{"id":422812,"date":"2022-11-10T23:50:49","date_gmt":"2022-11-10T23:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=422812"},"modified":"2022-11-10T23:50:50","modified_gmt":"2022-11-10T23:50:50","slug":"tres-destinos-para-degustar-las-mejores-empanadas-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/tres-destinos-para-degustar-las-mejores-empanadas-de-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Tres destinos para degustar las mejores empanadas de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

La criolla navarrense<\/strong><\/h3>\n

\n \u201cLa m\u00e1s rica es la criolla\u201d, expres\u00f3 Marcela Lascano, ganadora del concurso Mejor Empanada de Carne 2019, durante la Fiesta de la Empanada de la localidad de Villa Moll, partido de Navarro. La protagonista comparte con orgullo, a trav\u00e9s de WhatsApp, la foto donde Mar\u00eda Cuello, bicampeona nacional de la empanada, le entreg\u00f3 el galard\u00f3n.\u00a0\n <\/p>\n

\n \u201cHe participado en todas las ediciones. El a\u00f1o pasado ganamos con la caprese\u201d, se\u00f1al\u00f3 Marcela, quien desde hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os lleva adelante el restaurante Tentaci\u00f3n, donde preparan empanadas de pollo, humita, verdura, caprese, cuatro quesos, y jam\u00f3n y queso con cebolla de verdeo, o con cebolla y morr\u00f3n. En los ingredientes de cada comida aparece la esencia de Rosa, su abuela, que le transmiti\u00f3 el afecto, los saberes y los secretos de la cocina.\u00a0\n <\/p>\n

\n Sobre sus preferidas, las criollas fritas de carne cortada a cuchillo, revela que les agrega manzana rallada, piment\u00f3n y cebolla de verdeo, para \u201cque sean bien jugosas y que la fruta le de cierta acidez\u201d. El 13 de noviembre se har\u00e1 la d\u00e9cima Fiesta de la Empanada y ser\u00e1 la oportunidad perfecta para visitar y degustar estos manjares bonaerenses.\n <\/p>\n

\n \u201cLa celebraci\u00f3n ser\u00e1 en el predio de la estaci\u00f3n de trenes, a partir de las 10:00, con puestos de artesan\u00edas, danzas, bailes, emprendimientos y el concurso de la Mejor Empanada\u201d, informaron desde la sociedad de fomento.\n <\/p>\n

Variedad costera<\/strong><\/h3>\n

\n En Santa Elena, pueblo ubicado en el partido de Mar Chiquita, se realiza la Fiesta Regional de la Empanada Costera durante el mes de enero. La celebraci\u00f3n naci\u00f3 hace poco m\u00e1s de diez a\u00f1os cuando un grupo de vecinos y vecinas, junto con la sociedad de fomento, idearon la festividad.\u00a0\n <\/p>\n

\n Los y las visitantes que veraneen en la zona se podr\u00e1n deleitar con variedades tradicionales: carne cortada a cuchillo, jam\u00f3n y queso; caprese y at\u00fan; y con otras m\u00e1s innovadoras: frutos de mar, mondongo y cerdo. Las opciones pueden ser al horno o fritas pero siempre jugosas.\n <\/p>\n

\n \u201cLa producci\u00f3n de empanadas crece de un a\u00f1o a otro, no hay un n\u00famero exacto de cantidades elaboradas, pero para la \u00faltima edici\u00f3n, en solo un stand de producci\u00f3n, se usaron unos trescientos kilogramos de carne picada\u201d, indicaron desde Turismo del municipio. La fiesta tiene fines solidarios y los fondos recaudados se destinan a instituciones de bien p\u00fablico.\n <\/p>\n

\n\n
\n \"\"\/
\n <\/source><\/source><\/source><\/picture>\n<\/figure>\n

Delicia patri\u00f3tica<\/strong><\/h3>\n

\n La peque\u00f1a localidad de Villa Alsina, partido de Baradero, celebra el D\u00eda de la Independencia con dos irresistibles de la gastronom\u00eda criolla: locro y empanadas. Instituciones locales como el centro de jubilados y la escuela secundaria Ana Mar\u00eda Ares se encargan de elaborar las comidas para los festejos que ocurren cada 9 de Julio.\n <\/p>\n

\n En la cocina Lo de Pepa – FB: Lo De PEPA, un resto-bar acquainted que fue recuperado hace catorce a\u00f1os, Mar\u00eda del Carmen Savoy hace magia con las manos y delicias con su creatividad. La receta de la empanada de carne cortada a cuchillo es de su autor\u00eda: \u201cHice mi propio camino\u201d, afirm\u00f3 Savoy desde el lugar que debe su nombre al apodo que lleva su t\u00eda Mar\u00eda Luisa de 92 a\u00f1os.\n <\/p>\n

\n \u201cLa condimentaci\u00f3n es uno de los factores m\u00e1s importantes para el sabor de las empanadas de carne, a m\u00ed me gusta mucho usar or\u00e9gano, pasas de uva y piment\u00f3n, sin huevo\u201d, describi\u00f3 y asegur\u00f3 que el p\u00fablico las prefiere fritas y con pasas. Tambi\u00e9n elaboran de acelga, at\u00fan, y jam\u00f3n y queso.\u00a0\n <\/p>\n

\n Como integrante del centro de jubilados de Villa Alsina, Mar\u00eda del Carmen particip\u00f3 de la Fiesta del Locro y la Empanada. \u201cLlegamos a preparar\u00a0 trescientas docenas. Hicimos el relleno veinticuatro horas antes, porque si se friza no tiene el mismo sabor. El d\u00eda de la fiesta las armamos temprano y las fre\u00edmos al disco\u201d, explic\u00f3.\u00a0\n <\/p>\n

\n Mar\u00eda Laura Liaudat, profesora de\u00a0 Matem\u00e1tica de la escuela media Ana Mar\u00eda Ares, tambi\u00e9n estuvo en la celebraci\u00f3n y fue quien propuso la receta que representaba a su instituci\u00f3n: 60 kilos de carne picada; 10 maples de huevos, 2 bolsas de cebollas, piment\u00f3n, y cebolla de verdeo \u201cque va al final y se coloca cruda\u201d, aconsej\u00f3 la docente. \u201cDurante muchos a\u00f1os tuve pizzer\u00eda y mi abuela Beatriz preparaba as\u00ed las empanadas\u201d, cont\u00f3 Liaudat. Sus hijos hoy contin\u00faan con el negocio y el legado culinario.\n <\/p>\n

\n\n
\n \"\"\/
\n <\/source><\/source><\/source><\/picture>\n<\/figure>\n

\n Navarro, Mar Chiquita y Baradero reivindican las recetas tradicionales de la provincia de Buenos Aires que se transmiten de una generaci\u00f3n a otra y que se mantienen vigente a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y las fiestas populares.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

” Fuentes news.google.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La criolla navarrense \u201cLa m\u00e1s rica es la criolla\u201d, expres\u00f3 Marcela Lascano, ganadora del concurso Mejor Empanada de Carne 2019, durante la Fiesta de la Empanada de la localidad de Villa Moll, partido de Navarro. La protagonista comparte con orgullo, a trav\u00e9s de WhatsApp, la foto donde Mar\u00eda Cuello, bicampeona nacional de la empanada, le […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":422813,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[22486,56903,1228,56904,2830,598],"class_list":["post-422812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-bonaerenses","tag-degustar","tag-destinos","tag-empanadas","tag-mejores","tag-tres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=422812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=422812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}