{"id":423739,"date":"2022-11-12T04:43:01","date_gmt":"2022-11-12T04:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=423739"},"modified":"2022-11-12T04:43:01","modified_gmt":"2022-11-12T04:43:01","slug":"falta-mano-de-obra-o-sobra-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/falta-mano-de-obra-o-sobra-sector\/","title":{"rendered":"\u00bffalta mano de obra o sobra sector?"},"content":{"rendered":"


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El aumento de la actividad en el sector tur\u00edstico<\/strong> ha sido uno de los factores m\u00e1s determinantes de la recuperaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica en 2022<\/strong>, de la misma manera que durante 2020 (pandemia descontrolada, confinamientos, and many others.) tuvo el efecto contrario. Que el sector se ha recuperado lo muestran los registros m\u00e1s habituales de toma\u00a0de pulso del sector, desde el n\u00famero de visitantes extranjeros y su volumen de gasto, hasta los datos de turismo inside, pasando por\u00a0las altas ocupaciones hoteleras y de la actividad en los aeropuertos. Despu\u00e9s de la abstinencia de la pandemia, la gente se ha entregado a viajar, a divertirse, a gastar en celebraciones, en restaurantes,\u00a0como si el mundo se acabara<\/strong>. Y quiz\u00e1s s\u00ed que se acaba, pero no por\u00a0la pandemia de la COVID-19, sino por\u00a0una pandemia clim\u00e1tica, pero ese\u00a0es otro tema.<\/p>\n

La parada tur\u00edstica hizo que muchos trabajadores del sector buscaran trabajo en otros lugares. De este movimiento en el mercado de trabajo se oy\u00f3\u00a0hablar mucho en Inglaterra en 2021<\/strong>, donde con la recuperaci\u00f3n de la movilidad y de las relaciones sociales hubo una aut\u00e9ntica disaster en la restauraci\u00f3n porque no se encontraban camareros por ning\u00fan sitio<\/strong>. En nuestro entorno tur\u00edstico ha pasado y pasa una cosa un poco parecida<\/strong>. El Banco de Espa\u00f1a, en una encuesta correspondiente al tercer trimestre de este a\u00f1o, pone de relieve que una tercera parte de las empresas ven\u00a0afectada su actividad porque no encuentran private. Este problema es especialmente grave en el caso de la hosteler\u00eda,<\/strong> donde afecta al 57% de las empresas del sector, un problema que, constata el informe, es creciente.<\/p>\n

El sector tur\u00edstico, de acuerdo con la Encuesta de Poblaci\u00f3n Activa del tercer trimestre de 2022, da trabajo en Catalunya a 483.000 personas<\/strong>, lo que representa un 13,6% del complete de ocupados. Dentro del sector se encuentran actividades<\/strong> y empleos\u00a0<\/strong>individuales muy heterog\u00e9neos, y tambi\u00e9n vol\u00famenes de contrataci\u00f3n<\/strong> muy extremos. Empezamos por la contrataci\u00f3n. De los 439.617 contratos que se firmaron entre enero y septiembre de 2022, un 52,9% corresponde a Servicios de comida y bebidas, y un 20,9% a Servicios de alojamiento, de manera que pr\u00e1cticamente tres cuartas partes de los contratos se puede decir que vienen de bares, restaurante y hoteles<\/strong>. En el extremo opuesto, las agencias de viaje (esta es una actividad muy afectada por la competencia de web) solo han representado el 1,5% de los contratos, y Bibliotecas y museos un\u00a00,9%.<\/p>\n

Con respecto a los empleos\u00a0<\/strong>tur\u00edsticos con m\u00e1s contratos firmados este a\u00f1o, el primer lugar del rating lo ocupan los camareros<\/strong> (34,7% del complete), collection de private de limpieza de oficinas, hoteles y otros<\/strong> (25,5%). Si a estos empleos\u00a0m\u00e1s contratados a\u00f1adimos los cocineros y ayudantes de cocina (14,2% de los contratos) nos acercamos a una proporci\u00f3n de cerca de tres cuartas partes concentradas en bares, restaurantes y hoteles<\/strong>. El perfil de nivel formativo dominante en los contratos es bajo<\/strong>, como corresponde al predominio de trabajos que no requieren calificaciones especiales. En efecto, m\u00e1s del 85% de los contratos firmados este a\u00f1o son de personas que tienen o bien estudios primarios o bien estudios secundarios generales.<\/p>\n

En este contexto, a criterio m\u00edo, resulta relevante destacar tres aspectos del mercado de trabajo en el sector tur\u00edstico que nos tendr\u00edan que hacer pensar sobre su alcance en el futuro:<\/p>\n

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  1. El sector es de salarios bajos<\/strong>. La estad\u00edstica del \u00faltimo trimestre disponible (el segundo de 2022) nos cube que el coste salarial por hora efectiva de trabajo en el sector fue de 13,2 \u20ac, eso es un 26% inferior al del conjunto de la econom\u00eda catalana, un 33% inferior al de la industria, un 21% al de la construcci\u00f3n y un 26% inferior al del conjunto del sector servicios.<\/li>\n

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  2. La carencia de mano de obra<\/strong> debe estar relacionada con los salarios bajos y no con\u00a0la carencia de personas desocupadas que responden al perfil de formaci\u00f3n que requiere el sector: de los 354.318 parados registrados en Catalunya a remaining de septiembre, 295.626 tienen educaci\u00f3n normal o menos.<\/li>\n

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  3. Seguramente tambi\u00e9n debido a\u00a0los salarios bajos el sector es menos atractivo para personas del pa\u00eds, aunque est\u00e9n paradas, que para extranjeros. De hecho, en la pr\u00e1ctica, de los afiliados a la Seguridad Social que trabajan en la Hosteler\u00eda en Catalunya (cerca de 291.000 personas), cerca de 100.000, es decir, el 34%, son extranjeros<\/strong>.<\/li>\n

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    Ante este panorama, en t\u00e9rminos de econom\u00eda de pa\u00eds, quiz\u00e1s nos tendr\u00edamos que preguntar si, al turismo catal\u00e1n, m\u00e1s que faltarle mano de obra<\/strong>, le sobra sector en segmentos que no le convienen<\/strong>.<\/p>\n