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Desde el 2017 Larousse homenajea las ra\u00edces gastron\u00f3micas del pa\u00eds con la entrega de su colecci\u00f3n: Grandes Chef Mexicanos de Larousse Cocina. La cual aporta la mirada que los cooks mexicanos m\u00e1s reconocidos de la actualidad tienen por los sabores de su natal M\u00e9xico.\u00a0<\/span><\/p>\n Cada edici\u00f3n es una obra \u00fanica que enaltece los productos del campo mexicano y re\u00fane a\u00a0 grandes cooks que sobresalen dentro del mundo culinario del a\u00f1o en cuesti\u00f3n, muchos de ellos e incluso sus restaurantes se encuentran en la lista de prestigio mundial: Latin America ‘s 50 Greatest Eating places.\u00a0<\/span><\/p>\n Este 2022 Larousse Cocina y Culinaria Mexicana reuni\u00f3 a 30 talentos nacionales entre ellos cooks, parrilleros y cocineras tradicionales para plasmar su talento en una nueva edici\u00f3n destinada al fuego.\u00a0<\/span><\/p>\n Cada personalidad aport\u00f3 cinco recetas en las que se mostr\u00f3 el uso del fuego en distintas formas: ahumados, uso de pib y m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s, esta tercera edici\u00f3n de Grandes Cooks Mexicanos expone al fuego como un ingrediente m\u00e1s de las recetas, no solo como una t\u00e9cnica de cocci\u00f3n, sino que lo exalt\u00f3 dentro de las preparaciones, de aqu\u00ed que el nombre del libro tomara la palabra como t\u00edtulo.\u00a0<\/span><\/p>\n En Grandes Cooks Mexicanos Fuego, encontrar\u00e1s m\u00e1s de 100 recetas acompa\u00f1adas de las semblanzas de cada una de las figuras culinarias, as\u00ed como fotograf\u00edas espectaculares tomadas por Fernando G\u00f3mez Carbajal, un especialista en fotograf\u00eda gastron\u00f3mica.\u00a0<\/span><\/p>\n Para emocionarte un poco m\u00e1s, encontrar\u00e1s talentos como Thal\u00eda Barrios, Javier Placencia, Gabriela C\u00e1mara, Alejandro Gutierrez, Humerto Villareal, Mario Espinosa, Juan Emilio Villase\u00f1o, Andrea Sayeg, Alex Cabral, \u00d3scar Segundo y m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n Adqui\u00e9relo en la net de Larousse: <\/span>https:\/\/ellibrero.com\/producto\/grandes-chefs-mexicanos-fuego-9786072128149\/<\/span><\/a> o en la liber\u00eda de tu preferencia. \u00a1Ya est\u00e1 disponible!<\/span><\/p>\n IG Submit: <\/span>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cl3_8JKJRxb\/?hl=es-la<\/span><\/a><\/p>\n IG Reel: <\/span>https:\/\/www.instagram.com\/p\/ClgjCpsAec9\/?hl=es-la<\/span><\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n