{"id":453525,"date":"2022-12-27T15:22:13","date_gmt":"2022-12-27T15:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=453525"},"modified":"2022-12-27T15:22:13","modified_gmt":"2022-12-27T15:22:13","slug":"festin-en-la-perla-del-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/festin-en-la-perla-del-mediterraneo\/","title":{"rendered":"fest\u00edn en la perla del Mediterr\u00e1neo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"articlebody\">\n<p>La comida maltesa puede identificarse como una de las m\u00e1s originales del Mediterr\u00e1neo gracias a la mezcla de culturas que dejaron su granito de area. Italianos, espa\u00f1oles, franceses, \u00e1rabes o turcos contribuyeron a lo largo de la historia, las tradiciones y la gastronom\u00eda maltesas sean \u00fanicas e irrepetibles.<\/p>\n<h2>Riqueza y singularidad: caracter\u00edsticas maltesas<\/h2>\n<p>La cocina maltesa est\u00e1 condicionada por las estaciones del a\u00f1o, pues<strong> emplea principalmente ingredientes sencillos y tradicionales<\/strong>. El pescado, las verduras, la carne, el <strong>hojaldre<\/strong>, los <strong>d\u00e1tiles <\/strong>y el aceite de oliva son <strong>algunos de los principales protagonistas<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img3.viajar.elperiodico.com\/9b\/0b\/b2\/gastronomia-malta-650x474.jpg\" alt=\"Los europeos llevaron hasta Malta los productos descubiertos en el nuevo mundo y se fusionaron a la perfecci\u00f3n con sus platos m\u00e1s tradicionales\"\/><\/p>\n<p>Todo ello se combin\u00f3 con los productos que los caballeros europeos que habitaban en las islas trajeron del nuevo mundo, <strong>enriqueciendo as\u00ed la gastronom\u00eda native<\/strong> e incorporando nuevos sabores. De hecho, se cube que <strong>Malta fue el segundo pa\u00eds europeo en probar el chocolate<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img2.viajar.elperiodico.com\/f3\/95\/23\/gastronomia-malta-650x984.jpg\" alt=\"La variedad de productos y especies ayudan a que Malta tenga una variedad de comidas tan espectacular\"\/><\/p>\n<p>Las recetas tradicionales del archipi\u00e9lago rebosan sabores singulares y <strong>se caracterizan por el uso de especias y de aromas intensos<\/strong>. Su gastronom\u00eda ha absorbido muchas caracter\u00edsticas de la cocina siciliana, por lo que la pasta es muy utilizada en las elaboraciones. <strong>Las tradiciones \u00e1rabes tambi\u00e9n son palpables<\/strong> y sencillas de identificar, pues se utilizan muchos ingredientes como el azafr\u00e1n, el <strong>estrag\u00f3n<\/strong>, la canela, la <strong>vainilla <\/strong>o el ajo.<\/p>\n<h2>Tradici\u00f3n en la mesa<\/h2>\n<p>Algunos de los platos m\u00e1s famosos de Malta son el <strong>Lampuki<\/strong>, su pescado aut\u00f3ctono; el Bebbux Bl-Arjoli, <strong>caracoles estofados<\/strong> con salsa de tomate picante; el estofado de conejo, el plato nacional; los <strong>Pastizzi<\/strong>, sus famosos pastelitos de hojaldre, o la <strong>Ftira, la pizza maltesa<\/strong> elaborada con una masa parecida al pan.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img4.viajar.elperiodico.com\/d3\/11\/d2\/gastronomia-malta-650x954.jpg\" alt=\"Los caracoles son muy t\u00edpicos en la dieta maltesa\"\/><\/p>\n<p>Una de las mejores formas de conocer los productos t\u00edpicos de un lugar es visitando sus mercados, y Malta est\u00e1 repleta. Todos los domingos se celebra <strong>un gran mercado en La Valletta<\/strong>. Tambi\u00e9n en <strong>Marsaxlokk<\/strong>, un pueblo pesquero, se ubica el mercado m\u00e1s folcl\u00f3rico de las islas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img4.viajar.elperiodico.com\/7b\/1e\/c9\/gastronomia-malta-650x977.jpg\" alt=\"La fruta es una de las partes clave de la dieta mediterr\u00e1nea y maltesa\"\/><\/p>\n<p>En los puestos del mercado es donde se pueden encontrar los snacks m\u00e1s t\u00edpicos. Los pastizzi no pueden faltar, pero hay otros como el <strong>hobz biz-zej, una rebanada de pan<\/strong> con tomate, aceite, at\u00fan, cebollas y alcaparras; el <strong>bigilla<\/strong>, una crema de alubias con ajo, o las <strong>aceitunas rellenas<\/strong>, una cata imprescindible.<\/p>\n<h2>Celebrando la comida<\/h2>\n<p>Una de las mejores formas de disfrutar de la gastronom\u00eda del archipi\u00e9lago es a trav\u00e9s de sus fiestas. Y <strong>al pueblo malt\u00e9s le encanta celebrar<\/strong>: festivales folkl\u00f3ricos, grandes eventos culturales, fiestas patronales\u2026 <strong>Las opciones son m\u00faltiples<\/strong> y, como no podr\u00eda ser de otro modo, todas estas ocasiones vienen acompa\u00f1adas de ricos platos tradicionales.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img3.viajar.elperiodico.com\/a5\/58\/7e\/gastronomia-malta-650x857.jpg\" alt=\"Los panes tradicionales se han mantenido imperturbables a lo largo del tiempo\"\/><\/p>\n<p>Pero a los malteses tambi\u00e9n les apasiona organizar <strong>festivales centrados exclusivamente en la comida<\/strong>. Es el caso del Competition del Pan, que se celebra cada 17 de septiembre en la la ciudad de Qormi. Y es que el pan es tan importante en Malta que <strong>el Ftira ha sido reconocido como Patrimonio Inmaterial<\/strong> por la Unesco. Se trata de un pan aplanado con un agujero en el centro, crujiente por fuera y suave por dentro, que se elabora sin levaduras y es <strong>el \u00fanico pan que mantiene su elaboraci\u00f3n en la isla<\/strong>.<\/p>\n<p>El <strong>Malta Worldwide Meals Competition<\/strong> es otra gran celebraci\u00f3n que combina la m\u00fasica y la cocina; el <strong>Competition de la Fresa<\/strong> re\u00fane cada a\u00f1o a productores de esta fruta para vender su cosecha, mientras los comerciantes ofrecen postres, aperitivos y bebidas; y el <strong>Marsovin Summer time Wine Competition<\/strong> es otro evento interesante que invita a todos <strong>los amantes del vino<\/strong> a disfrutar de los diferentes aromas y matices de esta bebida.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img1.viajar.elperiodico.com\/13\/74\/88\/gastronomia-malta-650x850.jpg\" alt=\"Casi en cualquier bar o restaurante de Malta podremos disfrutar de una buena comida\"\/><\/p>\n<p>La comida de cada lugar<strong> ofrece una mirada sobre su historia y tradici\u00f3n<\/strong>. Y a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda maltesa es posible hacer un viaje a trav\u00e9s de la herencia de <strong>las culturas que dejaron su huella en el archipi\u00e9lago<\/strong>. Por eso, cualquier viaje a Malta debe incluir una degustaci\u00f3n de los productos tradicionales para entender un poco mejor <strong>una cultura ex\u00f3tica y definitivamente \u00fanica<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes news.google.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida maltesa puede identificarse como una de las m\u00e1s originales del Mediterr\u00e1neo gracias a la mezcla de culturas que dejaron su granito de area. Italianos, espa\u00f1oles, franceses, \u00e1rabes o turcos contribuyeron a lo largo de la historia, las tradiciones y la gastronom\u00eda maltesas sean \u00fanicas e irrepetibles. 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