{"id":426839,"date":"2022-11-16T22:26:06","date_gmt":"2022-11-16T22:26:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=426839"},"modified":"2022-11-16T22:26:06","modified_gmt":"2022-11-16T22:26:06","slug":"eligen-a-restaurante-chileno-borago-entre-los-50-mejores-de-latinoamerica-figura-dentro-del-top-10-turismo-viajes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/eligen-a-restaurante-chileno-borago-entre-los-50-mejores-de-latinoamerica-figura-dentro-del-top-10-turismo-viajes\/","title":{"rendered":"Eligen a restaurante chileno Borag\u00f3 entre los 50 mejores de Latinoam\u00e9rica: figura dentro del top 10 | Turismo &#038; Viajes"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<div class=\"post-excerpt\">\n<p>Un restaurante chileno figura entre los 10 mejores de Latinoam\u00e9rica y destaca por sus ingredientes nativos y la constante experimentaci\u00f3n de sabores.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"banners-contenido-nota-5476138\">\n<p>La lista de los \u201cLatin America\u2019s 50 Finest Eating places 2022<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/latinamerica\/en\/list\/1-50\" rel=\"noopener noreferrer\"> ya fue revelada<\/a> y la sorpresa lleg\u00f3 al pa\u00eds luego de que<strong> el restaurante chileno Borag\u00f3 se posicionara entre los mejores 10 de Latinoam\u00e9rica<\/strong>.<\/p>\n<p>Para esta categorizaci\u00f3n culinaria, <strong>profesionales del mundo se reunieron en M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, para participar en el primer encuentro pleno de la comunidad gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina desde 2019<\/strong>, con motivo de la presentaci\u00f3n de la lista de los Latin America\u2019s 50 Finest Eating places 2022. <\/p>\n<p>Esta agrupaci\u00f3n se outline como \u201cla academia\u201d de los Latin America\u2019s 50 Finest Eating places y e<strong>st\u00e1 compuesta por m\u00e1s de 300 miembros regionales con derecho a voto<\/strong>, cuya selecci\u00f3n se basa en su opini\u00f3n experta sobre el panorama de la restauraci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p>La academia est\u00e1 dividida en cinco regiones: M\u00e9xico, Centroam\u00e9rica, Am\u00e9rica del Sur (Norte), Am\u00e9rica del Sur (Sur) y Brasil. As\u00ed, sus votos conforman un bar\u00f3metro anual del buen comer. <\/p>\n<p>Fue as\u00ed como<strong> el restaurante chileno Borag\u00f3, ubicado en Santiago, qued\u00f3 en el puesto n\u00famero 10 de los 50<\/strong>, justo cuando cumpl\u00eda 15 a\u00f1os de aniversario.<\/p>\n<p>Para el criterio de los expertos <strong>destac\u00f3 el exhaustivo enfoque en los ingredientes nativos de Chile<\/strong> que mantiene el chef Rodolfo Guzm\u00e1n y lo califican como \u201cel pionero gastron\u00f3mico del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CRUBWkwHqh2\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\">\n<\/blockquote>\n<p>De hecho,<strong> el restaurante cuenta con un s\u00f3tano que funciona como Centro de Investigaci\u00f3n de Alimentos<\/strong>, con una cocina de prueba donde se experimenta constantemente.<\/p>\n<p>En la lista de este a\u00f1o, <strong>el premio mayor fue para el restaurante Central de Lima<\/strong>, como The Finest Restaurant in Latin America 2022 y The Finest Restaurant in Peru. Este recinto pertenece a los cooks Virgilio Mart\u00ednez y P\u00eda Le\u00f3n y es considerado una oda a los paisajes, la historia y las tradiciones \u00fanicas de Per\u00fa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/news.google.com\/assets\/img\/barra-similarweb-escritorio.png\" style=\"margin: 20px 0;\"\/>\n    <\/div>\n<p><script\n            async\n            defer\n            crossorigin=\"anonymous\"\n            src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v12.0&#038;appId=263921489014995&#038;autoLogAppEvents=1\"\n            nonce=\"hAfryF8z\"\n        ><\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un restaurante chileno figura entre los 10 mejores de Latinoam\u00e9rica y destaca por sus ingredientes nativos y la constante experimentaci\u00f3n de sabores. 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