{"id":445867,"date":"2022-12-17T14:35:48","date_gmt":"2022-12-17T14:35:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=445867"},"modified":"2022-12-17T14:35:54","modified_gmt":"2022-12-17T14:35:54","slug":"la-fda-aprueba-una-carne-cultivada-en-laboratorio-para-consumo-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-fda-aprueba-una-carne-cultivada-en-laboratorio-para-consumo-humano\/","title":{"rendered":"La FDA aprueba una carne cultivada en laboratorio para consumo humano"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>La\u00a0Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos\u00a0(<em>Meals and Drug Administration <\/em>o\u00a0FDA)\u00a0de los\u00a0Estados Unidos, responsable de la regulaci\u00f3n de\u00a0alimentos,\u00a0cosm\u00e9ticos,\u00a0productos biol\u00f3gicos y derivados sangu\u00edneos (entre otros);\u00a0dio\u00a0la<strong>\u00a0aprobaci\u00f3n para el primer producto c\u00e1rnico cultivado en laboratorio<\/strong>.<\/p>\n<p>Se trata de<strong>\u00a0pollo cultivado en c\u00e9lulas <\/strong>elaborado en dep\u00f3sitos de\u00a0la startup californiana<em>\u00a0Upside Meals<\/em> a partir de\u00a0c\u00e9lulas extra\u00eddas de animales vivos.\u00a0La decisi\u00f3n, la primera para la carne cultivada en el pa\u00eds norteamericano, allana el camino para comenzar\u00a0a vender el producto a nivel nacional.<\/p>\n<p>&#8220;<em>El mundo est\u00e1 experimentando una revoluci\u00f3n alimentaria y la FDA\u00a0se compromete a apoyar la innovaci\u00f3n en el suministro de alimento<\/em>s&#8221;, dijeron funcionarios de la administra\u00a0en un\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.fda.gov\/news-events\/press-announcements\/fda-spurs-innovation-human-food-animal-cell-culture-technology\" rel=\"noopener\">comunicado<\/a>. &#8220;<em>La agencia evalu\u00f3 la informaci\u00f3n presentada por UPSIDE Foods [&#8230;]\u00a0y no tiene m\u00e1s preguntas en este momento sobre la conclusi\u00f3n de seguridad de la empresa<\/em>&#8220;, agregaron.<\/p>\n<p>Por otro lado, especificaron que antes de que este alimento pueda ingresar al mercado, la instalaci\u00f3n en la que se fabrica tambi\u00e9n debe cumplir con los requisitos del Departamento de Agricultura de EE. UU.\u00a0y la FDA; ademas,\u00a0el establecimiento de fabricaci\u00f3n necesita la inspecci\u00f3n del Servicio de Inspecci\u00f3n y Seguridad Alimentaria\u00a0para la\u00a0cosecha y poscosecha y el producto en s\u00ed requiere una certificaci\u00f3n del Departamento de Agricultura.\u00a0Si todo se ve bien despu\u00e9s de la inspecci\u00f3n, la FDA env\u00eda una carta de &#8220;<em>sin m\u00e1s preguntas<\/em>&#8221; a la empresa.<\/p>\n<p>Finalmente, dado que varias empresas de alimentos emergentes han estado tratando de desarrollar productos similares, se cree que esto podr\u00eda conducir a <strong>grandes ahorros en emisiones de carbono y agua<\/strong>, as\u00ed como tambi\u00e9n tierras liberadas para la naturaleza.<\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos\u00a0(Meals and Drug Administration o\u00a0FDA)\u00a0de los\u00a0Estados Unidos, responsable de la regulaci\u00f3n de\u00a0alimentos,\u00a0cosm\u00e9ticos,\u00a0productos biol\u00f3gicos y derivados sangu\u00edneos (entre otros);\u00a0dio\u00a0la\u00a0aprobaci\u00f3n para el primer producto c\u00e1rnico cultivado en laboratorio. 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