\nABASTUR reafirm\u00f3 en su edici\u00f3n 2022 -celebrada del 31 de agosto al 2 de septiembre en Centro Citibanamex-, su objetivo por continuar sumando al crecimiento de la industria de la hospitalidad: durante los tres d\u00edas de exposici\u00f3n, m\u00e1s de 300 proveedores del sector presentaron hacia miles de compradores calificados, una gran y variada oferta de productos y servicios en un mismo lugar.
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\nEn permanente seguimiento del objetivo de abonar al desarrollo de las industrias, ABASTUR public\u00f3 su segundo reporte del a\u00f1o, para brindar una lectura y mapeo integral de las m\u00e1s recientes innovaciones y tendencias rumbo a 2023. El conocimiento es poder y en un sector tan din\u00e1mico como el de la hospitalidad, contar con informaci\u00f3n actualizada y generada de la mano de expertos es esencial para tomar decisiones adecuadas.
\nEl margen de la industria en M\u00e9xico indica que el sector restaurantero representa el 12.2% de todos los negocios del pa\u00eds, con 581 mil 530 unidades econ\u00f3micas que generan poco m\u00e1s de dos millones de empleos. Aunado a ello, el reporte del mes de mayo del Grupo Empresarial Estrategia (GEMES), especialistas en turismo, expuso que en abril ingresaron al pa\u00eds por v\u00eda a\u00e9rea 1.7 millones de visitantes internacionales, que represent\u00f3 un crecimiento anual de 12.2% respecto de abril de 2019. Estos hallazgos reflejan el continuo desarrollo de la industria y el valor que representa para el crecimiento econ\u00f3mico del pa\u00eds, por lo que continuar sumando es la base principal que ABASTUR impulsa en esta segunda entrega del a\u00f1o luego de haber publicado su primer reporte durante el primer semestre de 2022.
\n\u201cEn ABASTUR buscamos robustecer el sector desde todos los \u00e1ngulos posibles, muestra de ello es este segundo reporte que publicamos para brindar informaci\u00f3n de valor a la industria que est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n y crecimiento\u201d se\u00f1al\u00f3 Yesenia V\u00e1zquez Monroy, Event Director de ABASTUR, evento organizado por Informa Markets M\u00e9xico.
\nLos lectores encontrar\u00e1n las tendencias m\u00e1s destacadas que les permitir\u00e1n identificar nuevas
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oportunidades para continuar impactando de manera positiva en la industria. Una de ellas es la continua tendencia y necesidad de capitalizar las nuevas tecnolog\u00edas, adem\u00e1s de saber hacer uso de recursos que est\u00e1n marcando el presente, como el metaverso y las criptomonedas. La transformaci\u00f3n digital ha sido un proceso que continuar\u00e1 avanzando rumbo a 2023 y este reporte de ABASTUR contiene informaci\u00f3n precisa que ayudar\u00e1 a las empresas de toda la industria a saber posicionarse y usarlas a su favor.\nPara facilitar su conocimiento, ABASTUR convers\u00f3 con Kevin L\u00f3pez, CEO de Bellinus, quien ofreci\u00f3 para este reporte sus hallazgos sobre el mercado del metaverso, criptomonedas y su futura y actual relevancia en la forma de hacer negocios para las empresas de la industria. \u201cLas reglas del juego est\u00e1n cambiando, el metaverso en el sector tur\u00edstico posee una oportunidad de mercado que impulsar\u00e1 la transformaci\u00f3n y evoluci\u00f3n empresarial\u201d, enfatiz\u00f3 durante la entrevista el experto de la tecnolog\u00eda aplicada en los negocios.
\nLa sustentabilidad se convierte cada vez m\u00e1s no s\u00f3lo en una tendencia activa en cada industria si no una necesidad entre todas. Objetivo al que se destin\u00f3 el cap\u00edtulo cuatro del reporte, que incluye adem\u00e1s los conocimientos de Samanta Perez Mendoza, jefa del Segmento Foodservices de AAK M\u00e9xico, empresa precursora y l\u00edder en tendencias de grasas especializada en alimentos basados en plantas, en el marco de la necesidad de la industria restaurantera de ofrecer un men\u00fa amplio con opciones para los consumidores veganos.
\nAdem\u00e1s de la sustentabilidad, la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda son dos campos que se pueden aprovechar con la informaci\u00f3n precisa y oportuna. El big data, la rob\u00f3tica y la inteligencia artificial, son la mejor defensa hacia la ciberseguridad, necesaria para la informaci\u00f3n confidencial que la industria protege. Los destaques m\u00e1s relevantes hacia este camino ocupan el cap\u00edtulo cuarto de este segundo reporte. Mientras que en el cap\u00edtulo cinco, el lector contar\u00e1 con un reporte de Salvador Rivas Trujillo, Fundador de la firma S*ARC, sobre las posibilidades y papel que la arquitectura tiene para ofrecer al sector.
\nTodos los interesados en conocer las recientes innovaciones y tendencias de la industria podr\u00e1n acceder al reporte completo en: https:\/\/www.abastur.com<\/p>\n