{"id":444897,"date":"2022-12-16T01:13:02","date_gmt":"2022-12-16T01:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=444897"},"modified":"2022-12-16T01:13:03","modified_gmt":"2022-12-16T01:13:03","slug":"mayta-es-nombrado-el-mejor-restaurante-del-mundo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/mayta-es-nombrado-el-mejor-restaurante-del-mundo-2\/","title":{"rendered":"\u2018Mayta\u2019 es nombrado el mejor restaurante del mundo"},"content":{"rendered":"


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Restaurante peruano Mayta es reconocido como el mejor del mundo. (Mayta y World Culniary Awards 2022)<\/figcaption><\/div>\n

La gastronom\u00eda peruana una vez m\u00e1s se posicion\u00f3 frente a las cocinas de varios pa\u00edses. Fue el restaurante peruano \u2018Mayta<\/b>\u2019, quien gan\u00f3 el premio a \u2018Mejor Restaurante del Mundo 2022\u2032<\/b> en la tercera edici\u00f3n de los World Culinary Awards 2022.<\/p>\n

El evento se realiz\u00f3 el 13 de diciembre en Dub\u00e1i, donde \u2018Mayta<\/b>\u2019 logr\u00f3 el primer lugar entre ocho nominados. Entre sus competidores se encontraban restaurantes de Italia, Dubai. Estados Unidos, Australia y m\u00e1s.<\/p>\n

Bajo la direcci\u00f3n del chef Jaime Pesaque, \u2018Mayta\u2019 ofrece comida peruana <\/a>contempor\u00e1nea con insumos obtenidos en el Per\u00fa. El bar tambi\u00e9n cuenta con productos aut\u00f3ctonos del pa\u00eds andino.<\/p>\n

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Restaurante peruano Mayta es reconocido como el mejor del mundo. (Mayta)<\/figcaption><\/div>\n

Estos fueron los restaurantes <\/b>que se disputaron el primer lugar a mejor restaurante del mundo:<\/a><\/p>\n

– Anan Restaurant & Rooftop Bar (Vietnam)<\/p>\n

– Atelier Crenn (Estados Unidos).<\/p>\n

– Attica (Australia).<\/p>\n

– Ch\u00e2teau Mon D\u00e9sir (Mauritania).<\/p>\n

– COYA (Dub\u00e1i).<\/p>\n

– Atlantis (Bahamas).<\/p>\n

– La Colombe (Sud\u00e1frica).<\/p>\n

– Uliassi (Italia)<\/p>\n

La premiaci\u00f3n de los World Culinary Awards 2022, es un evento que pertenece a la familia de los World Travel Awards,<\/a> concurso que tambi\u00e9n reconoci\u00f3 a un restaurante peruano <\/b>como el mejor de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Por su lado, Jaime Pesaque agradeci\u00f3 el reconocimiento a trav\u00e9s de su cuenta de Instagram, donde recibi\u00f3 el saludo y felicitaciones por parte de sus compa\u00f1eros.<\/p>\n

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Jaime Pesaque agradece el reconocimiento a Mayta como mejor restaurante del mundo. (Instagram @jaimepesaque)<\/figcaption><\/div>\n

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Es una palabra en la lengua aymara, cuyo significado es \u2018tierra noble\u2019<\/b> y se tratar\u00eda de una expresi\u00f3n private y contempor\u00e1nea de la gastronom\u00eda y territorio peruano, seg\u00fan Jaime Pesaque.<\/p>\n

El objetivo gastron\u00f3mico de Mayta <\/b>es la trazabilidad de los productos aut\u00f3ctonos y la combinaci\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias<\/a> contempor\u00e1neas con productos locales.<\/p>\n

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Restaurante peruano Mayta es reconocido como el mejor del mundo. (Mayta)<\/figcaption><\/div>\n

Desde el 2019, el recinto dirigido por Pesaque viene recibiendo reconocimientos del rubro gastron\u00f3mico como el Highest Climber Award o la nominaci\u00f3n dentro de los World\u2019s Greatest 50 Eating places.<\/b><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n es Jaime Pesaque?<\/b><\/p>\n

Es un chef peruano que estudi\u00f3 gastronom\u00eda en la Le Cord\u00f3n Bleu. M\u00e1s adelante logr\u00f3 obtener un m\u00e1ster en Cocina por Instituto Culinario Italiano (ICIF).<\/p>\n

Para abarcar diversas t\u00e9cnicas decidi\u00f3 viajar a Europa donde inici\u00f3 como aprendiz de cocina en varios restaurantes, alguno de ellos ten\u00edan estrellas Michelin.<\/p>\n

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Jaime Pesaque, cocinero de Mayta.<\/figcaption><\/div>\n

Fue ganando experiencia entre Espa\u00f1a e Italia. Luego de ello decidi\u00f3 regresar a Per\u00fa para abrir el sue\u00f1o que mantuvo d\u00eda a d\u00eda y period \u2018Mayta<\/b>\u2019.<\/p>\n

A pesar del reconocimiento que el chef pod\u00eda tener en el rubro gastron\u00f3mico, comparti\u00f3 en una entrevista que quebr\u00f3 en tres oportunidades y para cumplir con las obligaciones que ten\u00eda tuvo que vender sus bienes, entre ellos su auto y su departamento.<\/p>\n

Con el pasar del tiempo y el esfuerzo diario, \u2018Mayta\u2019 fue reconocido como uno de los mejores restaurantes de Sudam\u00e9rica. Hab\u00eda ingresado a la tan anhelada lista. Esto motiv\u00f3 a Pesaque <\/b>y su equipo para escalar en los puestos y lograr el primer lugar.<\/p>\n

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Mayta es del chef Jaime Pesaque y Kjolle es de P\u00eda Le\u00f3n. (Captura)<\/figcaption><\/div>\n

Hoy luego de varios a\u00f1os, Mayta obtuvo el primer puesto en los World Culinary Awards.<\/p>\n

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