La start-up estadounidense Upside Meals, que cultiva c\u00e9lulas animales para producir carne sin matar animales, recibi\u00f3 este mi\u00e9rcoles (16.11.2022) luz verde para sus m\u00e9todos de fabricaci\u00f3n por parte de la agencia de seguridad alimentaria de Estados Unidos, la FDA.<\/a>\u00a0<\/p>\n “Comenzamos Upside en un mundo lleno de esc\u00e9pticos, y hoy hemos vuelto a hacer historia como la primera compa\u00f1\u00eda en recibir una carta sin cuestionamientos de la FDA para carne cultivada en laboratorio”, dijo Uma Valeti, cofundadora y directora normal, citada en un comunicado de la compa\u00f1\u00eda californiana.\u00a0<\/p>\n “Este hito marca un gran paso hacia una nueva era en producci\u00f3n de carne, estoy emocionada de que los consumidores de Estados Unidos pronto tengan la oportunidad de comer carne deliciosa cultivada directamente a partir de c\u00e9lulas animales”, a\u00f1adi\u00f3.\u00a0<\/p>\n En la pr\u00e1ctica, Upside Meals todav\u00eda tiene muchos obst\u00e1culos que superar, incluidas las inspecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), antes de poder vender sus productos.\u00a0<\/p>\n La FDA ha evaluado “cuidadosamente” los datos y la informaci\u00f3n proporcionada por la compa\u00f1\u00eda sobre sus m\u00e9todos y “no tiene preguntas adicionales en esta etapa sobre sus conclusiones en t\u00e9rminos de seguridad”, dijo la autoridad reguladora alimentaria en su propio comunicado de prensa.\u00a0<\/p>\n Pero “esta consulta no constituye un proceso de aprobaci\u00f3n”, especific\u00f3 la agencia.<\/p>\nUpside Meals a\u00fan no podr\u00e1 vender sus productos <\/strong><\/h2>\n
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