{"id":472627,"date":"2023-01-23T12:31:07","date_gmt":"2023-01-23T12:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=472627"},"modified":"2023-01-23T12:31:08","modified_gmt":"2023-01-23T12:31:08","slug":"casa-toni-lleva-su-corda-de-paterna-al-campeonato-de-espana-de-tapas-y-pinchos-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/casa-toni-lleva-su-corda-de-paterna-al-campeonato-de-espana-de-tapas-y-pinchos-en-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Casa Toni lleva su ‘Cord\u00e0 de Paterna’ al Campeonato de Espa\u00f1a de tapas y pinchos en Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"


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La Comunitat Valenciana se exhibe como destino gastron\u00f3mico mediterr\u00e1neo en la XXI edici\u00f3n Madrid Fusi\u00f3n<\/strong> Alimentos de Espa\u00f1a, considerada como la gran cita de la innovaci\u00f3n, la vanguardia creativa e impulsora de tendencias y nuevos talentos en el mundo de la cocina<\/strong>.<\/p>\n

\"Tapa<\/a>Se trata de un estand de 82 metros cuadrados en el que da soporte a m\u00e1s de 200 co-expositores valencianos, entre empresas, municipios y diputaciones provinciales, para la promoci\u00f3n conjunta de la gastronom\u00eda de la Comunitat Valenciana.<\/p>\n

La Comunitat Valenciana mostrar\u00e1 durante tres d\u00edas a trav\u00e9s de la marca L\u2019Exquisit Mediterrani<\/strong> lo mejor de la gastronom\u00eda y oferta de restauraci\u00f3n del destino, as\u00ed como los mejores productos aut\u00f3ctonos mediterr\u00e1neos.<\/p>\n

Turisme Comunitat Valenciana da soporte a 200 profesionales valencianos<\/strong> que presentar\u00e1n su producto y ofrecen en el estand un programa con 34 presentaciones, catas y degustaciones: producto enotur\u00edstico, productos con Denominaci\u00f3n de Origen de la Comunitat Valenciana, restaurantes, productores agroalimentarios y empresas vinculadas a la gastronom\u00eda y al turismo gastron\u00f3mico, adem\u00e1s de la Purple de Centros de Turismo de la Generalitat.<\/p>\n

Madrid Fusi\u00f3n se ha consolidado a lo largo de las 21 ediciones como el congreso de alta cocina m\u00e1s importante del mundo por su contribuci\u00f3n a la creaci\u00f3n de una escena world de la gastronom\u00eda, al descubrimiento de nuevos cooks y la detecci\u00f3n e impulso de tendencias y vanguardias. Adem\u00e1s, en esta edici\u00f3n el congreso crece en contenido y tambi\u00e9n aumenta su superficie expositiva, por encima de los 18.000 metros cuadrados.<\/p>\n

Actividades en Madrid Fusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

En el estand de la Comunitat Valenciana se han programado cerca de 35 presentaciones, catas, y degustaciones. En concreto se van a celebrar 16\u00a0showcookings, 14 catas-taller de diferentes productos, adem\u00e1s de otras cuatro presentaciones.<\/p>\n

Durante Madrid Fusi\u00f3n tambi\u00e9n se la presentar\u00e1n los dos principales eventos gastron\u00f3micos que acoger\u00e1 la Comunitat en 2023: la Gala de los Soles Gu\u00eda Repsol, que se celebrar\u00e1 en Alicante el pr\u00f3ximo 27 de febrero y la Gala \u2018The World’s 50 Best Restaurants\u2019, que acoger\u00e1 Val\u00e8ncia en el mes de junio.<\/p>\n

Destaca tambi\u00e9n la importante presencia en el certamen de grandes cocineros creativos y cooks de la Comunitat Valenciana en el escenario principal del congreso, como Quique Dacosta, Alberto Ferruz y Ricard Camarena.<\/p>\n

Las ciudades de D\u00e9nia, Val\u00e8ncia y Cullera, tambi\u00e9n tendr\u00e1n una presencia activa como destinos Saborea Espa\u00f1a en la Cumbre de Gastronom\u00eda, en la que ofrecer\u00e1n su mejor oferta culinaria a trav\u00e9s de las actividades, catas y degustaciones programadas.<\/p>\n

\"\"<\/a>Adem\u00e1s, en esta edici\u00f3n las tapas de la Comunitat Valenciana estar\u00e1n presentes a trav\u00e9s de la Confederaci\u00f3n de Empresarios de Hosteler\u00eda de la Comunidad Valenciana (Conhostur) en el Campeonato oficial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a de Tapas y Pinchos. En este campeonato 31 establecimientos optar\u00e1n a la ‘Mejor Tapa\/Pintxo’, donde participar\u00e1n los representantes Bel\u00e9n Escriv\u00e1, de la Xerna del Mar de Denia; Jos\u00e9 Antonio Cano, de Casa Toni<\/strong>, y Catalina Chiva, de la Carrasca de Castell\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay que se\u00f1alar el gran papel de j\u00f3venes profesionales valencianos que llegan a Madrid Fusi\u00f3n como finalistas o candidatos a distintos premios, como Alba Esteve Ruiz, del Restaurante Alba de Alicante, que opta como candidata al prestigioso concurso de cocinero revelaci\u00f3n en representaci\u00f3n de la Comunitat Valenciana.<\/p>\n

L’Exquisit Mediterrani\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Turisme Comunitat Valenciana asiste a Madrid Fusi\u00f3n con el objetivo de reforzar el posicionamiento de la marca L\u00b4Exquisit Mediterrani y la Comunitat Valenciana como destino enogastron\u00f3mico vinculado al territorio.<\/p>\n

La participaci\u00f3n de la Comunitat Valenciana en este congreso tambi\u00e9n pretende poner en valor la excelencia profesional de los cooks del territorio y difundir los rasgos m\u00e1s identitarios de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea, basada en el paisaje, la sostenibilidad, el producto, las tradiciones y la cultura gastron\u00f3mica valenciana como forma de vida.<\/p>\n

La Purple GastroTur\u00edstica de la Comunitat Valenciana<\/strong> y su marca L\u2019Exquisit Mediterrani cuenta en la actualidad con m\u00e1s de 400 restaurantes adheridos, as\u00ed como, m\u00e1s de 100 entidades y asociaciones.<\/p>\n

Cabe destacar que la gastronom\u00eda es un producto transversal que enriquece todo el cat\u00e1logo de productos tur\u00edsticos que ofrece al visitante la Comunitat Valenciana. Adem\u00e1s, seg\u00fan se desprende de la encuesta de satisfacci\u00f3n del cliente de la Purple Vacationer Information, la gastronom\u00eda destaca como issue determinante en la elecci\u00f3n del destino vacacional para el 29 % de las personas encuestadas.<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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