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El destino tur\u00edstico Almer\u00eda Ciudad<\/strong> ha promocionado su cultura gastron\u00f3mica<\/strong>, uno de los principales atractivos tur\u00edsticos, en C\u00f3rdoba<\/strong> para captar visitantes que buscan nuevas sensaciones basadas en los productos de kil\u00f3metro cero y la cocina.<\/strong><\/p>\n La capital ha mostrado sus excelencias culinarias a trav\u00e9s de la iniciativa \u2018Uni\u00f3n con Sabor. A cuatro manos\u2019,<\/strong> que exhibe lo mejor de las cocinas almeriense y cordobesa de la mano de cooks de referencia de ambas ciudades. En esta ocasi\u00f3n, los chefs almerienses de La J\u00e1bega (Antonio Gabarr\u00f3n), La Encina (Francisca P\u00e9rez), El Terrao (Ram\u00f3n Rodr\u00edguez) y Espacio Gastron\u00f3mico Tony Garc\u00eda<\/strong> han encendido los fogones en cuatro establecimientos de la ciudad de los califas. En concreto, han exhibido los sabores almerienses en El Churrasco, Casa Pepe de la Juder\u00eda, Asador Bucan, y La Casa de Manolete Bistr\u00f3<\/strong>, donde junto a los restauradores locales han preparado un men\u00fa degustaci\u00f3n con materias primas de ambas ciudades con ocho platos t\u00edpicos y un toque innovador, cuatro de Almer\u00eda y cuatro de C\u00f3rdoba.<\/p>\n La alcaldesa de Almer\u00eda, Mar\u00eda V\u00e1zquez, y el alcalde de C\u00f3rdoba, Jos\u00e9 Mar\u00eda Bellido<\/strong>, han mostrado su respaldo a la alianza<\/strong> entre la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Almer\u00eda (Ashal) y la Asociaci\u00f3n Cordobesa de Hosteler\u00eda y Turismo (Hostecor). Una \u2018fusi\u00f3n de sabores\u2019 que cuenta con el apoyo de ambos ayuntamientos y pone en valor las recetas que forman parte de sus respectivas se\u00f1as de identidad.<\/p>\n Mar\u00eda V\u00e1zquez ha elogiado el trabajo de los hosteleros y restauradores como \u201cel mejor ejemplo de calidad, sabor<\/strong> y cari\u00f1o<\/strong> hacia la cocina\u201d. Adem\u00e1s, ha hecho hincapi\u00e9 en que \u201cAlmer\u00eda es un destino que conquista por muchas razones y una de ellas es el paladar con sus productos del mar y la huerta\u201d, por lo que \u201cno hay mejor escenario que C\u00f3rdoba, ciudad hermana, Patrimonio de la Humanidad, y que son expertos en gesti\u00f3n tur\u00edstica, cultura y hostelera, para proyectar lo mejor de nuestros bares y restaurantes\u201d.<\/p>\n En este sentido, V\u00e1zquez ha asegurado que \u201cel turismo gastron\u00f3mico<\/strong> se ha disparado un 18 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o<\/strong> y es uno de los segmentos con m\u00e1s posibilidades de desarrollo\u201d. De hecho, ha se\u00f1alado que la gastronom\u00eda influye en \u201c8 de cada 10 visitantes a la hora de elegir destino\u201d<\/strong> y ha destacado la dieta mediterr\u00e1nea como ejemplo de gastronom\u00eda saludable, reconocida por la UNESCO.<\/p>\n El alcalde de C\u00f3rdoba, Jos\u00e9 Mar\u00eda Bellido, ha se\u00f1alado que con esta acci\u00f3n \u201cestamos dando recorrido a algo que firmamos hace un a\u00f1o y sobre lo que empezamos a trabajar hace dos, que es la colaboraci\u00f3n entre ambas ciudades en materia tur\u00edstica, cultural y espec\u00edficamente gastron\u00f3mica. Porque hay una relaci\u00f3n hist\u00f3rica entre ambas y porque nos complementamos como uni\u00f3n de destino tur\u00edstico. Hay una capital, como es C\u00f3rdoba, eminentemente patrimonial, y un turismo m\u00e1s de esta \u00e9poca del a\u00f1o, y hay otra gran capital andaluza, como Almer\u00eda, que tiene un turismo mucho m\u00e1s ligado a otros sectores y a otras \u00e9pocas del a\u00f1o. Y lo que perseguimos con este tipo de actividades es intensificar la relaci\u00f3n entre ambas y que el viajero, tanto lejano como cercano, pueda saborear las dos ciudades, al tiempo que abrimos ventanas de visibilidad para ambos destinos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n El presidente de Hostecor, que aglutina a los hosteleros cordobeses Francisco de la Torre, ha se\u00f1alado que \u201choy Almer\u00eda ha sido la protagonista con su producto y su gastronom\u00eda y nosotros sus anfitriones. Y la semana que viene ser\u00e1 al rev\u00e9s, nosotros estaremos en Almer\u00eda, veremos todas sus bondades culturales y les mostraremos todos nuestros productos porque la gastronom\u00eda es uno de los potenciales m\u00e1s importantes que tenemos dentro del turismo\u201d.<\/p>\n Finalmente, el presidente de la Asociaci\u00f3n de Hosteleros Almerienses Ashal, Pedro S\u00e1nchez-Fort\u00fan, ha destacado el hermanamiento \u201cde dos grandes ciudades, como Almer\u00eda y C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda\u201d y ha puesto en valor iniciativas como \u00e9sta \u201cque nos permiten conocer y profundizar en los productos y en la cocina, en este caso de C\u00f3rdoba, por lo que esperamos que tenga su continuidad en los pr\u00f3ximos a\u00f1os con nuevas acciones\u201d.<\/p>\n En suma, ha sido una jornada en la que se han intercambiado experiencias y conocimientos para seguir enriqueciendo la cultura gastron\u00f3mica como uno de los grandes reclamos en la oferta tur\u00edstica de Almer\u00eda y C\u00f3rdoba. Una oportunidad que se ha aprovechado para ensalzar el patrimonio culinario y la importancia de los hosteleros en la preservaci\u00f3n de las recetas tradicionales y el descubrimiento de nuevos platos y que tendr\u00e1 su continuidad el pr\u00f3ximo 21 de noviembre en Almer\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes news.google.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El destino tur\u00edstico Almer\u00eda Ciudad ha promocionado su cultura gastron\u00f3mica, uno de los principales atractivos tur\u00edsticos, en C\u00f3rdoba para captar visitantes que buscan nuevas sensaciones basadas en los productos de kil\u00f3metro cero y la cocina. La capital ha mostrado sus excelencias culinarias a trav\u00e9s de la iniciativa \u2018Uni\u00f3n con Sabor. 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\n<\/p>\n“La cocina cordobesa estar\u00e1 all\u00ed la pr\u00f3xima semana”<\/h2>\n