{"id":460830,"date":"2023-01-07T10:02:44","date_gmt":"2023-01-07T10:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=460830"},"modified":"2023-01-07T10:02:44","modified_gmt":"2023-01-07T10:02:44","slug":"si-vas-a-visitar-argentina-no-puedes-dejar-de-ir-a-el-preferido-visitalo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/si-vas-a-visitar-argentina-no-puedes-dejar-de-ir-a-el-preferido-visitalo\/","title":{"rendered":"Si vas a visitar Argentina, no puedes dejar de ir a El Preferido \u00a1Vis\u00edtalo!"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<h2 class=\"land-see-subtitle\">La escena gastron\u00f3mica de la capital argentina\u00a0vive un gran momento.\u00a0Con varios locales que vale la pena visitar, uno de ellos es El Preferido de Palermo.<\/h2>\n<div class=\"land-see-author__info\">\n<div class=\"land-see-author__line\">  <time class=\"land-see-author__time\">07 de enero 2023 \u00b7 06:27 hs<\/time> <\/div>\n<\/div>\n<p>El native se ubic\u00f3 en la posici\u00f3n 22 de la lista Latin America\u2019s 50 Finest Eating places en su edici\u00f3n 2022, mejorando el lugar 47 conseguido en 2020. Parte de su \u00e9xito se debe a las mentes maestras detr\u00e1s del proyecto: el sumiller Pablo Rivero y el maestro parrillero Guido Tassi.<\/p>\n<div>\n<figure class=\"image\"> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.fondodeolla.com\/nota\/17313-volver-a-el-preferido\/\" rel=\"noopener\"> <amp-img alt=\"Si vas a visitar Argentina, no puedes dejar de ir a El Preferido \u00a1Vis\u00edtalo! \" layout=\"responsive\" src=\"https:\/\/news.google.com\/__export\/1673063252147\/sites\/muikitchen\/img\/2023\/01\/07\/16_b.jpg_672404822.jpg\" width=\"480\" height=\"360\" class=\"i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined\" i-amphtml-layout=\"responsive\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" style=\"display:block;padding-top:75%\"\/><\/amp-img><\/a><figcaption> Si vas a visitar Argentina, no puedes dejar de ir a El Preferido \u00a1Vis\u00edtalo!. Foto: Fondo de Olla <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Rivero y Tassi son los creadores del Asador Don Julio, segundo mejor restaurante latino en 2022 y puesto 14 en la lista mundial de The 50 Finest. Juntos, decidieron tomar las riendas de este hist\u00f3rico recinto, fundado originalmente en 1952, para llevarlo nuevamente a altos est\u00e1ndares de excelencia.<\/p>\n<p>\u201c<strong>En una casona del siglo XX donde se fund\u00f3 uno de los primeros restaurantes del barrio de Palermo, <\/strong>se pusieron a trabajar\u00a0el restaurador Pablo Rivero\u00a0(famoso por Don Julio ) y el chef Guido Tassi. Recuperaron uno de los rincones m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la zona, manteniendo la esencia de un bodeg\u00f3n porte\u00f1o\u201d, cita The 50 Finest.<\/p>\n<p>El encargado de plasmar la thought del sumiller y el chef es Mart\u00edn Lukesch, quien lidera la cocina de El Favorito de Palermo. Los platos suelen tener gran fijaci\u00f3n en la tradici\u00f3n argentina,\u00a0<strong>pero sin dejar de lado la influencia de diversas culturas que han forjado la cultura native.<\/strong><\/p>\n<h2>A comer en El Preferido de Palermo<\/h2>\n<div>\n<figure class=\"image\"> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cronista.com\/clase\/gourmet\/el-restaurante-con-la-mejor-milanesa-de-buenos-aires-queda-en-palermo-es-de-bife-de-chorizo\/\" rel=\"noopener\"> <amp-img alt=\"Si vas a viajar a Argentina, no puedes dejar de ir a El Preferido \u00a1Vis\u00edtalo!\" layout=\"responsive\" src=\"https:\/\/news.google.com\/__export\/1673063408495\/sites\/muikitchen\/img\/2023\/01\/07\/16_c.jpg_706575099.jpg\" width=\"480\" height=\"376\" class=\"i-amphtml-layout-responsive i-amphtml-layout-size-defined\" i-amphtml-layout=\"responsive\"><i-amphtml-sizer slot=\"i-amphtml-svc\" style=\"display:block;padding-top:78.3333%\"\/><\/amp-img><\/a><figcaption> Si vas a viajar a Argentina, no puedes dejar de ir a El Preferido \u00a1Vis\u00edtalo!. Foto: Cronista <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>\u201cSi puedes, prueba un poco de todo: lo ideal es siempre tener varios platos en la mesa. No te pierdas la faina (pan plano de inspiraci\u00f3n italiana) con queso provolone, el Leberwurst con pepinillos, la tortilla de patata y, por supuesto, una selecci\u00f3n de embutidos. En invierno, prueba los guisos, las lentejas o el mondongo, un tradicional guiso de callos; y todo el a\u00f1o, pide la cordon bleu de milanesa de ternera\u201d, agregan desde el\u00a0rating.<\/p>\n<p>En El Preferido de Palermo trabajan con productos de temporada de granjeros locales. Adem\u00e1s, se puede encontrar una gran variedad de embutidos, elaborados artesanalmente en el native.\u00a0<strong>Resalta tambi\u00e9n su buena oferta de vinos, en su mayor\u00eda argentinos, y su carta de postres con cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda nacional.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Con informaci\u00f3n de\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cocinayvino.com\/mundo-gourmet\/restaurantes\/en-argentina-visitar-el-preferido\/\" rel=\"noopener\">Cocina y Vino<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La escena gastron\u00f3mica de la capital argentina\u00a0vive un gran momento.\u00a0Con varios locales que vale la pena visitar, uno de ellos es El Preferido de Palermo. 07 de enero 2023 \u00b7 06:27 hs El native se ubic\u00f3 en la posici\u00f3n 22 de la lista Latin America\u2019s 50 Finest Eating places en su edici\u00f3n 2022, mejorando el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":460831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[18302,60716,1116],"class_list":["post-460830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-delicioso","tag-milanesa","tag-restaurantes-de-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/460831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}