Por estrategiaynegocios.web<\/b><\/p>\n
Centroam\u00e9rica conquist\u00f3, por primera vez, un lugar destacado en la mejor gastronom\u00eda de la regi\u00f3n. 10 de los mejores restaurantes de Centroam\u00e9rica fueron seleccionados en la prestigiosa lista: 50 Greatest Latam.<\/p>\n
El 2022 marc\u00f3 un un momento hist\u00f3rico para la escena gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places celebr\u00f3 este hito con un mayor n\u00famero de establecimientos de hosteler\u00eda.<\/p>\n
En los 100 restaurantes escogidos, 10 son parte de la gastronom\u00eda de Centroam\u00e9rica. Panam\u00e1 y Guatemala son los que m\u00e1s nombres llevaron a la lista. Mientras que El Salvador y Costa Rica sumaron una importante menci\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
Maito se consolida como el mejor restaurante de la regi\u00f3n y como la posici\u00f3n 6 de los 100 anunciados. Mario Castrell\u00f3n fue el primer centroamericano en poner un pie en la lista en 2016, con una apuesta ambiciosa por fusionar sabores criollos, con ingredientes nativos de Panam\u00e1.<\/p>\n
Para Castrell\u00f3n, el siguiente paso es generar un turismo gastron\u00f3mico regional.<\/p>\n<\/p><\/div>\n Otro orgullo centroamericano es Elegant, de Guatemala, quien conquist\u00f3 la posici\u00f3n 31 del rating. En palabras del chef Sergio D\u00edaz, el objetivo de Elegant es \u201ccrear y contagiar orgullo guatemalteco mediante nuestros sabores e ingredientes\u201d.<\/p>\n Jocelyn Degollado, como antrop\u00f3loga, aporta datos sobre personajes, lugares y sucesos en las creaciones de D\u00edaz.<\/p>\n<\/p><\/div>\n Y en la posici\u00f3n 51 encontramos a Flor de Lis. Diego Telles, quien con su restaurante gan\u00f3 el premio al Chef del A\u00f1o 2016 en Guatemala, detalla que su pasi\u00f3n por la cocina comenz\u00f3 desde ni\u00f1o hasta madurar su propia versi\u00f3n que mezcla los mejores ingredientes guatemaltecos.<\/p>\n La Academia de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places est\u00e1 compuesta por m\u00e1s de 300 miembros regionales con derecho a voto, seleccionados bas\u00e1ndose en su opini\u00f3n experta sobre el panorama de la restauraci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n![\"10](\"https:\/\/www.estrategiaynegocios.net\/binrepository\/50best-ranking_3441940_20230112135907.jpg\" "\\"10")
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