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Mollendo (Per\u00fa), 2 dic. La Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n de Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (Promper\u00fa) inaugur\u00f3 este viernes en la ciudad costera de Mollendo la feria gastron\u00f3mica “Per\u00fa, mucho gusto”, en la que cooks de 11 regiones del pa\u00eds presentaron los platos tradicionales de su tierra.<\/p>\n
La subdirectora de promoci\u00f3n de turismo interno del Promper\u00fa -\u00f3rgano dependiente del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)-, Laura Alegr\u00eda, junto al alcalde provincial de Islay, Edgar Augsto Rivera, dio el pistoletazo de salida al encuentro que Mollendro acoger\u00e1 a lo largo de este fin de semana.<\/p>\n
“Esta es una locaci\u00f3n maravillosa para regresar con ‘Per\u00fa, mucho gusto’ despu\u00e9s de la pandemia”, asegur\u00f3 Alegr\u00eda, quien considera que de este modo apoya “la reactivaci\u00f3n del Per\u00fa” al dar cabida en actividades como estas a los empresarios regionales.<\/p>\n
De acuerdo con las estimaciones de los organizadores del evento, la feria culinaria generar\u00e1 un beneficio de entre dos y cuatro millones de soles (entre unos 522.000 y 1.044.000 d\u00f3lares) al balneario de Mollendo, en la costa de la sure\u00f1a provincia de Arequipa.<\/p>\n
“Un promedio de 20.000 personas nos visitar\u00e1n estos d\u00edas y sacamos un n\u00famero muy b\u00e1sico de un promedio de 100 soles (unos 26 d\u00f3lares) entre hotel, comida; desayuno, almuerzo y cena (…) En pocas palabras, se est\u00e1 ingresando un promedio de dos millones de soles en los tres d\u00edas”, dijo Rivera en declaraciones a EFE. <\/p>\n
La feria cuenta con 39 expositores gastron\u00f3micos entre picanter\u00edas, restaurantes regionales de comida marina, comida fusi\u00f3n, comida campestre, meals vehicles, postres, bebidas artesanales y m\u00e1s.<\/p>\n
Los cooks de las 11 regiones de Arequipa, Cuzco, Ica, Lambayeque, Lima, Moquegua, Puno, San Mart\u00edn, Tacna, Tumbes y Ucayali presentar\u00f3n m\u00e1s de 80 platos a los asisntes de la feria, quienes podr\u00e1n acceder de forma gratuita para degustar la comida tradicional peruana con platos desde los 12 soles (3,13 d\u00f3lares).<\/p>\n
NUEVO ENFOQUE POSTPANDEMIA<\/p>\n
Tras dos a\u00f1os de par\u00f3n por el coronavirus, esta decimonovena edici\u00f3n del evento se organiza por primera vez en un punto no fronterizo del pa\u00eds para intentar promover los viajes y la gastronom\u00eda peruana dentro del pa\u00eds. <\/p>\n
Las celebraciones del Per\u00fa, mucho gusto previas a la pandemia tuvieron lugar en ciudades pr\u00f3ximas a Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia o Chile para intentar atraer turismo extranjero y as\u00ed dar conocer la gastronom\u00eda del pa\u00eds m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. <\/p>\n
Sin embargo, la elecci\u00f3n de Mollendo tiene el objetivo de “desestacionalizar” este balneario y que as\u00ed las regiones aleda\u00f1as vean esta ciudad como una alternativa de viaje distinta a la oferta tradicional, seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 Alegr\u00eda en declaraciones a EFE. <\/p>\n
“Lo que queremos, obviamente en el marco de la reactivaci\u00f3n del sector tur\u00edstico postpandemia, es darle vitrina y exposici\u00f3n a las regiones para promover los viajes intrarregionales”, apunt\u00f3 en este sentido la voz de Promper\u00fa. <\/p>\n
Rivera, celebr\u00f3 la elecci\u00f3n de Mollendo como punto central del “Per\u00fa, mucho gusto” 2022 que, a su juicio, dar\u00e1 a conocer “las mejores playas de todo el Per\u00fa”.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Rivera se\u00f1al\u00f3 que gastron\u00f3micamente Mollendo oferta el plato estrella del pa\u00eds y de esta edici\u00f3n de la feria gastron\u00f3mica: el ceviche. <\/p>\n
Para acompa\u00f1ar el ceviche, Rivera propone que los turistas que lleguen a Mollendo que tambi\u00e9n pidan perol (plato a base de mariscos mezclados con ocopa) y chicharrones de pulpo para un triple marino que “no tiene nada que extra\u00f1ar a los mejores restaurantes del mundo”. <\/p>\n
A su vez, Alegr\u00eda invit\u00f3 a todos los que se acerquen a la explanada de la segunda playa de Mollendo, donde se celebra el evento, a probar entre otros platos el ceviche de camu camu que el restaurante El Tuyuyo trajo de la amaz\u00f3nica ciudad de Pucallpa.<\/p>\n<\/div>\n