{"id":447408,"date":"2022-12-20T00:15:50","date_gmt":"2022-12-20T00:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=447408"},"modified":"2022-12-20T00:15:50","modified_gmt":"2022-12-20T00:15:50","slug":"dejate-sorprender-por-los-sabores-de-anatol-kitchen-esta-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/dejate-sorprender-por-los-sabores-de-anatol-kitchen-esta-navidad\/","title":{"rendered":"D\u00e9jate sorprender por los sabores de Anatol Kitchen esta Navidad"},"content":{"rendered":"<p>Como ya es tradici\u00f3n, desde su apertura en 2013, Anatol Kitchen, el restaurante del hotel Las Alcobas, se prepara para ofrecer una noche llena de sabores y tradici\u00f3n para celebrar la Navidad con un men\u00fa\/maridaje realizado por el chef Rodrigo del Valle que deleitar\u00e1 hasta a los paladares m\u00e1s exigentes.<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-447418 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0097_Anatol_v01-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0097_Anatol_v01-200x300.jpg 200w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0097_Anatol_v01.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><br \/>\nEste a\u00f1o, los hu\u00e9spedes y visitantes de este espacio culinario disfrutar\u00e1n de un men\u00fa de cuatro tiempos que iniciar\u00e1 con un fresco tartar de at\u00fan con esp\u00e1rragos, aceite de oliva, serrano, estrag\u00f3n y \u00e9chalote, acompa\u00f1ado de un Colombar\/Sauvignon Blanc, Les Fossiles 2019 de Francia. Para continuar, los comensales podr\u00e1n elegir entre dos platillos como segundo tiempo, una berenjena parmesana con aceite de oliva y or\u00e9gano fresco o esquites de langosta con mantequilla de epazote, chile de \u00e1rbol, epazote morado y cangrejo, ambos maridados con un Velante Pinot Grigio 2021 de Italia.<br \/>\nPara el plato fuerte, el chef Del Valle ofrece tres opciones iniciando con un Huachinango con salsa de tomate, gnocchi romana, espinaca anchoa, ajo, ar\u00fagula y chile serrano, un Short Rib con rissotto de parmesano Reggiano y salsa de vino tinto, o el pavo tradicional, pechuga rostizada, muslo <img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-447414 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0089_Anatol_v01-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0089_Anatol_v01-200x300.jpg 200w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_0089_Anatol_v01.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>confitado, relleno de pan de elote y brioche con pancetta, pur\u00e9 de camote, relish de kumquat, gravy con pancetta y coles de Bruselas caramelizadas, cualquiera de estos platillos se acompa\u00f1a con el vino tinto Alto de los Zorros Crianza 2019, de Espa\u00f1a.<br \/>\nPara el cierre de la noche se podr\u00e1 disfrutar de Dulce Navidad, el postre sorpresa de la carta que ir\u00e1 acompa\u00f1ado de un vino espumoso mexicano, el Nicole Extra Brut 2020 de San Luis Potos\u00ed, para brindar por una noche de compartir y celebrar.<br \/>\nLa cena tendr\u00e1 un costo de $1,800 pesos por persona y el maridaje de $950 pesos. Reserva tu lugar y d\u00e9jate sorprender por este men\u00fa especial de Navidad que Anatol tiene preparado y disfruta de un viaje por los sabores tradicionales de esta tan especial celebraci\u00f3n.<br \/>\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n visita: https:\/\/lasalcobas.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ya es tradici\u00f3n, desde su apertura en 2013, Anatol Kitchen, el restaurante del hotel Las Alcobas, se prepara para ofrecer una noche llena de sabores y tradici\u00f3n para celebrar la Navidad con un men\u00fa\/maridaje realizado por el chef Rodrigo del Valle que deleitar\u00e1 hasta a los paladares m\u00e1s exigentes. 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