{"id":446208,"date":"2022-12-18T06:12:05","date_gmt":"2022-12-18T06:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=446208"},"modified":"2022-12-18T06:12:05","modified_gmt":"2022-12-18T06:12:05","slug":"estas-son-las-5-comidas-que-debes-evitar-para-preservar-la-memoria-segun-una-nutricionista-de-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/estas-son-las-5-comidas-que-debes-evitar-para-preservar-la-memoria-segun-una-nutricionista-de-harvard\/","title":{"rendered":"Estas son las 5 comidas que debes evitar para preservar la memoria, seg\u00fan una nutricionista de Harvard"},"content":{"rendered":"


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En los \u00faltimos a\u00f1os ha crecido notablemente la concienciaci\u00f3n sobre la importancia de seguir una alimentaci\u00f3n saludable, en parte por las campa\u00f1as que han incidido en la influencia que este aspecto de nuestro estilo de vida tiene a la hora de prevenir patolog\u00edas como las enfermedades cardiovasculares o la obesidad. Lo que muchas veces se ignora, no obstante, es que la dieta tambi\u00e9n tiene un impacto importante sobre nuestro sistema nervioso<\/strong> y sobre nuestro rendimiento cognitivo.<\/p>\n

As\u00ed lo pone de manifiesto la doctora Uma Naidoo, nutricionista de la prestigiosa universidad estadounidense Harvard, en un art\u00edculo publicado en el medio norteamericano CNBC en el que adem\u00e1s apunta a algunos de los alimentos que m\u00e1s nos pueden perjudicar en este aspecto.<\/strong><\/p>\n

Aceites de semillas industriales y procesados<\/h2>\n

El primer grupo de comidas que se\u00f1ala esta experta es aquel que comprende los alimentos elaborados con aceites industriales o procesados de semillas <\/strong>(como la soja o el ma\u00edz). El motivo principal es el <\/strong>alto contenido en \u00e1cidos grasos omega-6,<\/strong> que al contrario de lo que sucede con los c\u00e9lebres omega-3 pueden promover la inflamaci\u00f3n en el cerebro.<\/p>\n

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En su lugar, existen alternativas mucho m\u00e1s saludables para el uso en casa, como son el aceite de oliva, de coco o de aguacate<\/strong>. Eso s\u00ed, conviene vigilar los alimentos ultraprocesados, que muchas veces vienen de f\u00e1brica elaborados con este tipo de grasas.<\/p>\n

Alimentos con az\u00facares refinados y a\u00f1adidos<\/h2>\n

Aunque la glucosa<\/strong> es la principal fuente de energ\u00eda que nuestro cerebro emplea en su funcionamiento, lo cierto es que el exceso del nutriente en este \u00f3rgano puede terminar perjudicando su rendimiento. Particularmente, este problema puede desembocar en problemas de memoria y una disminuci\u00f3n de la plasticidad del hipocampo, el \u00e1rea del cerebro que controla la memoria.<\/p>\n

Estos az\u00facares est\u00e1n presentes principalmente en productos manufacturados<\/strong> con mucho sabor, como las salsas o incluso las sopas enlatadas. Lo splendid es cocinar estos alimentos nosotros mismos en casa usando ingredientes naturales, lo que asegura que los niveles de az\u00facares sean los correctos.<\/p>\n

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Alimentos procesados<\/h2>\n

Los alimentos ultraprocesados<\/strong> contienen una gran variedad de compuestos perjudiciales para nuestro organismo, que pueden incluso provocar ciertos da\u00f1os gen\u00e9ticos en las c\u00e9lulas. Uno de estos deterioros es un acortamiento de los tel\u00f3meros (secuencias especiales presentes en los extremos de los cromosomas que impiden que el mismo se da\u00f1e o se rompa).<\/p>\n

Los da\u00f1os continuados a los tel\u00f3meros son un problema muy serio, ya que aumenta el riesgo de padecer procesos neurodegenerativos <\/strong>a edades tempranas. Adem\u00e1s, existe cierto volumen de evidencia cient\u00edfica que apunta a que las personas que consumen grandes cantidades de estos alimentos tienen mayores probabilidades de experimentar trastornos depresivos leves.<\/p>\n

Edulcorantes artificiales<\/h2>\n

Muchas personas optan por alimentos vendidos como mild <\/em><\/strong>para reducir su ingesta de az\u00facares refinados, y aunque para ciertas patolog\u00edas puede ser la opci\u00f3n m\u00e1s indicada lo cierto es que este tipo de sustancias tambi\u00e9n pueden tener un efecto negativo sobre nuestro cerebro.<\/p>\n

Estudios recientes han relacionado algunos de estos edulcorantes con la aparici\u00f3n de s\u00edntomas de ansiedad<\/strong>, adem\u00e1s de que se sabe que incrementan la oxidaci\u00f3n y por tanto la presencia de los conocidos como radicales libres en nuestro cuerpo.<\/p>\n

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Alimentos fritos<\/h2>\n

La fritura<\/strong> es una forma particularmente perjudicial de cocinar los alimentos, y a pesar de ellos muchos de los que se venden como productos de conveniencia est\u00e1n elaborados de esta forma.<\/p>\n

Algunos estudios de gran cohorte han relacionado las dietas ricas en alimentos fritos con peores puntuaciones en par\u00e1metros como la memoria o la cognici\u00f3n. <\/strong>As\u00ed que, teniendo esto en cuenta, es preferible optar por elaboraciones cocidas, al vapor, asadas o hechas en freidora de aire.<\/p>\n

Referencias<\/h2>\n

Uma Naidoo. A Harvard nutritionist and mind skilled says keep away from these 5 meals to maintain your ‘reminiscence and focus sharp’. <\/em>CNBC Make it. Consultado on-line en\u00a0https:\/\/www.cnbc.com\/2022\/12\/02\/harvard-nutritionist-and-brain-expert-shares-worst-foods-that-weaken-memory-and-focus.html<\/a> el 15 \/ 12 \/ 2022.<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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