{"id":440504,"date":"2022-12-09T01:35:43","date_gmt":"2022-12-09T01:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=440504"},"modified":"2022-12-09T01:35:43","modified_gmt":"2022-12-09T01:35:43","slug":"el-chef-thai-dang-de-chicago-visita-el-caribe-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-chef-thai-dang-de-chicago-visita-el-caribe-mexicano\/","title":{"rendered":"El Chef Thai Dang de Chicago visita el Caribe Mexicano"},"content":{"rendered":"<p>En una gran experiencia Gastronomica el Chef Thai Dang del restaurante Hai Sous de Chicago, se presenta<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-440511 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5-300x300.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5-150x150.jpg 150w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5-75x75.jpg 75w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5-350x350.jpg 350w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-1-5.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> junto al Chef Luis Arzapalo en una experiencia gastron\u00f3mica denominada \u201cSabores de Asia\u201d.<br \/>\nEl chef Thai Dang, ha desarrollado su historia gastron\u00f3mica reciente en Chicago junto con su esposa Danielle quien tambi\u00e9n es la directora de operaciones de su restaurante en donde muestran los sabores y la profundidad de Vietnam, HaiSous se encuentra en el barrio de Pilsen, en el coraz\u00f3n de la Ciudad de Chicago. Dang naci\u00f3 en Vietnam y se crio en las afueras de Washington D.C. en Virginia. Creci\u00f3 celebrando los sabores y las recetas que su madre y sus hermanas trajeron de Vietnam. Esas recetas familiares con recursos limitados para ingredientes aut\u00e9nticos durante los primeros a\u00f1os desarrollaron una perspectiva diferente de la <img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-440510 alignleft\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3-75x75.jpg 75w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3-350x350.jpg 350w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-2-3.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>comida vietnamita en Estados Unidos.<br \/>\nSu pasi\u00f3n por el mundo culinario y los valores familiares provienen de la mesa de la cocina cuando era ni\u00f1o, donde aprendi\u00f3 a construir v\u00ednculos y relaciones al conectarse a trav\u00e9s de la comida. Asisti\u00f3 a L&#8217;Academie de Cuisine en Maryland y domin\u00f3 la cocina y las t\u00e9cnicas francesas. Despu\u00e9s de a\u00f1os de perfeccionar su oficio en establecimientos de gran prestigio en todo D.C.; se mud\u00f3 a Chicago y se uni\u00f3 a restaurantes con estrellas Michelin intercalando su amor por los sabores frescos junto con su enfoque contempor\u00e1neo de la t\u00e9cnica y la presentaci\u00f3n.<br \/>\nEn 2013, Dang se asoci\u00f3 con su esposa y otra pareja para abrir Embeya en el vecindario West Loop de Chicago. Aqu\u00ed, Dang pudo definir y reinventar sabores y texturas que se encuentran en todo el sudeste asi\u00e1tico utilizando t\u00e9cnicas francesas para crear un enfoque original de lo que denomin\u00f3 cocina &#8220;asi\u00e1tica progresiva&#8221;. Cuando se cerr\u00f3 el cap\u00edtulo de Embeya, el d\u00fao de marido y mujer viaj\u00f3 de regreso a su pa\u00eds de origen para probar y experimentar el nuevo Vietnam, pero tambi\u00e9n para encontrar inspiraci\u00f3n en el viejo.<br \/>\nEsto lanz\u00f3 la idea de \u201cHaiSous: Cocina vietnamita\u201d trayendo el verdadero sabor de Vietnam a Chicago al vecindario de Pilsen. Los sabores que se encuentran en HaiSous capturan la esencia de Vietnam con una ejecuci\u00f3n magistral de sus primeros a\u00f1os profesionales. Este men\u00fa realmente destaca la experiencia de la infancia de Dang a trav\u00e9s de su nueva visi\u00f3n de la cocina vietnamita. HaiSous se traduce del vietnamita y<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-440509 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2-232x300.jpg\" alt=\"\" width=\"232\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2-232x300.jpg 232w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2-791x1024.jpg 791w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2-768x994.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2-750x971.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/unnamed-3-2.jpg 1119w\" sizes=\"(max-width: 232px) 100vw, 232px\" \/> significa dos sous o dos centavos. Dos sous sugieren igualdad en la sociedad y visiones compartidas en la hospitalidad, mientras que dos centavos recordar\u00e1n para siempre a la pareja sus humildes comienzos que comenzaron con un sue\u00f1o y dos centavos. Los Dang ahora son considerados viajeros de clase mundial, trayendo grupos de 20 invitados de alto perfil en Culinary Food Tours anuales a Vietnam y viajando para Chicago Press Tours tanto a nivel nacional como internacional con Choose Chicago y otros socios.<br \/>\nLos reconocimientos notables de HaiSous incluyen dos nominaciones de la Fundaci\u00f3n James Beard: Mejor restaurante nuevo 2018 y Mejor chef: Great Lakes 2019 y recibi\u00f3 un Bib Gourmand Michelin durante cuatro a\u00f1os consecutivos 2018-2021. Thrillist llama a HaiSous uno de los mejores restaurantes vietnamitas del pa\u00eds. Dang tambi\u00e9n es el chef asesor nacional de U.S. Food Asian Cuisine 2019. Eater destac\u00f3 a HaiSous Vietnamese Kitchen como uno de los restaurantes m\u00e1s bellos de 2018. Vea las contribuciones de Dang a Vogues &#8220;Best Books&#8221; A Place at the Table, New American Recipes from the Los mejores chefs nacidos en el extranjero de la naci\u00f3n\u201d por G. Langholtz. Elogios adicionales incluyen Chefs to Watch 2018 de Plate Magazine, &#8220;Best New Restaurant: 2018&#8221; de Chicago Magazine en el puesto n. \u00b0 3.<br \/>\nEl evento se realizar\u00e1 el 9 de diciembre en el Hotel Xcaret Arte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En una gran experiencia Gastronomica el Chef Thai Dang del restaurante Hai Sous de Chicago, se presenta junto al Chef Luis Arzapalo en una experiencia gastron\u00f3mica denominada \u201cSabores de Asia\u201d. 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