{"id":433111,"date":"2022-11-26T17:53:47","date_gmt":"2022-11-26T17:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=433111"},"modified":"2022-11-26T17:53:48","modified_gmt":"2022-11-26T17:53:48","slug":"los-nuevos-restaurantes-con-estrella-michelin-en-madrid-y-las-razones-por-las-que-no-debes-perdertelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-nuevos-restaurantes-con-estrella-michelin-en-madrid-y-las-razones-por-las-que-no-debes-perdertelos\/","title":{"rendered":"Los nuevos restaurantes con estrella Michelin en Madrid (y las razones por las que no debes perd\u00e9rtelos)"},"content":{"rendered":"


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La lluvia de estrellas gastron\u00f3micas<\/strong> ha regresado a Espa\u00f1a. Toledo acog\u00eda una nueva edici\u00f3n de la gala Gu\u00eda Michelin<\/strong> en la que se reparten estos distintivos que hicieron ascender al olimpo a Cocina Hermanos Torres<\/strong> (Barcelona) y Atrio<\/strong> (C\u00e1ceres), los dos restaurantes que se suman al membership de los triestrellados<\/strong>, m\u00e1ximo galard\u00f3n que, adem\u00e1s, no se entregaba desde 2019. <\/p>\n

En todo el territorio espa\u00f1ol se entregaron 41 nuevas estrellas, 19 de ellas <\/strong>a espacios que la recib\u00edan por primera vez<\/strong> como el restaurante Ababol<\/a> en Albacete, Enigma<\/strong> en Barcelona, Ancestral<\/strong> en Illescas o Kaleja<\/a> del cocinero Dani Carnero en M\u00e1laga.<\/p>\n

Tambi\u00e9n Madrid estrena estrellas en esta edici\u00f3n, como la segunda para Deesa<\/strong>, el espacio liderado por Quique Dacosta en el Mandarin Oriental Ritz o las nuevas <\/strong>otorgadas a RavioXO, Zuara Sushi, Ugo Chan y Montia<\/strong>. <\/p>\n

Curiosamente, parte de estas nuevas estrellas para la gastronom\u00eda madrile\u00f1a han sido para proyectos que han abierto sus puertas este mismo 2022, el a\u00f1o en el que por fin parece que todo vuelve a la normalidad. Estas son las novedades y las razones por las que debes reservar<\/strong> antes de que se llenen.<\/p>\n

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