Los premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector porcino de Espa\u00f1a en base a las reuniones semanales de los mercados porcinos que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida. Federico Beltr\u00e1n ha recibido el PronosPorc de Oro en la categor\u00eda Cerdo Cebado y Josep Serra en la categor\u00eda Lech\u00f3n. Por primera vez, Mercolleida ha incluido la categor\u00eda Cerda en estos galardones, cuyo ganador ha sido Agust\u00edn Tom\u00e1s.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
Los galardonados son los siguientes:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
Cerdo Cebado<\/span><\/span><\/span><\/u><\/span><\/p>\n
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Lech\u00f3n<\/span><\/span><\/span><\/u><\/span><\/p>\n
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Cerda<\/span><\/span><\/span><\/u><\/span><\/p>\n
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Las cotizaciones de porcino que cada semana establece Mercolleida en sus diferentes categor\u00edas (cerdo cebado, lech\u00f3n y cerda) son el resultado de reuniones semanales donde los productores y mataderos m\u00e1s representativos del sector porcino espa\u00f1ol aportan sus conocimientos sobre la situaci\u00f3n del mercado para que Mercolleida pueda establecer la cotizaci\u00f3n semanal que mejor refleje la realidad. Estas cotizaciones son utilizadas como precio de referencia para m\u00e1s del 90% de las compras y ventas de cerdos que se realizan en Espa\u00f1a y, en el caso del cerdo cebado, es referencia europea del precio espa\u00f1ol. En este sentido, Mercolleida es la lonja con mayor ponderaci\u00f3n para la confecci\u00f3n del precio medio espa\u00f1ol de porcino que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y que recoge despu\u00e9s la Comisi\u00f3n Europea para calcular el precio medio europeo. Para tener informados tanto a los miembros de estas reuniones, llamadas Juntas de Precios, como a sus propios usuarios, Mercolleida dispone de contactos directos con operadores y mercados de referencia de los principales pa\u00edses productores de porcino e intercambia informaciones sobre los mercados internacionales. Con estas informaciones, Mercolleida elabora informes de mercado de un alto nivel t\u00e9cnico que utilizan tanto los miembros de las Juntas de Precios como los propios usuarios de la entidad.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
Los premios PronosPorc son, por tanto, el colof\u00f3n a las Juntas de Precios que se realizan en la sede de Mercolleida todos los jueves. Estas juntas est\u00e1n formadas por las empresas m\u00e1s representativas del sector, tanto por su volumen de actividad como por su peso en el mercado nacional e internacional. As\u00ed pues, momentos previos al inicio de la sesi\u00f3n, los diferentes operadores realizan un pron\u00f3stico del resultado con el que creen que Mercolleida cerrar\u00e1 la sesi\u00f3n. De este issue, combinado con el n\u00famero de asistencias en las Juntas de Precios, salen los ganadores del PronosPorc.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
Como cada a\u00f1o, Mercolleida prev\u00e9 un \u00fanico premio para la categor\u00eda Lech\u00f3n, el premio PronosPorc Oro Lech\u00f3n, mientras que, en el caso del Cerdo Cebado, se entregan 3 galardones: oro, plata y bronce. Por primera vez, este a\u00f1o se incorpora la categor\u00eda Cerda, por la que tambi\u00e9n se prev\u00e9 un \u00fanico galard\u00f3n, el premio PronosPorc Oro Cerda.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
La mesa del Cerdo Cebado est\u00e1 formada por 8 mataderos (<\/span><\/span><\/span>Costa Brava Mediterranean Meals, Escorxador Frigor\u00edfic d\u2019Aviny\u00f3, Famadesa, Fribin, Incarlopsa, Mafrica, Noel Aliment\u00e0ria SAU i ElPozo Alimentaci\u00f3n<\/span><\/span><\/span>) y 8 productores (<\/span><\/span><\/span>Bon\u00c0rea Agrupa, Inga Meals, Juan Jim\u00e9nez, Mazana Piensos Compuestos, Piensos Costa, Piensos del Segre, Pinsos Yak y Vall Companys<\/span><\/span><\/span>). Paralelamente, la mesa del Lech\u00f3n se compone por 4 compradores (<\/span><\/span><\/span>Comercial Agropecu\u00e0ria Llin\u00e0s, Inga Meals, Piensos del Segre y Pinsos Yak<\/span><\/span><\/span>) y 4 empresas vendedoras (<\/span><\/span><\/span>Bestiar Serra i Mart\u00ed, Ganados Nestares, Grup Subirats y Ramaderia Cortasa<\/span><\/span><\/span>). En cuanto a la Cerda, la mesa la forman 2 empresas vendedoras (<\/span><\/span><\/span>Ganader\u00eda Casals y Ganados Agust\u00edn y Josan)<\/span><\/span><\/span> y 3 mataderos (<\/span><\/span><\/span>Arag\u00f3n Matadero, Costa Meals Meat y Primacarne, de Grupo Jorge<\/span><\/span><\/span>).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
<\/p>\n 15 de diciembre de 2022 – Mercolleida<\/p>\n<\/div>\n![\"logo\"](\"https:\/\/www.3tres3.com\/3tres3_common\/art\/3tres3\/48807\/mercolleida_259010.jpg\")
Federico Beltr\u00e1n, de Famadesa, con sede en Campanillas (M\u00e1laga), Josep Serra, de Bestiar Serra i Mart\u00ed, en Girona, y Agust\u00edn Tom\u00e1s, de Ganados Agust\u00edn y Josan, de Bin\u00e9far (Huesca), se han proclamado hoy ganadores de la docena edici\u00f3n de los premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida. El acto ha tenido lugar en el Palacio de Congresos la Llotja de Lleida despu\u00e9s de dos a\u00f1os sin celebrarse debido a la pandemia del coronavirus.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
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