\n
Qu\u00e9 orgulloso estar\u00eda Antonio Juan si viera que su peque\u00f1o negocio de pan de Villalonga (Valencia), ese que abri\u00f3 en 1952, es hoy una compa\u00f1\u00eda l\u00edder de alimentaci\u00f3n presente en diferentes mercados geogr\u00e1ficos. Porque hoy, los m\u00e1s de 2.700 empleados de Vicky Meals beben de aquel primer horno, solo que con una oferta multimarca y multicategor\u00eda.<\/p>\n
Con una facturaci\u00f3n de m\u00e1s de 400 millones de euros en 2021, tienen un cat\u00e1logo de m\u00e1s de 350 productos distribuidos entre sus cuatro marcas propias: Dulcesol, de panader\u00eda y pasteler\u00eda, Be Plus, de alimentaci\u00f3n saludable y de conveniencia, Horno Hermanos Juan, de boller\u00eda y pan de estilo artesano para hosteler\u00eda y el canal alimentaci\u00f3n, y Match \u0301z, de precocinados congelados. Cuentan con dos centros de producci\u00f3n en Gand\u00eda y Villalonga donde elaboran m\u00e1s de 2.500 referencias, 80.000 puntos de venta a nivel nacional, una granja propia y una planta de impresi\u00f3n de envases. <\/p>\n\n<\/aside>\nAdem\u00e1s, poseen una f\u00e1brica en Argelia desde 2014, pa\u00eds en el que ocupan el primer puesto en el sector de la pasteler\u00eda y tienen otra en proyecto en Francia. <\/p>\n
70 a\u00f1os de trayectoria resultantes de una historia de amor, la de Victoria y Antonio, pero tambi\u00e9n de esa pasi\u00f3n que su hijo y precise CEO, Rafael Juan, transmite por todos los canales donde trabaja su saber hacer y su vocaci\u00f3n: hacer de la empresa acquainted una multinacional con valores.<\/p>\n\n<\/aside>\nPara contar todo este viaje apasionante, Rafael Juan ha escrito el libro Una Dulce Historia<\/em>, la cr\u00f3nica de una serie de \u00e9xitos y fracasos, de mucha pasi\u00f3n y conflictos, de alegr\u00edas, emociones, llantos y sinsabores.<\/p>\nUna historia de tres generaciones que comienza con el esp\u00edritu visionario de la madre de Rafa, Victoria. Lo cuenta \u00e9l mismo en el libro: \u201cMi madre ten\u00eda mucho car\u00e1cter, quiz\u00e1 por haber nacido poco antes de la Guerra Civil. Desde los nueve a\u00f1os se las ingeniaba para llevar ingresos a la familia\u201d.<\/p>\n\n<\/aside>\nA\u00f1os despu\u00e9s ocurri\u00f3 la famosa historia de amor, la m\u00e1s rom\u00e1ntica de todas. Victoria period consejera epistolar de la Academia CCC y por una de sus cartas conoci\u00f3 a Antonio Juan, empresario valenciano a quien consolaba de sus fracasos financieros. Al anunciarle que iba a casarse con otro hombre del pueblo, Antonio no lo soport\u00f3 y viaj\u00f3 hasta Malvedo, el pueblecito de Asturias de donde period Victoria. El flechazo fue instant\u00e1neo, mutuo: Victoria y Antonio se casaron en 1958 en el santuario de Covadonga.<\/p>\n
Amor y trabajo<\/h2>\n A Villalonga se traslad\u00f3 el matrimonio cuando se casaron. Al pueblo de \u00e9l, cuna de empresarios, sector que tambi\u00e9n engrosaron ellos. All\u00e1 los padres de Antonio ten\u00edan una panader\u00eda, en la misma plaza del mercado.<\/p>\n\n<\/aside>\nEn ella trabaj\u00f3 Antonio, marido de Victoria y padre de Rafa. \u201cUn trabajo rentable, aunque muy pesado. El horno era de le\u00f1a, la elaboraci\u00f3n del pan artesanal y hab\u00eda que trabajar de noche para que el pan estuviera a la venta a primera hora de la ma\u00f1ana\u201d.<\/p>\n
\nCON LA ENTRADA DE VICTORIA FERN\u00c1NDEZ EN LA COMPA\u00d1\u00cdA SE DERRIBAN LOS CLICH\u00c9S Y LA POL\u00cdTICA DE PRECIOS A LA BAJA<\/p>\n<\/blockquote>\n
Lo que estaba a punto de ocurrir cambiar\u00eda el curso de la historia de los Juan. \u201cMi padre uni\u00f3 las tres panader\u00edas e instal\u00f3 una panificadora que aprovechara la econom\u00eda de escala. Para ello mecaniz\u00f3 la producci\u00f3n, contrat\u00f3 personal para la elaboraci\u00f3n del pan y \u00e9l mismo se encarg\u00f3 de la gesti\u00f3n\u201d. Nac\u00eda Juan, Moratal y c\u00eda., propiedad de los tres panaderos del pueblo. La empresa empez\u00f3 a crecer.<\/p>\n
A mediados de los 60, la entrada de m\u00e1s competencia puso fin al monopolio del pan de la empresa. Cuando Victoria vio que aquello no funcionaba decidi\u00f3 involucrarse e impulsar la actividad pastelera: m\u00e1s duradera, m\u00e1s f\u00e1cil de vender y distribuir. La reposter\u00eda de la familia Juan desembarc\u00f3 en Valencia, Alicante y Asturias. Y as\u00ed llega 1969, a\u00f1o en el que construyeron la primera f\u00e1brica a las afueras de Villalonga, el centro de mayor tama\u00f1o hoy en d\u00eda. En definitiva, la visi\u00f3n creativa e innovadora de Victoria, sumada a la ambici\u00f3n emprendedora y a las ganas de crecer de Antonio, dieron un buen resultado. Juntos, formaron una amalgama perfecta, siempre enfocados en la innovaci\u00f3n, uno de los ejes de su cultura empresarial, la competitividad y el desarrollo de nuevos productos, procesos y mercados.<\/p>\n
Victoria, m\u00e1s que un nombre<\/h2>\n Pero la etapa m\u00e1s dura estaba por llegar. \u201cA principios de 1981 le detectaron a mi padre un c\u00e1ncer de laringe. Le dieron unos pocos meses de vida, pero, aun as\u00ed, falleci\u00f3 casi tres a\u00f1os despu\u00e9s de todo esto\u201d. Victoria tom\u00f3 entonces las riendas y unos a\u00f1os despu\u00e9s se incorporaron Rafael, Juanjo y Mariola, los tres hermanos. \u201cEs en esos a\u00f1os cuando damos el salto definitivo de la distribuci\u00f3n regional, donde concentr\u00e1bamos el 80% de la actividad, a todo el territorio espa\u00f1ol\u201d.<\/p>\n
Es en esta \u00e9poca cuando los Juan deci- dieron integrar la completa trazabilidad
En el a\u00f1o 2005 la compa\u00f1\u00eda dio un paso enorme cuando se certifica con la ISO 14000 en materia medioambiental mos- trando su apuesta por la integraci\u00f3n de la sostenibilidad como eje estrat\u00e9gico en su modelo de negocio. Una vocaci\u00f3n que es ya una realidad. Como ejemplo, el 100% de los envases de sus productos Dulcesol son biodegradables, lo que supone un ahorro anual de 1.200 toneladas de pl\u00e1stico convencional y la mayor\u00eda de sus principales plantas de producci\u00f3n y delegaciones cuentan con placas solares.<\/p>\n
En 2007 se produjeron importantes cambios, el primero el nombramiento de Rafael Juan como CEO de Vicky Meals. Un paso clave para el plan de expansi\u00f3n y diversificaci\u00f3n internacional que la familia iniciar\u00eda en 2009, en plena disaster econ\u00f3mica mundial y que actualmente los ha llevado a tener presencia en m\u00e1s de sesenta pa\u00edses, entre ellos Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania o Argelia y convertir al mercado exterior en la principal palanca de crecimiento de la compa\u00f1\u00eda con 89 millones de euros facturados en 2021.<\/p>\n
\u201cTodo esto va de personas\u201d<\/h2>\n Los \u00faltimos a\u00f1os del holding <\/em>han sido fren\u00e9ticos. En 2017, con la cada vez mayor demanda por parte del consumidor de productos saludables, Vicky Meals lanz\u00f3 Be Plus, marca multiproducto basada en productos clear label, elaborados con ingredientes naturales, sin conservantes, colorantes o grasas procesadas. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, en 2019 como homenaje a sus or\u00edgenes, y especialmente a la figura de Victoria Fern\u00e1ndez, nace su nueva identidad corporativa, Vicky Meals (hasta el momento Grupo Dulcesol), e inauguran el Centro de Innovaci\u00f3n para coordinar todo el potencial innovador de la empresa y que aborda investigaciones en el \u00e1mbito de I+D+i, la salud y la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en la industria 4.0. Apenas un a\u00f1o despu\u00e9s, anuncian el nacimiento de la Fundaci\u00f3n Vicky Meals con el fin de verte- brar la gesti\u00f3n de su acci\u00f3n social, centr\u00e1n- dose en la innovaci\u00f3n, la cultura y la educaci\u00f3n. Vicky Meals afronta el futuro con optimismo a punto de acometer la transici\u00f3n a la tercera generaci\u00f3n de la familia. Fiel a sus valores y a su prop\u00f3sito: \u201cInnovar para alimentar a un mundo mejor\u201d aspira a seguir siendo una compa\u00f1\u00eda l\u00edder, con proyecci\u00f3n internacional, innovadora y cada vez m\u00e1s sostenible.<\/p>\nSiempre liderando el sector con pasi\u00f3n, como reza cada titular de Rafael Juan. \u201cCon el tiempo, a medida que fui madurando y trabajando en la empresa, comprend\u00ed muchas de las decisiones de mi padre, a las que tanto deb\u00eda y que tanto ignoraba, entre ellas, que el verdadero \u00e9xito consiste en sentir pasi\u00f3n por lo que haces. En buscar la felicidad en el trabajo a lo largo del camino, m\u00e1s que sus frutos\u201d, cube con varios hashtags. Quiz\u00e1 algo tenga que ver ese declare private a la hora de ser elegido mejor CEO del a\u00f1o en los Greatest! N Meals 2022. \u201cPienso que todo esto va de personas\u201d.<\/p>\n
\n
\n
\n
La gloria de las glorias<\/h2>\n En 1972 Victoria inventa Las Glorias, las primeras magdalenas cuadradas del mercado. Un homenaje a la autora, aquella telefonista de su pueblo. Hubo muchos intentos de copiarlas, pero ninguno super\u00f3 el precio competitivo, la memoria y la unique forma que Victoria y la familia Juan impregnaron a estos dulces eternos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\nPara leer m\u00e1s<\/em><\/h3>\n<\/nav><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qu\u00e9 orgulloso estar\u00eda Antonio Juan si viera que su peque\u00f1o negocio de pan de Villalonga (Valencia), ese que abri\u00f3 en 1952, es hoy una compa\u00f1\u00eda l\u00edder de alimentaci\u00f3n presente en diferentes mercados geogr\u00e1ficos. Porque hoy, los m\u00e1s de 2.700 empleados de Vicky Meals beben de aquel primer horno, solo que con una oferta multimarca y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":468971,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-468970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=468970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/468971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=468970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=468970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=468970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}