fundadora, In\u00e9s Mir\u00f3-Sans<\/strong>, que aporta una mirada fresca a un negocio honesto y estrechamente vinculado a su entorno.<\/p>\nEn Casa Bonay toda la experiencia empieza en el<\/strong> foyer<\/strong><\/em>,<\/strong> es decir, en su bar Libertine<\/strong>, un centro creativo para mentes inquietas que se ha convertido, por su belleza y por la tranquilidad que lo caracteriza durante el d\u00eda, en el lugar de encuentro y de trabajo de muchos barceloneses. Justo al lado, se desencadena la propuesta gastron\u00f3mica de Bodega Bonay<\/strong>, liderada por el joven talento Giacomo Hassan y con su propia entrada a la calle. Al igual que Devil\u2019s Espresso Nook<\/strong>, icono del caf\u00e9 de especialidad en Barcelona. Arriba, en el Chiringuito,<\/strong> su terraza es el escenario de una barbacoa al estilo japon\u00e9s.\u00a0<\/p>\nDe sobras conocida por su pasi\u00f3n colaborativa, Bonay siempre ha abierto sus puertas a la libertad creativa: desde los ya cl\u00e1sicos calendarios de adviento dise\u00f1ados por Jordi Labanda o Maria Pratts<\/strong> (en Libertine cuelga uno de esos ic\u00f3nicos regalos) hasta la impulsi\u00f3n de subastas de arte<\/strong> destinadas a proyectos como Open Arms o las sesiones de cine<\/strong> programadas conjuntamente con la plataforma de streaming Filmin, el lodge barcelon\u00e9s trabaja constantemente para exhibir la riqueza art\u00edstica y cultural de su \u201cfamilia adquirida\u201d. De hecho, su sala Nica actualmente cuenta con un equipo de sonido montado por los ingleses Good Corners<\/strong> para ponerle la guinda al pastel.<\/p>\nOtras destacadas colaboraciones que han pasado por Casa Bonay incluyen el face-to-face<\/em> de los artistas Montse Guill\u00e9n y Antoni Miralda (que recrearon la cena de gemelos del Internacional Tapas Bar & Restaurant de Manhattan de 1986)<\/strong> o los visitor cooks<\/em> que han cocinado para y en el lodge, entre ellos, Enrique Olvera<\/strong>, del c\u00e9lebre restaurante mexicano Pujol, los hermanos Colombo<\/strong> (Xemei, Brutal) o Rafa Penya<\/strong> (Gresca).<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes news.google.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si hay un lodge que desde sus inicios lo ha apostado todo por el dise\u00f1o y la gastronom\u00eda de una forma diferente, ha sido Casa Bonay. Porque su propuesta va m\u00e1s all\u00e1 de ser un lodge, visi\u00f3n que se ha llevado a cabo gracias a su fundadora, In\u00e9s Mir\u00f3-Sans, que aporta una mirada fresca a […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":447219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[2917,54720,24329,1289,1399],"class_list":["post-447218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-barcelona","tag-coctelerias","tag-hotel-boutique","tag-hoteles","tag-restaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=447218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/447219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=447218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=447218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=447218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}