{"id":451393,"date":"2022-12-24T02:11:08","date_gmt":"2022-12-24T02:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=451393"},"modified":"2022-12-24T02:11:08","modified_gmt":"2022-12-24T02:11:08","slug":"un-bacon-con-v-de-vegano-pero-tambien-de-visionario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/un-bacon-con-v-de-vegano-pero-tambien-de-visionario\/","title":{"rendered":"Un bacon con v de vegano, pero tambi\u00e9n de visionario"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">Jorge Os\u00e9s ten\u00eda la visi\u00f3n de crear una startup dedicada a la producci\u00f3n de alimentos de base vegetal. Tras un primer intento empresarial que no tuvo \u00e9xito, Os\u00e9s convenci\u00f3 al copropietario de la empresa en la que trabajaba para que emprendiera con \u00e9l. No se lo pidi\u00f3 a una persona cualquiera, sino a Toni Vi\u00f1als, cofundador de Netipbox Applied sciences y de Nsign.television y cuarta generaci\u00f3n de la firma c\u00e1rnica Vi\u00f1als Soler. Juntos fundaron Let it V Meals en julio de este a\u00f1o. La startup se escribe con uve de vegano, aunque tambi\u00e9n podr\u00eda ser de visionarios: \u201cSiempre digo que soy cuarta generaci\u00f3n c\u00e1rnica y primera<i> plant-based<\/i>\u201d, bromea Vi\u00f1als.<\/p>\n<p><span class=\"content-ad-module  hidden-ad\"><\/p>\n<p><span class=\"content-ad visible-xs roba-container  hidden-ad\"><span class=\"ad-unit roba\"><\/p>\n<p>                <\/span><\/span><span class=\"content-ad visible-md irr-container  hidden-ad\"><span class=\"ad-unit irr\"><\/p>\n<p>                <\/span><\/span><span class=\"content-html\"><span class=\"intext-md hidden-xs hidden-md\" w-constraint=\"\"\/><\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"composite-image image-container \" data-gtm-element-container=\"button-gallery\"><picture><source media=\"(min-width: 638px)\" data-srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_desktop_filter\/uploads\/2022\/12\/23\/63a5d0fe2efeb.jpeg\"><source media=\"(min-width: 480px)\" data-srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_intermediate_filter\/uploads\/2022\/12\/23\/63a5d0fe2efeb.jpeg\"><img decoding=\"async\" data-full-src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/uploads\/2022\/12\/23\/63a5d0fe2efeb.jpeg\" alt=\"De la producci\u00f3n se encarga la c\u00e1rnica Vi\u00f1als Soler, propiedad de la familia de uno de los cofundadores\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2022\/12\/23\/63a5d0fe2efeb.jpeg\" class=\"lazy\"\/><\/source><\/source><\/picture><figcaption class=\"figure-caption\">\n<p class=\"caption-title \">El producto se lanz\u00f3 el pasado septiembre<\/p>\n<p>                    <span class=\"caption-author \">LV<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">Tras cerca de un a\u00f1o cocinando la receta, los emprendedores lanzaron un alimento an\u00e1logo del beicon, el pasado mes de septiembre. El producto es elaborado por Vi\u00f1als Soler, en Argentona (Maresme), a partir de aceite de girasol y prote\u00edna de guisantes. Se dirigen al canal horeca nacional (hoteles, restaurantes y c\u00e1terings) con \u201cla inquietud de acabar vendiendo directamente al consumidor final, hasta llegar a convencer al carn\u00edvoro m\u00e1s f\u00e9rreo de la mano de la propia industria c\u00e1rnica\u201d, en palabras de Os\u00e9s. Entre sus clientes, destaca la cadena de hamburgueser\u00edas Vicio.<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">Con un equipo de cinco personas, Let it V Meals ha requerido una inversi\u00f3n de 200.000 euros hasta la fecha, y en la actualidad est\u00e1 negociando una ronda de entre medio mill\u00f3n y un mill\u00f3n de euros. Es la primera parada financiera para los 1,5 millones de euros que quieren levantar el pr\u00f3ximo a\u00f1o, con el objetivo de expandirse a nuevos mercados a trav\u00e9s de socios locales y acabar convirti\u00e9ndose en \u201cuna de las grandes marcas<i> plant-based <\/i>del mundo\u201d, se\u00f1alan los cofundadores.<\/p>\n<p><span class=\"content-ad-module  hidden-ad\"><\/p>\n<p><span class=\"content-ad visible-xs irr-container  hidden-ad\"><span class=\"ad-unit irr\"><\/p>\n<p>                <\/span><\/span><span class=\"content-html\"><span class=\"intext-xs hidden-xs hidden-md\" w-constraint=\"\"\/><\/span><\/span><span class=\"content-ad-module  hidden-ad\"><\/p>\n<p><span class=\"content-ad visible-xs roba-container  hidden-ad\"><span class=\"ad-unit roba\"><\/p>\n<p>                <\/span><\/span><\/span>\n<\/div>\n<p><script type=\"script\/gg\">\n  gg.didomi.doWhenConsent(!window.didomiBypass, 'c:facebooka-frU9M5JY', function () {\n  !function(f,b,e,v,n,t,s)\n  {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function()\n  {n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n  if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n  n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n  t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n  s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n  'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n  fbq('init', '316167066837274');\n  fbq('track', 'PageView');\n  });\n<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jorge Os\u00e9s ten\u00eda la visi\u00f3n de crear una startup dedicada a la producci\u00f3n de alimentos de base vegetal. Tras un primer intento empresarial que no tuvo \u00e9xito, Os\u00e9s convenci\u00f3 al copropietario de la empresa en la que trabajaba para que emprendiera con \u00e9l. No se lo pidi\u00f3 a una persona cualquiera, sino a Toni Vi\u00f1als, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":451394,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-451393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451393\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/451394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}