{"id":439467,"date":"2022-12-07T10:29:12","date_gmt":"2022-12-07T10:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=439467"},"modified":"2022-12-07T10:29:13","modified_gmt":"2022-12-07T10:29:13","slug":"biotech-foods-invierte-30-millones-de-euros-para-construir-en-donostia-la-planta-de-carne-cultivada-mas-grande-del-sur-de-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/biotech-foods-invierte-30-millones-de-euros-para-construir-en-donostia-la-planta-de-carne-cultivada-mas-grande-del-sur-de-europa\/","title":{"rendered":"BioTech Foods invierte 30 millones de euros para construir en Donostia la planta de carne cultivada m\u00e1s grande del sur de Europa"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/biotech-foods\" rel=\"noopener\"><strong>BioTech Foods<\/strong><\/a> tiene previsto invertir <strong>30 millones de euros<\/strong> en la construcci\u00f3n de la <strong>planta de I+D y producci\u00f3n de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/carne-cultivada\" rel=\"noopener\">carne cultivada<\/a><\/strong> con mayor capacidad del sur de Europa.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>La nueva planta contar\u00e1 con <strong>11.000 m<sup>2<\/sup> edificados sobre una parcela de 20.000 m<sup>2<\/sup><\/strong> en el <strong>pol\u00edgono Eskusaitzeta de Donostia<\/strong>, donde se trasladar\u00e1 toda la actividad de la empresa. Se prev\u00e9 que este nuevo proyecto est\u00e9 finalizado en 2024.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>\u201cEsta nueva planta nos permitir\u00e1 incrementar la capacidad de producci\u00f3n para afrontar la siguiente fase de expansi\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda. Sin duda, este ser\u00e1 un hito muy importante para nosotros, ya que supondr\u00e1 un <strong>gran paso en el desarrollo de nuestra tecnolog\u00eda y nos permitir\u00e1 dar el salto definitivo con la salida del producto al mercado\u201d<\/strong>, ha indicado <strong>\u00cd\u00f1igo Charola<\/strong>, CEO de BioTech Meals.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>La nueva planta ser\u00e1 construida en un terreno de 20.000 m2, permitiendo un nuevo crecimiento posterior, ya que a\u00fan <strong>tendr\u00eda capacidad para edificar en 4.000 m<sup>2<\/sup> adicionales<\/strong>. \u201cEn nuestro plan se prev\u00e9 la construcci\u00f3n de futuras nuevas plantas. Estamos en un mercado emergente con grandes perspectivas de crecimiento para la pr\u00f3xima d\u00e9cada y estamos planificando nuestro desarrollo de manera que podamos abarcar todo este potencial\u201d, explica Charola.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<h2>BioTech Meals prev\u00e9 quintuplicar la plantilla precise<\/h2>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>La planta albergar\u00e1 tanto los equipos de proceso para la producci\u00f3n de <strong>carne cultivada<\/strong>, como la parte de I+D de la empresa. Este departamento ser\u00e1 especialmente relevante, con perfiles profesionales expertos en biolog\u00eda, bioqu\u00edmica y biotecnolog\u00eda; asimismo, la parte de producci\u00f3n de la planta contar\u00e1 con private especializado en ingenier\u00eda de procesos, de producci\u00f3n y formaci\u00f3n especializada en cultivos celulares. Para ello,<strong> BioTech Meals tiene previsto aumentar la plantilla considerablemente, hasta llegar a los 150 empleados en un plazo medio de tiempo.<\/strong><\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>\u201cCreemos que esta nueva planta nos otorgar\u00e1 una importante ventaja competitiva en este mercado emergente, adem\u00e1s de facilitar el aumento progresivo de la capacidad productiva, algo que nos permitir\u00e1 dar respuesta tanto a las actuales como a las futuras necesidades del mercado a nivel global\u201d, afirma el CEO de BioTech Meals.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>A\u00f1ade adem\u00e1s que \u201c<strong>este mercado se espera que experimente un gran crecimiento en la pr\u00f3xima d\u00e9cada<\/strong>, con fuentes que se\u00f1alan que <strong>en 2032 un 12 % de las prote\u00ednas consumidas en el mundo provengan de este tipo de sistemas de producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s equilibrado<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Para preparar la futura salida al mercado del producto de BioTech Meals, la empresa tiene <strong>proyectos de colaboraci\u00f3n con potenciales clientes<\/strong> como <strong>Aldelis, Sigma Alimentos, Argal y Mart\u00ednez Somalo,<\/strong> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/news.google.com\/JBS%20entra%20en%20el%20mercado%20de%20las%20prote\u00ednas%20cultivadas%20tras%20adquirir%20la%20espa\u00f1ola%20BioTech%20Foods\" rel=\"noopener\">adem\u00e1s de tener como socio a <strong>JBS<\/strong><\/a>, la mayor empresa de prote\u00ednas c\u00e1rnicas del mundo.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>El objetivo de BioTech Meals es el de liderar los mercados donde la demanda sea m\u00e1s relevante a nivel world. Actualmente, <strong>Singapur, EE. UU., Jap\u00f3n, Australia y la UE son los mercados m\u00e1s activos para la carne cultivada.<\/strong><\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<h2>Retos y oportunidades de la carne cultivada<\/h2>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Actualmente, uno de los <strong>grandes desaf\u00edos para la carne cultivada es la producci\u00f3n en volumen y coste adecuados<\/strong>. La nueva planta de BioTech Meals permitir\u00e1 establecer una l\u00ednea de producci\u00f3n de carne cultivada altamente eficiente para responder tanto a este reto como a la necesidad world de un sistema de producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s equilibrado, que aporte ventajas de sostenibilidad.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>El sector foodtech se ha consolidado a lo largo del \u00faltimo a\u00f1o como palanca de la industria alimentaria world. As\u00ed, el ecosistema foodtech de Espa\u00f1a, donde se engloba la producci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas como la carne cultivada, es el 5\u00ba en cuanto a mayor inversi\u00f3n de Europa, p\u00fablica y privada, tras Alemania, Reino Unido, Francia y Pa\u00edses Bajos, seg\u00fan el informe \u2018Foodtech in Spain: Moving the Spanish Food System Forward\u2019 del ICEX. El mismo estudio se\u00f1ala que las startups espa\u00f1olas triplicaron en 2021 su inversi\u00f3n (695 millones de euros) con respecto al ejercicio anterior.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BioTech Foods tiene previsto invertir 30 millones de euros en la construcci\u00f3n de la planta de I+D y producci\u00f3n de carne cultivada con mayor capacidad del sur de Europa. &#13; La nueva planta contar\u00e1 con 11.000 m2 edificados sobre una parcela de 20.000 m2 en el pol\u00edgono Eskusaitzeta de Donostia, donde se trasladar\u00e1 toda la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":439468,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[49278,32996,930,49269,49273,49270,49272,49271,49276,49282,16569,49281,49268,49280,49274,49277,49279,49275],"class_list":["post-439467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-anvisa","tag-campofrio","tag-carne","tag-carne-de-caballo","tag-carne-de-ovino","tag-carne-de-pollo","tag-carne-de-porcino","tag-carne-de-vacuno","tag-denominacion-de-origen","tag-elpozo","tag-embutidos","tag-hiperbaric","tag-industria-carnica","tag-interporc","tag-jamones","tag-mataderos","tag-metalquimia","tag-transformados-carnicos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/439467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=439467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/439467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/439468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=439467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=439467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=439467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}