{"id":467593,"date":"2023-01-17T01:56:43","date_gmt":"2023-01-17T01:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=467593"},"modified":"2023-01-17T01:56:43","modified_gmt":"2023-01-17T01:56:43","slug":"chipilo-el-pueblito-llamado-la-pequena-italia-mexicana-con-los-mejores-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/chipilo-el-pueblito-llamado-la-pequena-italia-mexicana-con-los-mejores-quesos\/","title":{"rendered":"Chipilo, el pueblito llamado la peque\u00f1a Italia mexicana con los mejores quesos"},"content":{"rendered":"


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Escrito en <\/span> DESTINOS<\/span> el<\/span>

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Uno de los principales atractivos tur\u00edsticos de M\u00e9xico, adem\u00e1s de sus bellas playas, son sus encantadores pueblos<\/a>, que a lo largo de la historia han logrado mantener sus tradiciones y costumbres<\/strong>, muchas de las cuales son resultado de la mezcla de otras culturas. Ejemplo de ellos es Chipilo, en el estado de Puebla<\/a>, una peque\u00f1a poblaci\u00f3n, a tan solo 15 kil\u00f3metros de la capital del estado, que integra la cultura mexicana con la italiana<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

Este hermoso rinc\u00f3n italiano, poco conocido en el pa\u00eds, surge en 1875 debido a una ola de inmigrantes italianos que llegaron a asentarse y se convirtieron en grandes productores ganaderos y l\u00e1cteos<\/strong>, por lo que hoy en d\u00eda cuenta con innumerables restaurantes y locales que ofrecen embutidos, quesos, pizza, caf\u00e9 pan y muchos platillos caseros.<\/p>\n

Chipilo, Puebla: rinc\u00f3n italiano en M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n

Los primeros italianos en llegar, lo hicieron a la Hacienda de Chipiloc, a la que le quitaron la \u201cC\u201d, para \u00fanicamente llamarla \u201cChipilo\u201d y posteriormente, tambi\u00e9n llamar de esa forma a la ciudad. Asimismo, como resultado de la mezcla cultural, el pueblo a\u00fan conserva el v\u00e9neto<\/strong>, lengua materna de los primeros asentamientos, sin embargo, con el paso del tiempo, ha tenido modificaciones ling\u00fc\u00edsticas, a tal punto de llamarse \u201cchipile\u00f1o\u201d.\u00a0<\/p>\n

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Chipilo, Puebla: rinc\u00f3n italiano en M\u00e9xico\/Foto:\u00a0Instagram\/ @_axelmich.nl_<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

De acuerdo con el historiador de comida mexicana Jeffrey Pilcher, los italianos tuvieron una influencia mucho mayor que los franceses en la cocina hispana<\/strong>, de hecho, explica que en ninguna otra parte del pa\u00eds los italianos siguen estando tan cerca de sus ra\u00edces culturales y culinarias como lo hicieron, y lo siguen haciendo, en Chipilo.<\/p>\n

Cabe destacar que la agricultura y ganader\u00eda se convirtieron en las actividades principales del pueblo<\/strong>, gracias a la experiencia tra\u00edda de su Veneto nativo, estableciendo as\u00ed, una industria lechera importante a nivel nacional. Como dato curioso, el queso y la mantequilla de esta zona son famosos en todo M\u00e9xico, y la marca del mismo nombre, es una de las de mayor venta del pa\u00eds. Otro dato curioso es que despu\u00e9s de m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia, los locales contin\u00faan utilizando los mismos nombres y las recetas familiares<\/strong>, con el objetivo de mantener sus costumbres, no obstante, como parte de su evoluci\u00f3n, la comunidad ya permite los matrimonios fuera de la misma, ya que anteriormente estaban prohibidos.\u00a0<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hacer en Chipilo?<\/strong><\/h2>\n

Debido a que como tal no es un pueblo del todo mexicano, aqu\u00ed no encontrar\u00e1s una plaza central, z\u00f3calo o quiosco, pero s\u00ed una iglesia: La Parroquia de la Inmaculada Concepci\u00f3n<\/strong>, la cual fue construida tomando como base el estilo antiguo italiano. Tambi\u00e9n puedes visitar sus diferentes establecimientos donde manufacturan productos derivados de la leche, como sus quesos de cabra, quesos de hebra, panader\u00eda italiana y dem\u00e1s.<\/p>\n

Ahora que si deseas tener una vista completa del pueblo, la mejor opci\u00f3n es el Cerro de Grappa, donde podr\u00e1s observar una escultura del Sagrado Coraz\u00f3n de Jes\u00fas<\/strong>, otra en honor a la Virgen del Rosario y una roca que rinde homenaje a los italianos ca\u00eddos en 1914 durante la Primera Guerra Mundial.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo llegar a Chipilo?<\/strong><\/h2>\n

Chipilo de Francisco Javier Mina es un peque\u00f1o pueblo localizado a 15 kil\u00f3metros al sur de la ciudad de Puebla<\/a>, en el Municipio de San Gregorio Atzompa, M\u00e9xico. Se encuentra a 2,150 metros sobre el nivel del mar. Para llegar desde Puebla, solo debes tomar la carretera 190 que pasa justo a un lado del pueblo<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

” Fuentes news.google.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Escrito en DESTINOS el 16\/1\/2023 \u00b7 16:33 hs Uno de los principales atractivos tur\u00edsticos de M\u00e9xico, adem\u00e1s de sus bellas playas, son sus encantadores pueblos, que a lo largo de la historia han logrado mantener sus tradiciones y costumbres, muchas de las cuales son resultado de la mezcla de otras culturas. Ejemplo de ellos es […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":467594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[41388,61439,61438],"class_list":["post-467593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-chipilo","tag-pequena-italia","tag-viajes-por-puebla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=467593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467593\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/467594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=467593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=467593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=467593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}