Dec\u00eda Churchill que el gintonic ha salvado m\u00e1s vidas que todos los doctores del imperio brit\u00e1nico juntos. Y nosotros decimos que si el estadista brit\u00e1nico levantara hoy la cabeza y se acercara a Barcelona<\/strong>, se empadronar\u00eda aqu\u00ed sin dudarlo. La ciudad vive una explosi\u00f3n de creatividad a la que ha ayudado, y mucho, el talento de un grupo de bartenders que han convertido el coctel de toda la vida en aut\u00e9ntica obra de arte<\/strong>.<\/p>\n Visitar hoy la ciudad catalana y no hacer un recorrido por algunos de estos templos de la mixolog\u00eda resulta imperdonable. Por eso, hemos querido facilitarte parte del trabajo y hemos seleccionado una lista de cocteler\u00edas de Barcelona, que son tendencia<\/strong>, y que no deber\u00edas pasar por alto. <\/p>\n Algunos acaban de abrir sus puertas, como Nuts, la propuesta del incombustible L\u00e1zaro Rosa Viol\u00e1n. Otros, como Monk lo hicieron hace pocos meses y ya tienen, como period previsible, una interminable lista de espera. Los hay que respiran modernidad y los que siguen defendiendo la tradici\u00f3n como elemento diferenciador. Y, por supuesto, entre todos ellos, destacan por derecho propio, Paradiso, la cocteler\u00eda que ha ayudado con su primer puesto en el World\u00b4s 50 Greatest Bars a consolidar Barcelona como capital mundial de los c\u00f3cteles<\/strong>. <\/p>\n Nuts, Paradiso, Monk, Sips, Muti Membership, Dr, Stravinsky, Solange, Two Schmuks, The Alchemix, The Punch Room y Bobbys Tree. As soon as locales que has de visitar para celebrar el inicio de 2023 por todo lo alto. Tres de ellos -Paradiso, Sips y Two Schmuks- adem\u00e1s, est\u00e1n entre las diez mejores del planeta. \u00bfNecesitas m\u00e1s motivos? <\/p>\n \n\tMartin Mendez PHOTO<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n Ha llegado a lo m\u00e1s alto del podio. El reciente galard\u00f3n de Paradiso<\/a> como mejor cocteler\u00eda del mundo, otorgado por The World\u00b4s 50 Greatest Bars, es el reconocimiento a un trabajo que arranc\u00f3 en 2015 de la mano de Giacomo Giannotti y su pareja, Margarita Sader<\/a>.<\/p>\n Perpetrado en un peque\u00f1o native de venta de pastrami, que sirve como reclamo, tras las puertas de una nevera aparece el para\u00edso. Con un deslumbrante dise\u00f1o arquitect\u00f3nico, adentrase en Paradiso es disfrutar a escondidas de esos sitios prohibidos en los que todo puede hacerse realidad.<\/p>\n De bar clandestino a un espacio en el que hay que estar s\u00ed o s\u00ed. Su oferta de c\u00f3cteles de autor es tan variada como unique. De hecho, ese reconocimiento internacional es el vivo ejemplo de una carta llena de matices. No dejes de probar el Gran Gatsby (con whisky Macallan 12 a\u00f1os, miel de trufa blanca y esencia de lavanda), el Tesoro mediterr\u00e1neo (presentado en una concha de caracol con vodka Ketel One, fino de Jerez macerado con hojas de ostra, lim\u00f3n, miel de \u00e1gave, cilantro y clara de huevo); y el Vulcano negroni (con ron Santa Teresa 1796, Campari, hojas de pandam, coco, verm\u00fa de remolacha y licor de almendras). Eso s\u00ed, t\u00f3matelo con calma porque a ciertas horas las colas son interminables. Es el precio de ser el n\u00famero uno de la clase.<\/p>\n C\/ Rera Palau, 4. Barcelona. \n\tNuts<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n Ha sido una de las \u00faltimas en sumarse a la lista en llegar y ya est\u00e1, por derecho propio, entre las m\u00e1s solicitadas. La \u00faltima propuesta de L\u00e1zaro Rosa Viol\u00e1n<\/strong> y su socio, el dise\u00f1ador Josep Mar\u00eda Morera<\/strong>, es un compendio de todas las virtudes creativas de sus dos propietarios. Un native, en pleno Eixemple catal\u00e1n, que quiere reflejar parte de las experiencias personales de cada uno de ellos descubriendo cocteler\u00edas en sus numerosos viajes alrededor del mundo.<\/p>\n Nuts es precisamente eso: una aventurar sensorial por ciudades como Par\u00eds, Venecia, \u00c1msterdam o Burdeos a trav\u00e9s de los objetos recuperados para dar sentido al espacio. Desde los terciopelos italianos hasta las vidrieras galas.<\/p>\n Y, como el tema que tambi\u00e9n nos ocupa va de c\u00f3cteles, apunta los imprescindibles: el Japan Blossom o el Daikiri de coco. Pero sobre todo no te pierdas el Rose Martini, a base de flores, creado por su bartender Gerard Vaquer, una aut\u00e9ntica delicia. Todos ellos elaborados con alcohol hight-end. Adem\u00e1s, los jueves, viernes y s\u00e1bados hay conciertos de jazz en directo. <\/p>\n C\/ Muntaner, 147. Barcelona. \n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their web page.\n<\/p>\n La medalla de bronce que el Sips Drinkery Home ha conseguido en la lista Phrase les ha sabido a oro. Colocarse como tercera mejor cocteler\u00eda del planeta es un logro del que muy pocos pueden presumir. Parte de este \u00e9xito se debe, sin duda, a un equipo caballo ganador: Simone Caporale, que logr\u00f3 que el Artesian Bar de Londres fuera elegido en cuatro ocasiones mejor bar del mundo en los ya mencionados World\u00b4s 50 Greatest Bar, se ha unido a Marc \u00c1lvarez, m\u00e1ximo responsable de las barras de El Barri, proyecto de Albert Adri\u00e0.<\/p>\n En plena Esquerra de Eixemple, se ha convertido en un lugar de peregrinaje para los amantes de los c\u00f3cteles, el Sips rinde homenaje al c\u00f3ctel, sin tonter\u00edas. Obligatorios el Negroni de bergamota con “hielo que no derrite” o el Compressed Melocot\u00f3n elaborado con sherry y jasmine.<\/p>\n C\/ Muntaner, 108. Barcelona. \n\tPunch Room Barcelona<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n El templo del ponche, as\u00ed de easy. La cocteler\u00eda del lodge The Barcelona Version<\/strong> ha logrado en s\u00f3lo cuatro a\u00f1os poner esta bebida de nuevo en el mapa. Accedes a trav\u00e9s de una escalera espiral que te abre las puertas de una biblioteca que recrea perfectamente el esp\u00edritu de las casas se\u00f1oriales y los golf equipment privados brit\u00e1nicos del siglo XIX, mesa de billa incluida.<\/p>\n Aqu\u00ed encontrar\u00e1s ambiente canalla, m\u00fasica negra a rabiar y una propuesta de c\u00f3cteles que tiene, como su nombre indica, al ponche como protagonista absoluto. Adem\u00e1s, la cocteler\u00eda del Barcelona Version acaba de poner en marcha Las Visitor Punch Collection, invitando a las mejores cocteler\u00edas de Barcelona para que, cada mes, reinterpreten la famosa bebida: desde Galileo (el primer en sumarse a la iniciativa con su Pi\u00f1a Aclarada Punch) a Dr. Stravinsky o Marlowe, que propondr\u00e1n sus creaciones en los pr\u00f3ximos meses. <\/p>\n C\/ Av. de Francesc Camb\u00f3, 14. Barcelona. \n\tDr. Stravinsky<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n \u00bfCocteler\u00eda? \u00bfLaboratorio de bebidas? Un poco de todo, la verdad. Dr. Stravinsky apuesta por el hand-crafted<\/strong> como aut\u00e9ntica se\u00f1a de identidad para dar valor a su carta de c\u00f3cteles. Y el resultado se agradece porque la convierte en una propuesta artesana, creativa, pero, sobre todo, enormemente unique.<\/p>\n Un espacio inside dedicado en cuerpo y alma a la producci\u00f3n de esas bebidas que luego se convierte en combinados celestiales. Enclavada en pleno barrio del Born (junto al Eixample, los dos barrios con m\u00e1s porcentaje de buenas cocteler\u00edas de Barcelona por metro cuadrado), el native, abierto hace un lustro, presume de una decoraci\u00f3n cl\u00e1sica con ese punto entre elegante y canalla.<\/p>\n C\/ Mirallers, 5. Barcelona. Ser los art\u00edfices de Paradiso, elegido mejor bar del mundo por The World\u00b4s 50 greatest bars en su \u00faltima edici\u00f3n, es una buena excusa para seguir creciendo. El grupo La Confiter\u00eda ha abierto Monk, una cocteler\u00eda que pretende seguir con orgullo los pasos de su hermano mayor. Acceder\u00e1s a trav\u00e9s de un ultramarinos pakistan\u00ed, con su intacto cartel de \u201cSupermercado 24 horas\u201d (que no falte de nada), como ocurre en Paradiso (en este caso, Pastrami). Y muchos de sus tragos est\u00e1n dedicado a un artista diferente, y como ellos son grandes en creatividad.<\/p>\n Lo que hay en su inside poco tiene que ver con lo que propone esa entrada: un espacio lleno de arcos y b\u00f3vedas del siglo XVIII, anclado en el casco antiguo de Barcelona. Entre su extensa propuesta de c\u00f3cteles, te sugerimos que arriesgues. Por ejemplo con el Eliasson’s Spiritz, un c\u00f3ctel que combina ingredientes frescos y naturales como gin Tanqueray, Ten macerado con menta, eucalipto y lemongrass, zumo de uva sweet, zumo de lim\u00f3n y pomelo; y cava con mermelada de naranja. Pero tambi\u00e9n lo es su creativo Rothko, que se inspira en los \u00faltimos a\u00f1os de la obra del pintor Mark Rothko y que est\u00e1 elaborado con una mezcla de cordial de shiso y uva roja, zumo de lim\u00f3n, d\u00e1tiles y polen que complementan el sabor ahumado y roble del whisky @johnniewalker Gold; y va coronado con una suave espuma de remolacha y caf\u00e9.<\/p>\n Monk acaba de nacer y ya hay largas colas para conocerlo. Paciencia. El resultado vale la pena. <\/p>\n C\/ Abaixadores, 10. Barcelona. \n\tMuti Bar<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n Ning\u00fan otro native tiene una propuesta tan transgresora como \u00e9ste: un membership de vino. Una cocteler\u00eda basada en el vino<\/strong>, para ser exactos. Detr\u00e1s de este singular proyecto, est\u00e1 la cabeza inquieta de Quim Diaz, que convirti\u00f3 hace unos a\u00f1os Mutis en la mejor cocteler\u00eda de Europa seg\u00fan la revista Drinks. \u00bfUn ejemplo de lo que te contamos? Apunta: Daikiri con Numanthia, blanco con Lanius de la DO Alta Alella o Rosado con Gran caus de Can R\u00e0fols.<\/p>\n Los tres acompa\u00f1ados de ron Plantation. Y entre sus recientes revisiones, qu\u00e9date con \u201cEl Cubano del Garraf\u201d, su peculiar versi\u00f3n del Pi\u00f1a Colada con un toque de Verdejo, Y todo, envuelto en un interiorismo acorde: terciopelos rosas y azul noche en cada esquina, luces tenues y l\u00e1mparas Artwork Dec\u00f3 mientras suena m\u00fasica negra. Que no falte de n\u00e1. <\/p>\n C\/ C\u00f3rcega, 318. Barcelona \n\tThe Alchemix<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n Reinventarse para seguir creciendo en el mundo del c\u00f3ctel. Un dos por uno en forma de tragos y picoteo que te sacar\u00e1 los colores. Nacho Uss\u00eda, formado durante 5 largos a\u00f1os en Bangkok, es desde hace uno alma matter absoluta del negocio. En esta \u00faltima etapa ha a\u00f1adido la opci\u00f3n gastro, con diversos men\u00fas degustaci\u00f3n, a las bebidas, para dar m\u00e1s valor a la propuesta.<\/p>\n The Alchemix, en pleno Eixample barcelon\u00e9s, es gastro cocktail bar visible, creativo, diferente. Cocteler\u00eda t\u00e9cnica de autor es probablemente lo que mejor outline su propuesta. Entre sus hits imprescindibles, the white truffle pisco bitter, un cl\u00e1sico revisado que a\u00f1ade a sus ingredientes cl\u00e1sicos trufa y chocolate blancos. <\/p>\n C\/ Valencia, 212. Barcelona \n\tBobbys Free<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n Es una cocteler\u00eda ambientada en los a\u00f1os 20, parapetada tras una barber\u00eda de toda la vida. Es el concepto que se esconde tras este bar clandestino<\/strong> que ya cumple siete a\u00f1os con su concepto speakeasy. Con la Ley Seca como tel\u00f3n de fondo<\/strong>, basta que consigas la contrase\u00f1a, que cada mes se renueva, en sus redes sociales para acceder al native y dejarte llevar por la magia de los felices a\u00f1os 20.<\/p>\n Bobbys Free apuesta por los c\u00f3cteles de autor, de la mano del barman Dany Martin, sin renunciar a los cl\u00e1sicos de toda la vida. Entre sus propuestas, no pases por alto el Bobby\u00b4s Kiss, un beso en toda regla a base de ginebra, cacao, almendra y cerveza o el imbatible Mex Vogue con Ron de Jamaica, mezcal, sirope y un toque de aroma de vainilla. Ah, y un matiz musical: aqu\u00ed los cl\u00e1sicos de jazz, propios de las cocteler\u00edas de medio mundo, han sido sustituidos por exitazos de los 70 y los 80. Cuesti\u00f3n de gustos. <\/p>\n C\/ Pau Claris, 85. Barcelona \n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their web page.\n<\/p>\n Tienes, probablemente, mil razones para adentrarte en uno de los locales de referencia del mundo de la cocteler\u00eda en Espa\u00f1a. Pero la que tal vez no conozcas es que, detr\u00e1s del proyecto, como directora creativa, se encuentra Adriana Chia, la primera mujer que logr\u00f3 el t\u00edtulo de Mejor Bartender en nuestro pa\u00eds<\/strong>. Con una trayectoria de v\u00e9rtigo, fue hace ya unos a\u00f1os la cara seen de un mundo que, aunque a\u00fan sigue con mayor\u00eda de hombres, cada vez cuenta con m\u00e1s mujeres.<\/p>\n Solange Cocktails & Luxurious Spirits es ese espacio refinado, elegante y con clase en el que haces una parada para tomarte con calma uno de sus imprescindibles: el Botuka, la propuesta irrechazable de Daniel, su bartender. Y si eres de tequilas, no te pierdas su \u201cD\u00eda de los muertos\u201d, con tequila, manzanilla macerada con tomillo y otras lindezas. Te resucitar\u00e1.<\/p>\n C\/ Aribau, 143. Barcelona. \n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their web page.\n<\/p>\n Una de cal y otra de area. La s\u00e9ptima mejor cocteler\u00eda del globo seg\u00fan los recientes World\u00b4s 50 Greatest Bars no pasa por su mejor momento tras la marcha de Moe Aljaff, socio fundador y copropietario del native poco despu\u00e9s de la entrega de los galardones. Pero, por encima de los l\u00edos internos, la realidad es que Two Schmuks, -algo as\u00ed como dos mocosos- es una de las cocteler\u00edas m\u00e1s innovadoras del mundo (al menos, hasta hace poco) y ten\u00eda que estar en nuestra lista s\u00ed o s\u00ed. Nueva propuesta de combinados para cada estaci\u00f3n del a\u00f1o (la de esta temporada arranc\u00f3 a principios de diciembre). <\/p>\n Ubicada en pleno barrio del Raval, fuera del circuito ordinary para estos locales, ofrece desde cocteles de barril a precios populares hasta otros muy solicitados como el cl\u00e1sico Strawberry Kush, a base de ron blanco, menta, cardamomo y pimienta. Y, por supuesto, con un brunch que quita el hipo.<\/p>\n C\/ Carrer de Joaqu\u00edn Costa, 52. Barcelona.Paradiso<\/h2>\n
![\"cocteler\u00eda](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/paradiso-cocteleria-barcelona-elle-gourmet-1668758699.jpg?resize=768:*\" "\\"Cocteler\u00eda")
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Net: www.paradiso.cat <\/a>
IG : @Paradiso_barcelona<\/a><\/p>\nNuts<\/h2>\n
![\"nuts,](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/nuts-cocteleria-barcelona-elle-gourmet-1673366904.jpg?resize=768:*\" "\\"Nuts,")
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Net: www.nutsindulgenceclub.com <\/a>
IG: @nutsindulgenceclub <\/a> <\/p>\nSips<\/h2>\n
Net: www.sips.barcelona<\/a>
IG : @sips.barcelona<\/a><\/p>\nPunch Room<\/h2>\n
![\"punch](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/punch-room-barcelona-cocteleria-elle-gourmet-1673368117.jpg?resize=768:*\" "\\"Punch")
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Net: www.editionhotels.com\/barcelona\/restaurants-and-bars\/punch-room<\/a>
IG: @punchroombarcelona<\/a><\/p>\nDr. Stravinsky<\/h2>\n
![\"dr](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/dr-stravinsky-cocteleria-barcelona-elle-gourmet-2-1673367956.jpg?resize=768:*\" "\\"Dr.")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Net: www.drstravinsky.cat<\/a>
IG: @dr.stravinsky\u00acbcn <\/a><\/p>\nMonk<\/h2>\n
Net: www.monkbarcelona.com<\/a>
IG: @monkbcn<\/a><\/p>\nMuti Membership<\/h2>\n
![\"muti](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/muti-bar-barcelona-elle-gourmet-1673366791.jpg?resize=768:*\" "\\"Muti")
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IG: @muticlub<\/a><\/p>\nThe Alchemix<\/h2>\n
![\"the](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/alchemix-cocteleria-barcelona-elle-gourmet-1673366959.jpg?resize=768:*\" "\\"The")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Net: www.thealchemix.com<\/a>
IG: @the\u00ac\u00ac_alchemix<\/a><\/p>\nBobbys Free<\/h2>\n
![\"bobbys](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/bobbys-cocteleria-barcelona-elle-gourmet-1673367045.jpg?resize=768:*\" "\\"Bobbys")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Net: www.bobbysfree.com
IG: @bobbysfree<\/a><\/p>\nSolange<\/h2>\n
Net: www.solangecocktail.com<\/a>
IG: @solangecocktails<\/a><\/p>\nTwo Schmuks<\/h2>\n
Net: www.twoschmucks.eatbu.com<\/a>
IG : @two.schmucks<\/a><\/p>\n<\/div>\n