{"id":463050,"date":"2023-01-10T18:16:06","date_gmt":"2023-01-10T18:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=463050"},"modified":"2023-01-10T18:16:07","modified_gmt":"2023-01-10T18:16:07","slug":"la-casa-de-la-playa-anuncia-estero-un-encuentro-de-sabores-mexicanos-y-peruanos-por-el-chef-virgilio-martinez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-casa-de-la-playa-anuncia-estero-un-encuentro-de-sabores-mexicanos-y-peruanos-por-el-chef-virgilio-martinez\/","title":{"rendered":"La Casa de la Playa anuncia Estero, un encuentro de sabores mexicanos y peruanos por el Chef Virgilio Mart\u00ednez"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div itemprop=\"articleBody\">\n<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\">\n<\/aside>\n<p><!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 3.8.7--><\/p>\n<ul>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400;\">El resort boutique de lujo de Grupo Xcaret celebra la apertura del restaurante Estero a hu\u00e9spedes y externos.<\/span><\/i><\/li>\n<li>La Casa de la Playa anuncia la gran inauguraci\u00f3n de Estero, un encuentro de sabores mexicanos y peruanos por el reconocido mundialmente Chef Virgilio Mart\u00ednez<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Xcaret, Riviera Maya, \u2013 9 enero, 2022 \u2013 <\/b><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.lacasadelaplaya.com\/en\/\"><b>La Casa de la Playa<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 el exclusivo y galardonado <strong>resort boutique<\/strong> de <strong>Grupo Xcaret<\/strong> que ofrece 63 suites frente al mar en un ambiente \u00edntimo, anuncia oficialmente la apertura del <strong>restaurante Estero<\/strong> por primera vez al p\u00fablico en basic. Creado por el chef de renombre mundial <strong>Virgilio Mart\u00ednez<\/strong>, Estero ofrecer\u00e1 a hu\u00e9spedes y no hu\u00e9spedes del resort una combinaci\u00f3n experta de biodiversidad de M\u00e9xico y Per\u00fa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/monchitime.com\/?attachment_id=38140\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38140\" src=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2.jpg 1000w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-768x511.jpg 768w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-330x220.jpg 330w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-420x280.jpg 420w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-615x410.jpg 615w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-2-860x573.jpg 860w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\"\/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Estero, un nuevo concepto gastron\u00f3mico ubicado en La Casa de la Playa, el chef Virgilio Mart\u00ednez sirve cocina innovadora que integra sabores de M\u00e9xico y Per\u00fa mientras aplica t\u00e9cnicas modernas de cocina a ingredientes ind\u00edgenas peruanos. Inspirados en las costas del Caribe, la selva amaz\u00f3nica inexplorada y la Cordillera de los Andes, sus platos son creativos, reflexivos y respetuosos con las tradiciones de cada pa\u00eds, manteniendo una visi\u00f3n international. Su men\u00fa degustaci\u00f3n presenta combinaciones de sabores que incluyen camarones y ma\u00edz; mejillones y sargazo; calabaza y especias; at\u00fan y caviar de insecto; pulpo y agave; wagyu y caviar; mango y menta andina; y, de postre, cacao y miel.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Estamos emocionados de ofrecer las creaciones gastron\u00f3micas del chef Virgilio Mart\u00ednez por primera vez a quienes no son hu\u00e9spedes de La Casa de la Playa, a trav\u00e9s de su concepto, Estero<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">,\u201d coment\u00f3 <strong>Francisco Guti\u00e9rrez, Director Basic de Hoteles Xcaret<\/strong>. \u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Creemos que todos los entusiastas de la comida se sorprender\u00e1n con las combinaciones de sabores y las presentaciones desarrolladas en Estero y estamos orgullosos de seguir siendo un epicentro culinario en M\u00e9xico<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.\u201d<\/span><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/monchitime.com\/?attachment_id=38139\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38139\" src=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1.jpg 1200w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-330x220.jpg 330w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-420x280.jpg 420w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-615x410.jpg 615w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-1-860x573.jpg 860w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"\/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Virgilio Mart\u00ednez, chef, fundador y propietario del <em>restaurante Central<\/em> (Lima, Per\u00fa), ha sido clasificado entre los 5 mejores del mundo durante los \u00faltimos 7 a\u00f1os y, m\u00e1s recientemente, ocupa el segundo lugar seg\u00fan los <em>50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022<\/em>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cMe siento honrado de estar m\u00e1s conectado con el fascinante pa\u00eds que es M\u00e9xico. Creo que la gastronom\u00eda latinoamericana est\u00e1 viviendo su momento m\u00e1s alto. Estas conexiones e intercambios solo nos acercan, ayudan a valorar y preservar nuestras identidades\u201d, dijo el chef Virgilio Mart\u00ednez, director culinario de Estero.<\/span><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/monchitime.com\/?attachment_id=38137\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38137\" src=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-3.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"1106\" srcset=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-3.jpg 900w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-3-488x600.jpg 488w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-3-768x944.jpg 768w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-3-860x1057.jpg 860w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\"\/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En La Casa de la Playa, el restaurante <\/span><b>Estero<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> del chef Virgilio Mart\u00ednez se une a la oferta gastron\u00f3mica de la reconocida chef <\/span><b>Martha Ortiz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y su concepto <em>Tuch de Luna<\/em>, una muestra de arte, ciencia y cocina femenina a modo de poema; y a <\/span><b>los Cooks Rivera-R\u00edo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, compuesto por los hermanos Rodrigo, Daniel y Patricio, orgullosos representantes del estado de Nuevo Le\u00f3n, quienes celebran la gastronom\u00eda a trav\u00e9s de sabores contempor\u00e1neos del norte y sur de M\u00e9xico en dos restaurantes, <\/span><b>Lumbre<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><b>Centli<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>La Casa de la Playa <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">alberga 63 exclusivas suites con vista al mar y naci\u00f3 de la visi\u00f3n ecointegrada del arquitecto <strong>David Quintana<\/strong>, al utilizar la naturaleza como elemento de desarrollo esencial para conservarla y protegerla. El resort fue concebido para ser una escultura viviente y est\u00e1 dise\u00f1ado en base a estilos sofisticados para personificar el pin\u00e1culo de M\u00e9xico. El resort cobra vida a trav\u00e9s de sus elementos de dise\u00f1o moderno, elegante decoraci\u00f3n y espectaculares espacios comunes rodeados de exuberante vegetaci\u00f3n. Cada alojamiento ofrece a los hu\u00e9spedes m\u00e1s de 100 metros cuadrados para vivir y descansar, sumergirse en la piscina privada, contemplar las vistas hacia el oc\u00e9ano y disfrutar de un refinado servicio de lujo en toda la propiedad. Con comodidades en cada rinc\u00f3n del resort, incluido un spa galardonado, ofertas gastron\u00f3micas dirigidas por importantes cooks, una biblioteca con vista al mar, un bar de mezcal y una chocolater\u00eda, los hu\u00e9spedes pueden celebrar la belleza de la verdadera hospitalidad mexicana de lujo.<\/span><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/monchitime.com\/?attachment_id=38136\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38136\" src=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4.jpg 1000w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-600x400.jpg 600w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-768x511.jpg 768w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-330x220.jpg 330w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-420x280.jpg 420w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-615x410.jpg 615w, https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/La-Casa-de-la-Playa-Estero-4-860x573.jpg 860w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\"\/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El restaurante Estero est\u00e1 disponible para cena entre 6:00pm y 11:00pm. Las personas que no sean hu\u00e9spedes de La Casa de la Playa pueden hacer reservaciones a trav\u00e9s de opentable.com. Para mayor informaci\u00f3n por favor visite\u00a0 <\/span><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/tinyurl.com\/LCDLP-Estero-Medios\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/tinyurl.com\/LCDLP-Estero-Medios<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {  \nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; \nif (d.getElementById(id)) return; \njs = d.createElement(s); js.id = id; \njs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/en_US\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3\"; \nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); \n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));<\/script><script>\n(function($) {\n$(function() {\nif (!$('#fb-root').size()) {\n$('body').append('\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n');\n(function(d, s, id) {\nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\nif (d.getElementById(id)) {return;}\njs = d.createElement(s); js.id = id;\njs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/all.js#xfbml=1\";\nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk')); \n}\n});\n$.post('https:\/\/monchitime.com\/www\/wp-admin\/admin-ajax.php', {\naction: 'fbc_ping',\npost_id: '38135',\nnonce: '4b262344f7'\n});  \n})(jQuery);\n<\/script><script>(function(d, s, id) {  \nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; \nif (d.getElementById(id)) return; \njs = d.createElement(s); js.id = id; \njs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/en_US\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3\"; \nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); \n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes news.google.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El resort boutique de lujo de Grupo Xcaret celebra la apertura del restaurante Estero a hu\u00e9spedes y externos. 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