{"id":446887,"date":"2022-12-19T14:36:53","date_gmt":"2022-12-19T14:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=446887"},"modified":"2022-12-19T14:36:53","modified_gmt":"2022-12-19T14:36:53","slug":"uruguay-presenta-internacionalmente-la-ganaderia-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/uruguay-presenta-internacionalmente-la-ganaderia-sostenible\/","title":{"rendered":"Uruguay presenta internacionalmente la ganader\u00eda sostenible"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<p>Una de las caracter\u00edsticas que resalt\u00f3 Pe\u00f1a en la conferencia, es que <strong>los indicadores fueron elaborados por el sistema de ciencia y tecnolog\u00eda uruguayo<\/strong>, con apoyo del sector ganadero. Estos indicadores, resalt\u00f3 el ministro, est\u00e1n publicados y al alcance de todo el mundo, lo que permite que <strong>los productores puedan ser auditados por sus pares<\/strong>. \u201cEl potencial de trazabilidad de los indicadores cuantificados, permitir\u00e1 a futuro mostrar el estado de conservaci\u00f3n de los ecosistemas donde la carne, leche y lana son producidos\u201d, destac\u00f3 el funcionario, junto con la posibilidad de que esos indicadores permitan obtener resultados en pos de mejoras basados de l\u00edneas de acci\u00f3n elaboradas a partir de eso.<\/p>\n<p>En este marco, el ministro resalt\u00f3 que la cuantificaci\u00f3n de la huella ambiental ayudar\u00e1 a <strong>cumplir con los compromisos<\/strong> del nuevo Marco Mundial de la biodiversidad y los compromisos asumidos en la Convenci\u00f3n para la Lucha contra la Desertificaci\u00f3n. Entre ellos, se encuentran, alcanzar el 30% de la superficie terrestre y marina protegida,<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ambito.com\/uruguay\/montevideo-subsidiara-al-transporte-publico-fomentar-energias-limpias-n5610699\" rel=\"follow noopener\"> reducir la poluci\u00f3n de distintas fuentes <\/a> y a que las zonas agr\u00edcolas no generen perdidas de suelo para el a\u00f1o 2025. \u201cEstamos presentando un trabajo integrado entre el <strong>Ministerio de Ambiente y el Ministerio de la Producci\u00f3n<\/strong>, con las dem\u00e1s instituciones involucradas, en algo que entendemos decisivo para el futuro de nuestro pa\u00eds, que es la integraci\u00f3n de la dimensi\u00f3n ambiental en los sistemas productivos naturales y, en particular, en la ganader\u00eda\u201d, concluy\u00f3 Pe\u00f1a.<\/p>\n<div contenteditable=\"false\" class=\"embed_cont type_freetext\" rel=\"freetext\" id=\"embed8649_wrap\" data-provider=\"Twitter\">\n<p>https:\/\/twitter.com\/MAmbienteuy\/standing\/1604208033097203720<span onclick=\"parent.parent.TinyMCETdcuerpo.preview_embed('embed8649')\" class=\"embed_colapse less\" id=\"embed8649_colapse\"\/><span onclick=\"parent.parent.TinyMCETdcuerpo.delete_embed('embed8649')\" class=\"embed_delete less\" id=\"embed8649_delete\"\/><\/p>\n<\/p><\/div>\n<h2>Los avances de la ganader\u00eda sostenible en Uruguay<\/h2>\n<p>En noviembre de este a\u00f1o, el<strong> instituto Savory<\/strong> entreg\u00f3 al frigor\u00edfico <strong>Las Moras<\/strong> la verificaci\u00f3n de la <strong>producci\u00f3n de carne vacuna regenerativa<\/strong>. A trav\u00e9s del plan Land to Market, que capacit\u00f3 a mas de 50 productores en procesos de ecosistema y el manejo de los suelos de manera hol\u00edstica y responsable. La capacitaci\u00f3n en Uruguay se encuentra administrada y supervisada por Pampa Oriental (representante de Savory en el pa\u00eds). El aprendizaje y posterior verificaci\u00f3n se dieron en m\u00e1s de 150.000 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p>En este mismo sentido, <strong>la forestal Montes del Plata y el frigor\u00edfico BPU Meat<\/strong>, de capitales japoneses, firmaron en 2021 un acuerdo de certificaci\u00f3n de <strong>&#8220;carne carbono neutral<\/strong>&#8220;, donde m\u00e1s de 200 productores que pastorean en predios de Montes del Plata podr\u00e1n acceder a nuevos mercados a partir de contar con dicha certificaci\u00f3n. <strong>Mosaica SA<\/strong>, por su parte, logr\u00f3 el primer sello de &#8220;Carne Carbono Neutro&#8221; del mundo, con el objetivo de diferenciar el producto. En una l\u00ednea comparable se encuentra <strong>Minerva Meals<\/strong>, multinacional brasile\u00f1a due\u00f1a de varios frigor\u00edficos en Uruguay, con la creaci\u00f3n de <strong>MyCarbon <\/strong>dedicada al desarrollo y comercializaci\u00f3n de cr\u00e9ditos de carbono.<\/p>\n<\/div>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las caracter\u00edsticas que resalt\u00f3 Pe\u00f1a en la conferencia, es que los indicadores fueron elaborados por el sistema de ciencia y tecnolog\u00eda uruguayo, con apoyo del sector ganadero. 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