\n<\/p>\n
Al igual que el resto de las partes de nuestro cuerpo, nuestro cerebro tambi\u00e9n necesita cuidados y nutrici\u00f3n especiales, en ausencia de los cuales, nos ponemos en riesgo de demencia, p\u00e9rdida de memoria y deterioro cognitivo a medida que envejecemos. <\/p>\n
Recientemente, psiquiatra nutricional Uma Naidoo y autora de autora de ‘This Is Your Mind on Meals’ public\u00f3 un art\u00edculo en el que explicaba con qu\u00e9 se debe llenar la cocina para alimentar el cerebro y mantenerse alerta a cualquier edad.<\/p>\n
Para que la lista de la compra sea f\u00e1cil de recordar, cre\u00f3 el acr\u00f3nimo en ingl\u00e9s ‘BRAIN FOODS’:<\/p>\n
B: bayas y jud\u00edas<\/p>\n
R: colores del arco\u00edris de frutas y verduras<\/p>\n
A: Antioxidantes<\/p>\n
I: Incluir prote\u00ednas magras y prote\u00ednas de origen vegetal<\/p>\n
N: Nueces<\/p>\n
F: Alimentos ricos en fibra y alimentos fermentados<\/p>\n
O: Aceites<\/p>\n
O: Alimentos ricos en omega<\/p>\n
D: L\u00e1cteos<\/p>\n
S: Especias<\/p>\n
Los ar\u00e1ndanos, moras, frambuesas y fresas <\/strong>son excelentes opciones de bayas, explica Naidoo.<\/p>\n Aseg\u00farate de comer bayas maduras pronto, ya que no duran mucho (incluso en el refrigerador). En \u00e9pocas del a\u00f1o en que no hay bayas frescas y maduras disponibles, las bayas congeladas est\u00e1n bien siempre y cuando no tengan az\u00facar a\u00f1adida u otros aditivos.<\/p>\n Las jud\u00edas, las legumbres y las lentejas tambi\u00e9n son fuentes saludables y econ\u00f3micas de nutrientes y vitaminas . Tambi\u00e9n son f\u00e1ciles de preparar y pueden ser una guarnici\u00f3n o un aperitivo.<\/p>\n Desde repollo rojo hasta achicoria roja y pimientos verdes y amarillos<\/strong>, comprar verduras de colores vibrantes ayudar\u00e1 a expandir el paladar y maximizar la gama de nutrientes que son beneficiosos para su cerebro. <\/p>\n Lo mismo se aplica a las frutas. Las manzanas, las pi\u00f1as, los kiwis y los c\u00edtricos<\/strong> vienen en una amplia variedad de colores. Solo hay que tener cuidado de no exagerar con frutas dulces como uvas y mangos.<\/p>\n El shade m\u00e1s importante de todos es el verde. Los favoritos de Naidoo son la r\u00facula, la lechuga romana, la lechuga Bibb y la escarola.<\/p>\n El chocolate amargo<\/strong> es una gran fuente de antioxidantes, siempre y cuando te limites a los extraoscuros que no tienen az\u00facar agregada.<\/p>\n Muchas vitaminas son antioxidantes cruciales y puede obtenerlas de una amplia gama de fuentes diet\u00e9ticas. <\/p>\n Las aves de corral magras, los mariscos, los huevos de corral y la ternera<\/strong> alimentada con pasto los amino\u00e1cidos esenciales que el cerebro necesita para funcionar bien. Para las fuentes vegetales de prote\u00ednas, el tofu org\u00e1nico, los frijoles y las lentejas se pueden mejorar con especias para darle sabor.<\/p>\n Las nueces y las semillas tienen grasas y aceites omega saludables que ayudar\u00e1n a agudizar su cerebro. Tambi\u00e9n tienen vitaminas y minerales clave, como el selenio en las nueces de Brasil. Las semillas como el lino, la ch\u00eda y el c\u00e1\u00f1amo tambi\u00e9n son opciones perfectas.<\/p>\n La fibra es importante para la salud intestinal, puede ayudar a mantener el peso en equilibrio y disminuye la inflamaci\u00f3n en todo el cuerpo. Algunos alimentos ricos en fibra incluyen corazones de alcachofa, quinoa, edamame, bayas y peras<\/strong>. Los alimentos fermentados como el k\u00e9fir, el miso y el kimchi<\/strong> tambi\u00e9n son excelentes para el cerebro y el intestino, ya que son una fuente pure de cultivos activos de bacterias y se ha demostrado que reducen la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n Si bien deseas evitar un exceso de grasas saturadas y aceites no saludables como los que se usan para fre\u00edr, debes asegurarte de obtener suficientes grasas saludables de fuentes como el aceite de oliva, los aguacates y el pescado azul. Incluso con grasas saludables, ten en cuenta el tama\u00f1o de las porciones y trata de no comer demasiado. Todas las grasas son densas en calor\u00edas.<\/p>\n Los \u00e1cidos grasos omega-3 importantes que estimulan el cerebro se encuentran en pescados como el salm\u00f3n, la caballa y el at\u00fan<\/strong>. Los alimentos de origen vegetal como las semillas de ch\u00eda, las coles de Bruselas, las nueces y las semillas de lino tambi\u00e9n son ricos en omega-3.<\/p>\n Los l\u00e1cteos, los yogures y el k\u00e9fir <\/strong>con cultivos probi\u00f3ticos pueden hacer maravillas para el intestino, gracias a todas las bacterias y prote\u00ednas \u00fatiles que contienen. Los productos l\u00e1cteos alimentados con pasto tambi\u00e9n son mejores opciones para su cerebro.Recuerda que ciertas condiciones, como el TDAH, pueden verse agravadas por los l\u00e1cteos , as\u00ed que s\u00e9 consciente de c\u00f3mo te afecta.<\/p>\n Las especias son una forma sin calor\u00edas de aumentar el sabor de los alimentos al mismo tiempo que agregan efectos beneficiosos para el cerebro. Espec\u00edficamente, las especias como la c\u00farcuma, la pimienta negra, el azafr\u00e1n, el or\u00e9gano y el romero deben ser parte de la alimentaci\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al igual que el resto de las partes de nuestro cuerpo, nuestro cerebro tambi\u00e9n necesita cuidados y nutrici\u00f3n especiales, en ausencia de los cuales, nos ponemos en riesgo de demencia, p\u00e9rdida de memoria y deterioro cognitivo a medida que envejecemos. 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