser sostenible y rentable.<\/p>\n 9. \u00bfCumpl\u00ed mi sue\u00f1o? \u00bfQu\u00e9 me hace falta?<\/b><\/p>\n Creo que es uno de los sue\u00f1os, siempre hay mucho m\u00e1s por hacer y justamente ese es un punto importante para cualquier empresa de cualquier sector, siempre hay que crear cosas nuevas, siempre hay que estar innovando y renovando todo, los mercados cambian mucho y muy r\u00e1pido y las empresas tienen que estar siempre atentas a estos cambios, a las nuevas tendencias y adaptarse a los mercados.<\/p>\n Contin\u00fae leyendo:<\/b> La marca familiar colombiana que crea pijamas inspiradas en mascotas<\/b><\/a><\/p>\n 10. \u00bfY ahora qu\u00e9? \u00bfQu\u00e9 sigue?<\/b><\/p>\n Tenemos varias estrategias para 2023, entre ellas, darle fuerza a los domicilios propios con la creaci\u00f3n de nuestro market donde tendremos ofertadas todas nuestras marcas en un mismo sitio internet, desde all\u00ed los usuarios podr\u00e1n, en un mismo pedido, pedir platos de diferentes marcas y disfrutar de descuentos exclusivos.<\/p>\n 11. \u00bfMi emprendimiento es escalable?<\/b><\/p>\n Si, es 100 % escalable. Es un modelo de negocio estandarizado y f\u00e1cilmente replicable en cualquier parte del mundo.<\/p>\n 12. Para crecer, \u00bfrecibir\u00eda inversi\u00f3n de un desconocido? \u00bfLe ceder\u00eda parte de mi empresa?<\/b><\/p>\n S\u00ed claro, al igual que con una oferta de compra, desde que el inversionista est\u00e9 alineado con nuestros objetivos y valores y desde que quiera hacer crecer la empresa, por supuesto que s\u00ed. Algo importante para decir al respecto es que antes de que ingrese un socio o inversionista es muy importante tener feeling<\/i> con \u00e9l, conocerlo bien y dejar todo claro sobre la mesa.<\/p>\n Ya tuvimos una propuesta de un inversionista que rechazamos solo porque \u00e9l ten\u00eda una valoraci\u00f3n diferente a la que tenemos nosotros. Nosotros sabemos lo que ha costado construir Tribu y no hablo solo de dinero, en la valoraci\u00f3n de una empresa tambi\u00e9n est\u00e1 el tes\u00f3n, la experience y el sudor de los emprendedores. Son intangibles a los cuales es dif\u00edcil darles un valor en n\u00fameros y la valoraci\u00f3n de una empresa no debe estar sujeta estrictamente al valor monetario porque cualquiera puede comprar un lienzo y \u00f3leos, pero no todos tienen el conocimiento ni la habilidad de pintar un cuadro.<\/p>\n 13. \u00bfQu\u00e9 no volver\u00eda a hacer?<\/b><\/p>\n Contratar a personas de manera acelerada sin pasar por un filtro adecuado. Un buen empleado que se ponga la misma camisa que t\u00fa y que juegue en tu mismo equipo, alineado a tus metas y prop\u00f3sitos puede ayudarte a llegar a la meta m\u00e1s alta. Caso contrario un empleado que no siente empat\u00eda con la empresa y no se quiera poner la camisa del equipo, juega un juego distinto que puede generarte muchas dificultades y obst\u00e1culos en tu camino.<\/p>\n 14. \u00bfQui\u00e9n me inspir\u00f3? \u00bfA qui\u00e9n me gustar\u00eda seguir?<\/b><\/p>\n No tengo un referente en explicit. En mi caso siento que es algo innato que llevo desde que tengo uso de raz\u00f3n. Siempre se me ha dificultado ser empleado en una empresa y es ah\u00ed donde entend\u00ed que mi naturaleza es ser emprendedor, muchas veces no es la mejor decisi\u00f3n ya que emprender supone mucho m\u00e1s retos que el easy hecho de sentarse en un escritorio (que tambi\u00e9n supone un esfuerzo grande), pero son naturalezas que ya est\u00e1n en cada uno al momento de nacer y en el caso de un emprendedor ya viene intr\u00ednseco. C\u00f3mo dir\u00eda Walter White en Breaking Unhealthy<\/i>: \u201cI did it for me. I liked. I was good at it<\/i>\u201d.<\/p>\n 15. \u00bfFracas\u00e9 en alg\u00fan momento? \u00bfPens\u00e9 en tirar la toalla?<\/b><\/p>\n Si, varias veces, ha habido momentos de pruebas y lo \u00fanico bueno que se puede sacar de esas experiencias es el aprendizaje. Si de un error o un fracaso uno saca al menos un aprendizaje (de lo que no se debe hacer) no se habr\u00e1 perdido del todo porque al menos qued\u00f3 algo: la experiencia.<\/p>\n Visite la secci\u00f3n de <\/b>Emprendimiento y Liderazgo<\/b><\/a> de El Espectador<\/b><\/p>\n 16. \u00bfHago parte de alg\u00fan tipo de comunidad que me ayuda en este camino de emprender?<\/b><\/p>\n No pertenecemos a ninguna comunidad pero si seguimos muchas comunidades emprendimiento y finanzas que dan mucha informaci\u00f3n actualizada y ense\u00f1anzas importantes.<\/p>\n 17. \u00bfLo que estoy haciendo trasciende? \u00bfPodr\u00e1 impactar a nuevas generaciones?<\/b><\/p>\n Al tener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible estamos pensando en el cuidado del medio ambiente y del planeta que le vamos a dejar a las futuras generaciones. El calentamiento international es un hecho y este cambio comienza en nuestro plato y en las decisiones de consumo que tomamos d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n 18. \u00bfC\u00f3mo me veo en 10 a\u00f1os y c\u00f3mo veo a futuro mi emprendimiento, mi empresa?<\/b><\/p>\n Ser\u00eda muy oportuno poder escalar nuestro emprendimiento de tal manera que en cada zona de la ciudad y de las ciudades principales del pa\u00eds se pueda encontrar nuestra oferta y que nuestras marcas se vuelvan reconocidas y la primera opci\u00f3n al pensar en comida sustentable y deliciosa.<\/p>\n 19. \u00bfQu\u00e9 papel han jugado mi familia y mis amigos?<\/b><\/p>\n No venimos de familias emprendedoras y es un tema nuevo para ellas, el hecho de comenzar algo que supone correr un riesgo del que amigos como familiares quieren cuidarte, sobre todo cuando tu negocio es algo que sale del molde como ofrecer prote\u00ednas de origen vegetal. A\u00fan as\u00ed hay que creer en uno mismo y tener fe en que a pesar de que otros opinen diferente, tu thought puede tener aceptaci\u00f3n en el mercado.<\/p>\n Le puede interesar: <\/b>\u00c9l hace camisetas que cuentan historias y son \u201camigables\u201d con el medio ambiente<\/b><\/a><\/p>\n 20. Yo lo logr\u00e9. \u00bfAyudar\u00eda a otros emprendedores a que lo logren?<\/b><\/p>\n Yo siento que el camino nunca termina y no habr\u00e1 un punto en el que se pueda decir que ya se logr\u00f3, a\u00fan as\u00ed cada d\u00eda es una oportunidad de aprendizaje y as\u00ed como el aprendizaje llega as\u00ed mismo se debe compartir, hay un proverbio chino que cube \u201ctodo lo que no des, es todo lo que vas a perder\u201d y esto nos ense\u00f1a a no ser ego\u00edstas, mucho menos con el conocimiento. El conocimiento no nos pertenece y si lleg\u00f3 a nosotros de alguna manera es bueno tambi\u00e9n compartirlo con aquellas personas, que al igual que uno, est\u00e1n metidos en la pel\u00edcula y deseosos de poder aprender. Tambi\u00e9n hay una ense\u00f1anza de oriente que reza que la mejor manera de aprender es ense\u00f1ando. En este orden de concepts, al ense\u00f1ar lo aprendido, se afianza su conocimiento y a la vez aprenden cosas nuevas.<\/p>\n 21. \u00bfQu\u00e9 papel jug\u00f3 mi equipo? \u00bfQui\u00e9n es?<\/b><\/p>\n Emprender solo es muy dif\u00edcil, no se puede ser hombre orquesta y sobrevivir para contarlo, cuando se crea una empresa es muy importante contar con personas, como mencion\u00e9 anteriormente, que se pongan la camisa y jueguen en tu mismo equipo. Cada persona aporta concepts valiosas y traen consigo retroalimentaci\u00f3n que ayudan a crecer la empresa. La clave para crecer es delegar y para delegar necesitas personas de primera calidad que est\u00e9n sintonizados en tu misma frecuencia y a los cuales puedes confiarles parte de la operaci\u00f3n para que puedas centrar esa energ\u00eda en otros aspectos vitales para el crecimiento de la empresa.<\/p>\n En nuestro caso Luz es la l\u00edder de operaciones, ella es la chef que lidera todo el temas de la cocina, men\u00fas, estandarizaci\u00f3n, limpieza, equipo de cocina y todo lo relacionado con esta \u00e1rea. Al tener una persona cubriendo el \u00e1rea principal, podemos enfocarnos en otros temas como advertising and marketing y crecimiento.<\/p>\n 22. \u00bfCu\u00e1l es mi sello private? \u00bfQu\u00e9 me diferencia del resto?<\/b><\/p>\n La intenci\u00f3n de mantenerse humilde. Y aunque el hecho de decir que se es humilde inmediatamente ahuma el valor de la humildad, he visto que en el ecosistema emprendedor muchas veces prima el emprendedor que el emprendimiento: Felipe Santamar\u00eda habla este punto claramente en su libro \u201cEl emprendedor m\u00ednimo viable\u201d, un libro que a prop\u00f3sito recomiendo a todo aquel que quiera ser emprendedor. La humildad es una virtud necesaria en una empresa, cuando hay conflictos o diferencias solo la humildad de las partes en conflicto podr\u00e1 ayudar a llegar acuerdos y resolver problemas.<\/p>\n Cuando se cree que s\u00f3lo el que lidera es el que tiene tiene la \u00faltima palabra y las \u00fanicas concepts buenas sea cae en un error que limita las oportunidades de crecimiento, mientras la humildad permite que se puedan escuchar concepts de cada uno de los colaboradores, sugerencias de productos o procesos que se pueden mejorar o que brindan un visi\u00f3n m\u00e1s clara hacia crecimiento y mejoras constantes.<\/p>\n 23. \u00bfQu\u00e9 he aprendido de todo esto?<\/b><\/p>\n Yo creo que el principal aprendizaje ha sido confiar en uno mismo. Muchas veces el temor es lo que no te deja lanzar al agua y cuando te lanzas puedes ver que no period tan horrible o quiz\u00e1s si eran tan horrible como pensabas, pero ya est\u00e1s ah\u00ed y no tienes otra opci\u00f3n que sobrevivir y buscar las alternativas para salir de ah\u00ed, aprender a nadar y perder ese miedo que finalmente te permitir\u00e1 nadar por placer y no por necesidad.<\/p>\n Si conoce historias de emprendedores y sus emprendimientos, escr\u00edbanos al correo de Edwin Boh\u00f3rquez Aya (<\/b>ebohorquez@elespectador.com<\/b><\/a>) o al de Tatiana G\u00f3mez Fuentes (<\/b>tgomez@elespectador.com<\/b><\/a>). 👨🏻💻 🤓📚<\/b><\/p>\n