De 24 restaurantes verificados se detectaron 4 con anomal\u00edas.\u200b<\/h3>\n
La Autoridad de Protecci\u00f3n al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) y el Ministerio de Salud (MINSA), realizaron una verificaci\u00f3n en los locales del patio de comidas (meals court docket<\/em>) del centro comercial Multiplaza,\u00a0sobre el cumplimiento de la normativa vigente sobre uso de aceites y grasas reutilizables.<\/p>\n Seg\u00fan resultados preliminares, de 24 restaurantes verificados se detectaron 4 con anomal\u00edas.\u200b<\/p>\n \u200bEl reglamento t\u00e9cnico \u201cRT DGNTI-COPANIT 87-2021, Aceites y Grasas Comestibles Reutilizables. Caracter\u00edsticas\u201d, establece los est\u00e1ndares de calidad que deben mantener las grasas reutilizables.<\/p>\n Por ello es importante, que los consumidores est\u00e9n alertas sobre las caracter\u00edsticas de los aceites y grasas comestibles ya que deben tener un aspecto limpio, no debe tener mal olor, ni sabor agrio, ni rancio, de acuerdo a la reglamentaci\u00f3n.<\/p>\n A trav\u00e9s de las cintas de pruebas desechables, com\u00fanmente llamadas monitores de grasas, y que permiten un diagn\u00f3stico objetivo del porcentaje de \u00e1cidos grasos libres que tienen los aceites o mantecas utilizadas para fre\u00edr los alimentos, la Acodeco realiza estas acciones en diferentes locales de todo el pa\u00eds.<\/p>\n El administrador de la Acodeco, Jorge Quintero Quir\u00f3s, destac\u00f3 la importancia de esta labor, ya que garantiza que el aceite utilizado para cocinar no sea fuente de posibles afectaciones a la salud de los consumidores.<\/p>\n Tambi\u00e9n agreg\u00f3 que los monitores de grasas utilizados por esta instituci\u00f3n fueron aprobados por el Instituto Especializado de An\u00e1lisis (IEA) de la Universidad de Panam\u00e1 y cuentan con la aprobaci\u00f3n de la Direcci\u00f3n Nacional de Management de Alimentos del Ministerio de Salud.<\/p>\n Cabe destacar que, en caso de presentarse alguna denuncia, se realiza la respectiva verificaci\u00f3n a fin de comprobar la misma.<\/p>\n \u00a0 Los casos pueden ser reportados a trav\u00e9s del Sistema de Informaci\u00f3n y Denuncia Institucional (Sindi), que\u00a0 funciona las 24 horas los 7 d\u00edas, mediante el WhatsApp y Telegram al 6330-3333, las cuentas de las redes sociales AcodecoPma en Fb, Twitter y la p\u00e1gina internet de esta instituci\u00f3n.<\/p>\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De 24 restaurantes verificados se detectaron 4 con anomal\u00edas.\u200b La Autoridad de Protecci\u00f3n al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) y el Ministerio de Salud (MINSA), realizaron una verificaci\u00f3n en los locales del patio de comidas (meals court docket) del centro comercial Multiplaza,\u00a0sobre el cumplimiento de la normativa vigente sobre uso de aceites y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":456274,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-456273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=456273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/456273\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/456274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=456273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=456273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/ensegundos.com.pa\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/29-de-dic-Verificacion-de-grasas.jpg\")