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El bell\u00edsimo colour de sus fachadas, la impresionante arquitectura colonial de sus edificios, el murmullo de sus calles, su luz y la felicidad de sus habitantes convierten M\u00e9rida<\/strong><\/a>, la capital del estado mexicano yucateco, en un destino en donde comenzar a descubrir la gastronom\u00eda mexicana m\u00e1s native. <\/strong>La historia de la mezcla de culturas que M\u00e9rida lleva a sus espaldas, marca de lleno una cocina que se asienta sobre sus ra\u00edces mayas y se combina con pinceladas hisp\u00e1nicas<\/strong>. Reconocida en todo M\u00e9xico por los fuertes condimentos empleados en su saz\u00f3n, la gastronom\u00eda yucateca centra su cocina en el ma\u00edz, el pavo, la tortilla y los recados, presentes en la mayor\u00eda de guisos.<\/p>\n