{"id":447986,"date":"2022-12-20T17:00:20","date_gmt":"2022-12-20T17:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=447986"},"modified":"2022-12-20T17:00:20","modified_gmt":"2022-12-20T17:00:20","slug":"ocho-cervezas-californianas-galardonadas-para-tu-intercambio-navideno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/ocho-cervezas-californianas-galardonadas-para-tu-intercambio-navideno\/","title":{"rendered":"Ocho cervezas californianas galardonadas para tu intercambio navide\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Baja California es considerada la capital de la cerveza artesanal en Latinoam\u00e9rica por la cantidad de\"\" proyectos que arropa, debido a que cuenta con m\u00e1s de 190 cervecer\u00edas en todo el estado. No obstante, y no menos importante, la segunda raz\u00f3n es su calidad, ya que han sido reconocidas en diversas contiendas nacionales e internacionales. Por ello aqu\u00ed una lista de ocho sugerencias deli:
\n1. L\u00e1grimas Negras de R\u00e1muri: este 2022, L\u00e1grimas Negras fue reconocida con medalla de bronce en la categor\u00eda de \u201cChocolate Beers\u201d dentro de la World Beer Cup, una de las ri\u00f1as m\u00e1s importantes a nivel mundial de la industria cervecera, en la que participan 28 pa\u00edses. Esta bebida de malta surge de R\u00e1muri, un concepto tijuanense cuyos fundadores provienen del mundo de la gastronom\u00eda, los cuales aplicaron sus conocimientos en el sabor de sus productos. L\u00e1grimas Negras es un estilo Oatmeal Stout que contiene una mezcla de maltas, avena y cacao tostado al punto, tiene espuma tersa al paladar y se\"\" caracteriza por mostrar car\u00e1cter y cuerpo. Su color es oscuro casi negro por su nivel de tostado y sabor a chocolate.
\n2. HILDA de Amante Brew Company: recientemente reconocida en Copa Cervezas de Am\u00e9rica \u2013 la competencia cervecera m\u00e1s grande entre pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica \u2013, Amante Brew Company es un proyecto con sede en Mexicali y su Hilda fue la ganadora en la secci\u00f3n ALE de estilo europeo. Est\u00e1 categorizada como una Hefeweizen, una cheve refrescante de trigo alem\u00e1n, con alta carbonataci\u00f3n, sensaci\u00f3n en boca cremosa con notas de pl\u00e1tano y clavo, un final seco. Sus creadores recomiendan que sea acompa\u00f1ada de carnes rojas o pollo.\"\"
\n3. Hops and Chill de Cervecer\u00eda Insurgente: rankeada en la lista de\u201d La mejor cerveza de M\u00e9xico\u201d en el RateBeer 2019, una respetada comunidad global de cerveceros que eval\u00faa a los mejores productos de l\u00fapulo del mundo. En esta edici\u00f3n 2022, reconoci\u00f3 a Insurgente una de las pioneras en cerveza artesanal de Tijuana y en espec\u00edfico a su Hops and Chill una cerveza Doble IPA, con aroma y sabor frutal, cargada de notas c\u00edtricas como mango, lima, toronja, pi\u00f1a, chabacano y una terminaci\u00f3n de ligero amargor que disfrutar\u00e1s en cada trago.
\nDurante la edici\u00f3n 2022 de Cerveza M\u00e9xico, \u2013 la experiencia cervecera m\u00e1s completa de Am\u00e9rica Latina que contempla exposici\u00f3n, venta de insumos, maquinaria, empaques y concurso \u2013 reconoci\u00f3 a m\u00faltiples proyectos provenientes de tres municipios de este estado (Tijuana, Ensenada y Mexicali) que como en otros a\u00f1os, se llevaron el medallero, entre los que est\u00e1n:
\n\"\"4. Strata The Cat de Doble C: esta es una cerveza que debes regalar por su naturaleza, ganadora de la\"\" medalla de oro como mejor American IPA este a\u00f1o, se trata de un estilo de cerveza India Pale Ale \u2013 de ah\u00ed las siglas IPA \u2013 que se caracteriza por tener un delicioso amargor y aroma, en ella encontrar\u00e1s un sabor balanceado con algo de caramelo que muestra la destreza de Ensenada.
\n5. Bennu de cervecer\u00eda CAPAU: calificada con medalla de plata se trata de otra cervecer\u00eda ensenadense premiadas por su estilo American IPA, que se describe con un aroma a fruta tropical y c\u00edtricos que dan un sabor de ligero amargor, gracias a su elaboraci\u00f3n con l\u00fapulos Citra y Mosaic. Pero si la encuentras agotada tambi\u00e9n puedes pedir La Real, ganadora de la plata en secci\u00f3n Pale Ale en el mismo certamen.
\n6. Mastodonte de Mamut Cervecer\u00eda: con origen en Tijuana Mamut es una cervecer\u00eda que ofrece grandes sabores y su Mastodonte fue campeona con el oro por ser la mejor Imperial Stout. Ofrece una apariencia oscura, de aroma muy intenso a especies, pero al dar la primera probada encontrar\u00e1s la mezcla ideal de clavo, vainilla, malvavisco y nuez.
\n7. Nox Arcana de Cerveza Fauna: la cu\u00e1l es de las microcervecer\u00edas m\u00e1s queridas y conocidas de Mexicali por crear cervezas retadoras y aventureras como Nox Arcana, una ganadora de medalla de plata en car\u00e1cter\"\" Stout Brit\u00e1nicas e Irlandesas. Debes saber que las Stout son para paladares que gozan de sabores fuertes ya que esta Nox es considerada una cheve muy oscura, robusta, pero que dejar\u00e1 un agradable sabor sedoso en boca.
\n8. Bosiger San Francisco de Bosiger Beer Brewery: una cheve ligera, brillosa, color \u00e1mbar, sabor a caramelo con toques tostados de l\u00fapulo americano; honrada con segundo lugar en Copa Cerveza MX y primer lugar con medalla de oro en la categor\u00eda Ambar Lager de la Copa Cervecera Pac\u00edfico, \u2013 concurso que en 2022 celebr\u00f3 la s\u00e9ptima edici\u00f3n en la que participaron mil etiquetas de 5 pa\u00edses de todo el continente americano \u2013.<\/p>\n

Estas son \u00fanicamente ocho cervezas, pero si tienes curiosidad de conocer un poco m\u00e1s este mundo y quieres acercarte al movimiento de cerveza artesanal l\u00edder de M\u00e9xico, te recomendamos visitar este destino y atreverte a realizar una ruta de cerveceras artesanales que te dejar\u00e1n sorprendido, ya que puedes encontrar sabores de temporada que solo se hacen una vez o ediciones especiales que puedes probar en sus deslumbrantes taps rooms, llenos de dise\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Baja California es considerada la capital de la cerveza artesanal en Latinoam\u00e9rica por la cantidad de proyectos que arropa, debido a que cuenta con m\u00e1s de 190 cervecer\u00edas en todo el estado. No obstante, y no menos importante, la segunda raz\u00f3n es su calidad, ya que han sido reconocidas en diversas contiendas nacionales e internacionales. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":447988,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-447986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=447986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/447988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=447986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=447986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=447986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}