Cada a\u00f1o, en diferentes ciudades sede, se lleva a cabo el evento en donde se da a conocer la prestigiosa lista de los mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica Latin America\u2019s 50 Finest Eating places. Este a\u00f1o, la premiaci\u00f3n tuvo lugar en la ciudad de M\u00e9rida y te contamos todos los detalles sobre lo que sucedi\u00f3 durante la noche.<\/h2>\n
Latin America\u2019s 50 Finest Eating places<\/p>\n
Por Samia Becil Canavati<\/h5>\n
La noche de los Latin America\u2019s 50 Finest Eating places inici\u00f3 con un c\u00f3ctel en el que cooks e integrantes de la industria gastron\u00f3mica de Latinoam\u00e9rica y del mundo pudieron disfrutar de una gran variedad de bocadillos y bebidas de degustaci\u00f3n. Entre algunos de los asistentes estuvieron Enrique Olvera, Massimo Bottura, Lara Gilmore, Domenique Creen, Jorge Vallejo, Marco Beteta, Dabiz Mu\u00f1oz, Jonathan G\u00f3mez Luna, David Castro y muchos otros.<\/p>\n
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La ceremonia empez\u00f3 en punto de las nueve de la noche, por primera vez, nombrando a los restaurantes que se posicionaron en la lista del n\u00famero 51 al 100. Los cooks recibieron una ovaci\u00f3n por parte de todos los asistentes.<\/p>\n
Despu\u00e9s, la ceremonia continu\u00f3 con la entrega del premio \u201cAmerican Express One To Watch\u201d a los cooks Mauricio L\u00f3pez y Sebasti\u00e1n Gim\u00e9nez del restaurante \u201cAncestral\u201d. El t\u00edtulo de \u201cAmerica\u2019s Best Pastry Chef\u201d fue entregado a P\u00eda Salazar de Ecuador. De igual manera, el premio \u201cLatin America\u00b4s Best Female Chef Award 2022\u201d fue entregado por la francesa, Domenique Crenn, a la brasile\u00f1a Manu Buffara. Durante la noche tambi\u00e9n fue reconocido el mexicano, Jonathan G\u00f3mez Luna, con el premio \u201cEstrella Damm Chef\u00b4s Choice Award\u201d.<\/p>\n
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Hablando sobre restaurantes y cooks mexicanos, el restaurante \u201cQuintonil\u201d a cargo de Jorge Vallejo, se posicion\u00f3 en el n\u00famero 43 de la lista. Asimismo, \u201cLa Docena\u201d regres\u00f3 a lista en el lugar 42 y el \u201cRosetta\u201d en el 37. En el n\u00famero 41 se reconoci\u00f3 a \u201cAlcalde\u201d de Guadalajara y en el 34 a \u201cPangea\u201d de Monterrey. Siendo sus primeras veces en la lista, el restaurante \u201cArca\u201d entr\u00f3 en el n\u00famero 29 y el Villa Tor\u00e9l en el 18. Sud777, a cargo del chef Edgar N\u00fa\u00f1ez, qued\u00f3 en el lugar n\u00famero 23.<\/p>\n
De igual manera, el reconocimiento de \u201cHighest New Entry Award\u201d, en el n\u00famero 16,\u00a0 se entreg\u00f3 a \u201cFauna\u201d del Valle de Guadalupe con la cocina de los cooks David Castro y Maribel Aldaco. Por \u00faltimo, \u201cPujol\u201d, a cargo del chef Enrique Olvera obtiene el premio \u201cThe Best Restaurant in Mexico\u201d y s\u00e9ptimo en todo Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
La noche concluy\u00f3 con la entrega del premio mayor \u201cThe Best Restaurant in Latinoam\u00e9rica\u201d, el cual fue otorgado al restaurante peruano \u201cCentral\u201d, a cargo del chef Virgilio Mart\u00ednez.<\/p>\n
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