1. Ibagu\u00e9, capital Americana de la Cultura<\/p>\n
Las buenas noticias para el sector cultural colombiano iniciaron en enero. Este mes, el Bureau Internacional de Capitales Culturales design\u00f3 a Ibagu\u00e9 como la capital americana de la cultura en 2022, designaci\u00f3n motivada en tres aspectos diferentes pero a la vez complementarios, seg\u00fan lo expuso la entidad: por la calidad del proyecto de candidatura, por el consenso institucional y ciudadano y por querer hacer de la Capitalidad Cultural un instrumento de suma, cohesi\u00f3n e inclusi\u00f3n social a la vez que un elemento de desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n
La ciudad musical de Colombia se convirti\u00f3 as\u00ed en la vig\u00e9simo cuarta Capital Americana de la Cultura de la historia, siendo elegida como referente cultural de las Am\u00e9ricas; elecci\u00f3n que le permiti\u00f3 tener una gran promoci\u00f3n a trav\u00e9s de Antena 3 Internacional, el primer canal oficial de Televisi\u00f3n de Capital Americana de la Cultura, que llega a m\u00e1s de treinta pa\u00edses del mundo.\u00a0<\/p>\n
De acuerdo con el Bureau, \u201cla ciudad posee una importante infraestructura cultural, representada en 209 activos culturales siendo los m\u00e1s significativos el complejo Cultural y Art\u00edstico Pan\u00f3ptico y el Sal\u00f3n de Conciertos Alberto Castilla, espacio ic\u00f3nico de las artes\u201d.\u00a0<\/p>\n
De esta manera, Ibagu\u00e9 se une a Barranquilla, como las \u00fanicas ciudades colombianas galardonadas con este t\u00edtulo. La capital del Atl\u00e1ntico lo obtuvo en el 2013.\u00a0<\/p>\n
2. Leo Espinosa, mejor chef femenina del mundo<\/strong><\/p>\n En mayo, The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022 revel\u00f3 que la colombiana Leonor Espinosa, chef del restaurante \u2018Leo\u2019 en Bogot\u00e1, hab\u00eda sido la ganadora en la categor\u00eda de mejor Chef femenina del Mundo (The World\u2019s Finest Feminine Chef).\u00a0<\/p>\n \u201cLeonor Espinosa se ha convertido en una de las chefs latinoamericanas m\u00e1s ic\u00f3nicas de su generaci\u00f3n, defensora de la biodiversidad de su pa\u00eds y su diversidad cultural como ninguna otra. Combinando una extensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica con la innovaci\u00f3n culinaria, ella es una chef autodidacta que sigue buscando nuevos conocimientos, as\u00ed como para educar a otros. Estamos encantados de poder reconocer su incre\u00edble trabajo con este importante premio\u201d, dijo William Drew, director de contenido de The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022.<\/p>\n Este galard\u00f3n se sum\u00f3 a los obtenidos por la vallecaucana en el 2017 como Mejor Chef Femenina de Am\u00e9rica Latina, y el premio Basque Culinary World, creado por el Basque Culinary Heart y el Gobierno del Pa\u00eds Vasco, Espa\u00f1a, destinado a reconocer la labor de los cocineros de todo el mundo que tengan una trayectoria profesional en cocina, y que demuestran que la gastronom\u00eda es una fuerza transformadora. Su restaurante, \u2018Leo, cocina y Cava\u2019, fue reconocido en el 2018 por \u201cThe World’s 50 Best Restaurants\u201d como el primer restaurante colombiano en entrar a la lista de \u201cLos Mejores 100 del Mundo\u201d, y fue incluido en la lista anual de \u201cThe World’s 100 Greatest Places 2018\u201d, de la prestigiosa revista Time Journal de Nueva York, Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n 3. Libro sobre la cocina de La Guajira reconocido a nivel mundial<\/strong><\/p>\n Junio, el sexto mes del a\u00f1o, le trajo a Colombia una importante y destacada distinci\u00f3n: el libro \u2018Cocina Ancestral y Tradicional de La Guajira A\u2019lakajawaa\u2019, fue reconocido como el mejor libro en los premios Gourmand World Cookbook Awards, premio que disput\u00f3 con otras 25.000 propuestas de 165 pa\u00edses.\u00a0<\/p>\n La obra, producida por el Centro Nacional de Hoteler\u00eda, Turismo y Alimentos del SENA, recoge la investigaci\u00f3n de m\u00e1s de dos a\u00f1os en campo de la cosmovisi\u00f3n y recetas de las comunidades del departamento, por parte de un grupo integrado por psic\u00f3logos, soci\u00f3logos, dise\u00f1adores y cient\u00edficos, quienes recorrieron la Alta, Media y baja Guajira en b\u00fasqueda de rescatar su rica y variada gastronom\u00eda.\u00a0<\/p>\n Seg\u00fan lo manifest\u00f3 Ricardo Malag\u00f3n Barbero, chef e teacher del SENA, este ha sido uno de los libros m\u00e1s completos porque primero que todo, est\u00e1 dividido en cinco partes: la cosmovisi\u00f3n, la geograf\u00eda, los productos, lo que es la literatura cient\u00edfica de acuerdo a cada uno de esos productos. Aparte de eso, cuenta con un componente de realidad digital aumentada, lo que sirvi\u00f3 para que a trav\u00e9s de la t\u00e9cnica de la liofilizaci\u00f3n, se pudiera probar lo que es un Friche, una Chapurana, una iguaraya\u201d.\u00a0\u00a0<\/p>\n 4. La cumbia, patrimonio cultural inmaterial de la Naci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El 17 de octubre, durante el Pageant Nacional de la Cumbia Jos\u00e9 Barros Palomino en El Banco, Magdalena, la ministra de Cultura, Patricia Ariza, anunci\u00f3 que la cumbia tradicional del caribe colombiano period declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Naci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n Tras el concepto favorable emitido por el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural (CNPC) y el trabajo conjunto entre el Ministerio de Cultura, la Gobernaci\u00f3n de Magdalena y la Fundaci\u00f3n Jos\u00e9 Barrios Palomino, que desarrollaron juntos el Plan Especial de Salvaguardia, dise\u00f1ado como un acuerdo social participativo y donde los portadores de la tradici\u00f3n y gestores de esta manifestaci\u00f3n cultural tuvieron el protagonismo, la cumbia qued\u00f3 inscrita en la\u00a0 Lista Representativa de Patrimonio Cultural colombiano.\u00a0<\/p>\n Con esta declaratoria, se reconoce a los m\u00fasicos, compositores, bailarines, core\u00f3grafos y artesanos que han hecho posible que \u201ceste arte sea parte de la historia del pa\u00eds\u201d, como expres\u00f3 la ministra Ariza. \u201cLa cumbia es patrimonio de todos los colombianos y de todas las colombianas, merece un lugar en la historia de Colombia y una consideraci\u00f3n importante en la cultura. La cumbia es un verdadero patrimonio de El Banco, de Colombia, de Am\u00e9rica latina y ojal\u00e1, un d\u00eda sea patrimonio de la humanidad\u201d, agreg\u00f3 la jefe de la cartera.\u00a0<\/p>\n 5. Los saberes ind\u00edgenas, patrimonio de la humanidad<\/strong><\/p>\n En noviembre, el comit\u00e9 del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco declar\u00f3 los conocimientos ancestrales de los ind\u00edgenas colombianos de la Sierra Nevada de Santa Marta como patrimonio inmaterial de la humanidad, en reconocimiento a las cuatro pueblos- Arhuaco, Kankuamo, Kogui y Wiwa- como maestros y maestras de la naturaleza y el agua.<\/p>\n Seg\u00fan explic\u00f3 el expediente de la candidatura presentado por el Gobierno de Colombia, este sistema de conocimiento ancestral es una estructura de creencias que \u201cse refiere al conjunto de reglas, pautas y normas de cuidado para el mantenimiento original del mundo\u201d.\u00a0<\/p>\n Ellos, afirm\u00f3 la ministra de Cultura, Patricia Ariza, \u201cnos est\u00e1n ense\u00f1ando a nosotros sus hermanos menores una nueva relaci\u00f3n de sabidur\u00eda con el agua, la naturaleza, la tierra y tambi\u00e9n con los seres humanos\u201d.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n Este reconocimiento permitir\u00e1 impulsar la valoraci\u00f3n y respeto hacia los pueblos ind\u00edgenas, por su aporte invaluable en la conservaci\u00f3n de este territorio very important para Colombia y el mundo.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1. 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