{"id":441563,"date":"2022-12-11T03:12:28","date_gmt":"2022-12-11T03:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=441563"},"modified":"2022-12-11T03:12:29","modified_gmt":"2022-12-11T03:12:29","slug":"alsacia-y-baden-baden-por-el-corazon-de-los-mejores-mercados-navidenos-de-europa-el-viajero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/alsacia-y-baden-baden-por-el-corazon-de-los-mejores-mercados-navidenos-de-europa-el-viajero\/","title":{"rendered":"Alsacia y Baden-Baden: por el coraz\u00f3n de los mejores mercados navide\u00f1os de Europa | El Viajero"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div data-dtm-region=\"articulo_cuerpo\">\n<p class=\"\">Los carteles de la c\u00e9ntrica Place Kl\u00e9ber lo dejan claro: \u201c<a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.visitstrasbourg.fr\/es\/descubrir\/capital-de-la-navidad\/\">Estrasburgo, la capital de la Navidad<\/a>\u201d. La <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/elpais.com\/elviajero\/2022\/07\/27\/actualidad\/1658921153_839977.html\">ciudad europea por antonomasia<\/a>, como sede del Parlamento y del Consejo de Europa, es tambi\u00e9n centro neur\u00e1lgico de algunos de los mejores mercados navide\u00f1os de Europa. En muy pocos kil\u00f3metros se concentran una buena cantidad de ellos, de primera calidad. Y no solo son una de las principales atracciones en esta \u00e9poca en la regi\u00f3n francesa de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/elpais.com\/noticias\/alsacia\/\">Alsacia<\/a> a la que pertenece Estrasburgo, tambi\u00e9n lo son en Alemania, pa\u00eds con el que comparte una arraigada historia y cuya frontera se encuentra a muy pocos kil\u00f3metros de distancia de la ciudad.<\/p>\n<p class=\"\">Comenzamos en la capital alsaciana esta ruta que, adem\u00e1s de proveer a los amantes del <i>buying<\/i> de compras navide\u00f1as para las pr\u00f3ximas tres vidas, puede adaptarse a cualquier momento del a\u00f1o. Es en la misma Place Kl\u00e9ber donde Estrasburgo reclama su poder\u00edo, con el considerado \u00e1rbol de navidad pure m\u00e1s grande de Europa. No es una estructura met\u00e1lica con bombillas como en tantas otras ciudades, sino que est\u00e1 compuesto de ramas de abeto reales.<\/p>\n<aside class=\"a_ei\">\n<header class=\"a_ei_h _db\">M\u00e1s informaci\u00f3n<\/header>\n<\/aside>\n<p class=\"\">Al caer la noche se convierte en todo un espect\u00e1culo lum\u00ednico. Las casetas cercanas a tama\u00f1o monumento ofrecen una sopa caliente muy especial. Cooks de la regi\u00f3n con estrella Michelin elaboran una receta de forma espec\u00edfica para ellas, que venden a 3 euros la raci\u00f3n \u2014algo m\u00e1s barato que el resto de sopas que pueden encontrarse en estos mercados\u2014 y que sirve para recaudar fondos con fines solidarios. Participan, entre otros, Alexis Albrecht, del <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.auvieuxcouvent.fr\/fr\/\">restaurante Au Vieux Couvent de Rhinau<\/a>, y \u00c9ric Westermann, con una opci\u00f3n vegetariana de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.buerehiesel.fr\/\">Le Buerehiesel<\/a>, en el rom\u00e1ntico parque de L\u2019Orangerie de Estrasburgo.<\/p>\n<figure class=\"a_m a_m-h\"><span class=\"_db a_m_w _pr lb_btn\"><img alt=\"Imagen del mercadillo navide&#xF1;o de Baden-Baden, en Alemania.\" decoding=\"auto\" class=\"_re lazyload a_m-h\" height=\"276\" srcset=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/vqM2Idmenb_XmQ7nJ5wEjbgXZ6E=\/414x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/RKQJC3JOBZERPKMLEQRGJJBL5U.jpg 414w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/x9kja17T3fEHLy6Yw1bIHvaxmqI=\/828x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/RKQJC3JOBZERPKMLEQRGJJBL5U.jpg 640w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/MNyzVsZ6OKf22HPMuzgGQEGqLGY=\/980x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/RKQJC3JOBZERPKMLEQRGJJBL5U.jpg 1000w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/a6_bm8tXJM4YqtbZlx6Dmkv5exY=\/1960x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/RKQJC3JOBZERPKMLEQRGJJBL5U.jpg 1960w\" width=\"414\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/vqM2Idmenb_XmQ7nJ5wEjbgXZ6E=\/414x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/RKQJC3JOBZERPKMLEQRGJJBL5U.jpg\"\/><svg class=\"icon_multimedia_ampliar | _pa a_m_i a_m_i-a _dn\" viewbox=\"0 0 40 40\"><use xlink:href=\"#svg-ampliar\"\/><\/svg><\/span><figcaption class=\"a_m_p\"><span>Imagen del mercadillo navide\u00f1o de Baden-Baden, en Alemania.<\/span><span class=\"a_m_m\">Alamy Inventory Photograph<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"\">La alta concentraci\u00f3n de mercados en el centro de la ciudad hace que las plazas se conecten unas con otras. No hacen falta mapas, solo seguir las luces. La Place de Broglie, con el mercado con m\u00e1s historia de Estrasburgo, est\u00e1 delimitada por dos importantes flancos. En el lado este se encuentra la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.operanationaldurhin.eu\/en\">\u00d3pera Nacional del Rhin<\/a>, que reserva estas fechas se\u00f1aladas para representar<i> La flauta m\u00e1gica<\/i> de Mozart. En el flanco sur, el Ayuntamiento presta su lustrosa fachada a ilustraciones e iluminaci\u00f3n nocturna que recrea un cuento navide\u00f1o infantil.<\/p>\n<section class=\"w w-cta \" id=\"cta_id\">\n<h3 class=\"w_t\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/plus.elpais.com\/newsletters\/lnp\/1\/373?prm=nwl_suscrip_cta_articulo_Newsletter_espa&#xF1;a\" title=\"Bolet&#xED;n\">Bolet\u00edn<\/a><\/h3>\n<div class=\"w_b\">\n<p>Las mejores recomendaciones para viajar, cada semana en tu bandeja de entrada<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" class=\"w_bt btn btn-3 \" href=\"https:\/\/plus.elpais.com\/newsletters\/lnp\/1\/373?prm=nwl_suscrip_cta_articulo_Newsletter_espa&#xF1;a\" id=\"cta_link_btn_id\">REC\u00cdBELAS<\/a><\/div>\n<\/section>\n<p class=\"\">Tambi\u00e9n hay un mercado en torno a la impresionante catedral. Est\u00e1 tan bien iluminada que luce mucho mejor cuando ha ca\u00eddo el sol. Estos mercados, adem\u00e1s de tiendas de peque\u00f1os abetos, concentran objetos de decoraci\u00f3n con miniaturas de las casas t\u00edpicas alsacianas, que pueden dar un toque diferente a cualquier bel\u00e9n, infinidad de bolas decorativas y dulces propios de la \u00e9poca y la regi\u00f3n.<\/p>\n<h3 class=\"\">Gastronom\u00eda navide\u00f1a<\/h3>\n<p class=\"\">No hay mercadillo navide\u00f1o sin dulces t\u00edpicos. El <i>mannele <\/i>de San Nicol\u00e1s es un <i>brioche <\/i>con forma humana, como el monigote del D\u00eda de los Inocentes, aunque ahora se emplea esa misma imagen en galletas y bombones de todos los sabores. El <i>christolle <\/i>es un pan dulce con mazap\u00e1n, licor o fruta que se sirve como postre. Y el omnipresente <i>kugelhopf<\/i>, cuyo nombre tambi\u00e9n anuncia la conexi\u00f3n de la zona con el mundo germanohablante, es otro pan dulce que hace referencia al <i>gugelhut<\/i>, un sombrero t\u00edpico de los tiempos de Mar\u00eda Antonieta, cuando se populariz\u00f3 este dulce. Tambi\u00e9n hay alcohol especial para estas fechas. Uno de los detalles que diferencian a los mercados alsacianos es su vino caliente. Esta bebida invernal tan fashionable en la parte fr\u00eda de Europa suele hacerse con vino tinto, pero en esta regi\u00f3n puede encontrarse una amplia carta dedicada al blanco. Tambi\u00e9n es muy fashionable la <i>bi\u00e8re<\/i> de No\u00ebl, una cerveza navide\u00f1a especiada y c\u00edtrica que nos recuerda de nuevo su conexi\u00f3n germana.<\/p>\n<p class=\"\">Todo ello puede encontrarse tambi\u00e9n en los mercados de la Alsacia rural, que tienen el aliciente de parecer un decorado de <i>La Bella y la Bestia,<\/i> precisamente por esas t\u00edpicas casas que, en su caso, no son precisamente en miniatura. A <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/noel-colmar.com\/en\/\">Colmar<\/a>, a unos 70 kil\u00f3metros al sur de Estrasburgo, le atraviesa el canal Lauch, donde un par de veces por semana se celebra <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.visit.alsace\/en\/235010173-children-sing-christmas-on-the-boats\/\">un espect\u00e1culo de ni\u00f1os cantores<\/a> que interpretan villancicos sobre barcas. Y en su Place des Six Montagnes Noires se ubica un gigante buz\u00f3n de correos amarillo que tiene v\u00eda directa con Pap\u00e1 Noel, aunque las referencias a los Reyes Magos tambi\u00e9n son muy comunes. El pintoresco entorno de la fuente Schwendi y la pista de patinaje de la Place Rapp, rodeada de atracciones, hace que sea un destino de lo m\u00e1s acquainted.<\/p>\n<figure class=\"a_m a_m-h\"><span class=\"_db a_m_w\"><img alt=\"Sobre el canal Lauch, un par de veces por semana, se celebra un espect&#xE1;culo de ni&#xF1;os cantores que interpretan villancicos sobre barcas.\" decoding=\"auto\" class=\"_re lazyload a_m-h\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/mjUVHmp1-1WUsy5oJ5Ghnc0_mMs=\/414x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/NPXOJ2FFYVDMBNWUJ2DXXCXAL4.jpg 414w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/rnCFMECtw6cH5xt9JBCzqJvqYZs=\/828x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/NPXOJ2FFYVDMBNWUJ2DXXCXAL4.jpg 640w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/gpRmw6wiRUyQHEoM_C-uiAEKqGU=\/980x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/NPXOJ2FFYVDMBNWUJ2DXXCXAL4.jpg 1000w,https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/Jelv3Z5likv_CoI_XZiXpK2I8KY=\/1960x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/NPXOJ2FFYVDMBNWUJ2DXXCXAL4.jpg 1960w\" width=\"414\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/mjUVHmp1-1WUsy5oJ5Ghnc0_mMs=\/414x0\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/prisa\/NPXOJ2FFYVDMBNWUJ2DXXCXAL4.jpg\"\/><\/span><figcaption class=\"a_m_p\"><span>Sobre el canal Lauch, un par de veces por semana, se celebra un espect\u00e1culo de ni\u00f1os cantores que interpretan villancicos sobre barcas.<\/span><span class=\"a_m_m\">B. Salmanski<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"\">En la localidad de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.visit.alsace\/en\/235015768-christmas-market\/\">Turckheim<\/a>, muy cerca de Colmar y conectada por l\u00edneas de autobuses especiales para estas fechas navide\u00f1as, hay un calendario de Adviento de tama\u00f1o pure: las ventanas de una estructura de madera gigantesca se van abriendo a medida que van pasando los d\u00edas de diciembre. Y su mejor gu\u00eda tur\u00edstico es el sereno, que ofrece recorridos nocturnos de lo m\u00e1s interesantes. El mercado de Ribeauvill\u00e9, aunque no abre todos los d\u00edas de la semana, tambi\u00e9n es un lugar a tener en cuenta, porque se diferencia del resto <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.visit.alsace\/en\/229003338-medieval-christmas-market\/\">al ser medieval<\/a>.<\/p>\n<h3 class=\"\">Un gigantesco templo del chill out<\/h3>\n<p class=\"\">De Alemania, suele hablarse del mercado navide\u00f1o de Frankfurt, pero Baden-Baden, mucho m\u00e1s cercano a nuestra ruta, <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.baden-baden.com\/en\/events\/baden-baden-christmas-market\">cuenta con uno muy especial<\/a> que se beneficia del relajante y se\u00f1orial entorno de esta ciudad balneario que transporta a la <i>belle \u00e9poque<\/i> de finales del siglo XIX en la ladera de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/elpais.com\/elviajero\/2019\/07\/25\/actualidad\/1564048336_331684.html\">la Selva Negra.<\/a><\/p>\n<p class=\"\">Algunos embutidos y los <i>flammkuchen <\/i>(en franc\u00e9s <i>tartes flamb\u00e9es, <\/i>que viene a ser una pizza carbonara con una masa fin\u00edsima) que pueden encontrarse en sus puestos de comida conectan su gastronom\u00eda con la de Alsacia. Su cuadriculado orden no impide que sea uno de los mercados m\u00e1s creativos de esta zona de Europa. Y tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s musicales, con actuaciones en directo gratuitas cada noche en el peque\u00f1o anfiteatro que lleva incorporado. Rodea el on line casino del lugar, un edificio hist\u00f3rico que acoge visitas guiadas para descubrir su pasado y su arquitectura.<\/p>\n<p class=\"\">Los tonos dorados de las hojas de los \u00e1rboles que componen el paseo de Lichtentaler Allee, en torno al r\u00edo Oos, son, en cierto modo, luces navide\u00f1as que regala la imponente naturaleza de Baden-Baden. A parte de este entorno pure, solo se puede acceder a trav\u00e9s de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.oetkercollection.com\/hotels\/brenners-park-hotel-spa\/\">Brenners Park<\/a>, un impecable y gigantesco complejo de m\u00e1s de 5.000 metros cuadrados divididos en varias villas que alojan un <i>spa <\/i>(con sauna, enorme piscina y jard\u00edn con rosaleda privado), varios bares y restaurantes abiertos al p\u00fablico, adem\u00e1s de un resort. A sus puertas, no es extra\u00f1o encontrar coches de caballos, como los de los relatos navide\u00f1os cl\u00e1sicos.<\/p>\n<p class=\"\">En el <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.oetkercollection.com\/hotels\/brenners-park-hotel-spa\/restaurants-bars\/oleander-bar\/\">Oleander Bar<\/a> y el Kaminhallee, ambos de c\u00e1lidos tonos ocres, al igual que en la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.oetkercollection.com\/hotels\/brenners-park-hotel-spa\/restaurants-bars\/minerva-terrace\/\">Minerva Terrace<\/a>, pensada para cuando llega el buen tiempo, y en el restaurante Wintergarten del alojamiento se puede <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.oetkercollection.com\/hotels\/brenners-park-hotel-spa\/restaurants-bars\/afternoon-tea-inspired-by-pierre-herme-paris\/\">disfrutar de un <i>afternoon<\/i> tea <\/a>dise\u00f1ado por un pastelero estrella parisino, <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.pierreherme.com\/\">Pierre Herm\u00e9<\/a>. Experto en <i>macarons<\/i>, ha creado uno delicioso exclusivamente para el lugar, llamado Selva Negra, que no puede encontrarse en ninguna de sus tiendas y que encaja con la dieta navide\u00f1a de esta ruta. El <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.oetkercollection.com\/de\/hotels\/brenners-park-hotel-spa\/restaurants-bars\/wintergarten-restaurant\/\">Wintergarten<\/a> abre en Nochebuena, Navidad y el 26 de diciembre (d\u00eda tambi\u00e9n festivo en Alemania), adem\u00e1s de en Nochevieja, con men\u00fas especiales programados hasta fin de a\u00f1o que incluyen <i>gans \/ canard <\/i>(ganso) y los panes dulces <i>christstollen<\/i>, dos puntos en com\u00fan con la gastronom\u00eda de Alsacia.<\/p>\n<p class=\"\">La degustaci\u00f3n de esta carta especial puede complementar una visita a la impresionante <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.festspielhaus.de\/\">Festspielhaus<\/a> de Baden-Baden, que estas fiestas acoge a dos estrellas conocidas en Espa\u00f1a: la <i>mezzosoprano<\/i> letona afincada en Madrid <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/elpais.com\/cultura\/2018\/03\/09\/actualidad\/1520580450_171436.html\">El\u012bna Garan\u010da<\/a> interpretar\u00e1 la<i> Tercera Sinfon\u00eda<\/i> de Mahler y el tenor mexicano<a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/elpais.com\/cultura\/2013\/04\/07\/actualidad\/1365354942_508010.html\"> Rolando Villaz\u00f3n <\/a>se har\u00e1 cargo del concierto de Nochevieja. El tenor alem\u00e1n Jonas Kaufmann y el bar\u00edtono franc\u00e9s Ludovic T\u00e9zier llegar\u00e1n juntos al gran escenario de la ciudad a principios de enero.<\/p>\n<p class=\"\">El <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.fritzxfelix.com\/\">restaurante Fritz &amp; Felix<\/a>, de tono casual, tambi\u00e9n abrir\u00e1 en los d\u00edas navide\u00f1os. Aborda platos de carne, pescados y recetas vegetarianas en su parrilla gallega de carb\u00f3n, reina de su cocina. Su oferta va de una noche de hamburguesas con men\u00fas a 15 euros a un marat\u00f3n de alta cocina compuesto de seis platos elaborado por el chef Farid Fasel, por 99 euros.<\/p>\n<p class=\"\">En el centro de Baden-Baden y en su pasteler\u00eda cercana al mercado navide\u00f1o, el <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.baden-baden.com\/media\/gastronomie\/cafe-konditorei-cafe-koenig#\/article\/8f9b8782-3b07-4aac-9be8-33e9eb8184ce\">Caf\u00e9 K\u00f6nig<\/a>, el m\u00e1s antiguo de la ciudad, ofrece reposter\u00eda de primera clase, incluido un cl\u00e1sico alem\u00e1n, el <i>baumkuchen<\/i>, llamado as\u00ed por su forma arb\u00f3rea. Despu\u00e9s de tal traj\u00edn, como para no intentar recuperarse en un <i>spa<\/i>.<\/p>\n<p class=\"\"><i>Suscr\u00edbete aqu\u00ed a la <\/i><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/plus.elpais.com\/newsletters\/lnp\/1\/373\/\"><i>newsletter de El Viajero<\/i><\/a><i> y encuentra inspiraci\u00f3n para tus pr\u00f3ximos viajes en nuestras cuentas de <\/i><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ElViajero\"><i>Facebook<\/i><\/a><i>, <\/i><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/ElViajero_Pais\"><i>Twitter<\/i><\/a><i> e <\/i><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elviajero_elpais\/?hl=es\"><i>Instagram<\/i><\/a><i>.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes news.google.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los carteles de la c\u00e9ntrica Place Kl\u00e9ber lo dejan claro: \u201cEstrasburgo, la capital de la Navidad\u201d. 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